2018年月27日 ラムステーキ + カテドック

今日のワインは、

カテドック 2016

カベルネ・ソーヴィニヨン

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド

エノテカ　10本 10,800円

夫：　星2.2
華やかで、甘くて、まろやか
飲みやすい

妻：　星2.2
酸味とコクがあって
ほどよく渋み

サラダ
レタス、トマト、キウリ
トリ天

ラムステーキ
ズッキーニ、スナックエンドウ添え

2018年5月25日 マプ + ポークソテー

今日のワインは、

マプ レぜルヴ

シャルドネ　チリ 2017

バロン フィリップ ド ロスチャイルド
エノテカ　10本 10,800円

夫：　星2.2
色は濃いめの黄色
すっきり、苦みのある、シャルドネ

妻：　星2.0
苦いけど、後すっきり消える

サラダ
レタス　トマト　キウリ　カニカマ
オリーブ　チーズ竹輪　
サーモン・オリーブ（北海道土産）

ポーク・マリネ・ソテー
ブロッコリー、ズッキーニ、生姜添え

2018年5月20日 仙台牛 + モンテス

今日のワインは、

モンテス、クラシックシリーズ

カベルネ・ソーヴィビニョン 2016

エノテカ 1,620円

夫：　星 2.2
香りが甘め
まろやかで甘くて華やかな味

妻：星2.1
甘い、まろやか、最後に渋み

サラダ
レタス　トマト　スプラウト
そら豆　ビーンズ　チーズちくわ

仙台牛モモステーキ

ハッシュブラウン
ズッキーニ

2018年5月18日 チキン + モンダヴィ

今日のワインは、

ロバート・モンダヴィ

プライベート・セレクション

2016 シャルドネ

コストコ  1,398円

夫：　星　1.8
すっきり酸味だが、苦みが前面

妻：星1.9
すっきり、でもシャルドネ、オーク

左：つぶ貝のアヒージョ
右：　おいる＆おいすたー

揚げ春巻き：チーズ、ソーセージ、カニカマ
ブロッコリ、グリル

サラダ
レタス　トマト　キウリ
カニカマ　ササカマ　キウイ
オリーブ

チキン　アクアパッツァ

2018年5月13日 仙台牛ハンバーグ + シレーニ

今日のワインは、

シレーニ

エステート・セレクション

トライアングル

メルロー　2015

ニュージーランド

エノテカ　世界の赤ワイン５本セット 10,800円

夫：　星2.6
まろやかで、酸味の中に甘みあり。
渋みがまったくない。

妻：　星2.3
まったりした感じですっきり。

グリル
長芋、マイタケ、椎茸チーズのせ

海鮮サラダ

仙台牛ハンバーグ
芋もち

2018年5月11日 すし + ヴァルフォルモサ

今日のスパークリングワインは

ヴァルフォルモサ・クラシック

ブリュット 2015

スペイン

カメイ　４本7,500円のセット

夫：　星2.5
すっきり、のみやすい
おすしでＯＫ

妻：　星2.5
すっきり、ちょっと酸味

今日のディナーは

すべて、出来合いのお持ち帰り

成城石井のお惣菜

すし勘のお持ち帰りすし

カズノリ・イケダの新作ケーキ

2018年5月６日 アンガスビーフ + トーレス

今日のワインは、

2014  アルトス・イベリコス・クリアンサ

トーレス

エノテカ　世界の赤ワイン５本セット 10,800円

夫：　星2.2
赤茶色で色は薄い。
酸味と渋みがあるが、味は丸みあり。
トーレスだから、甘みがあって飲みやすい。

妻：　星2.1
最初に甘みと渋み。
食べ物と一緒だと、まろやかな甘味。

サラダ
ロメインレタス　トマト　コリアンダー
パプリカ　モツァレラ

炒め物
ベーコン　もやし　豆苗

アンガスビーフ
サーロインステーキ

マツタケごはん
とはいっても、永谷園レシピです

2018年5月５日 パエリア + グラン・サングレ・デ・トロ

今日のワインは、

グラン・サングレ・デ・トロ

シャルドネ　2015

トーレス

エノテカ　白ワイン５本セット 10,800円

夫：星2.5
ピーチのフルーティーな甘みも感じる味わい
爽やかだがシャルドネ

妻：　星2.3
ビーチとか、梨とか、フルーティー

ほや酢
出羽桜でいただきました。

パクチーサラダ

パエリア

福島の笹だんご

2018年5月4日 金目鯛 + 出羽桜

今日は、おとなしく、日本酒で

常備酒の「出羽桜 桜花」なので星なし

カツオのたたき　タコ　佐々直の笹かま

パクチーサラダ

ほーれんそうのおひたし

金目鯛（のあら）の煮付け

香の物