2019年8月30日 チキン + シャルドネ

今日のワインは、

カデ・ドック・シャルドネ 2017

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド

ペイ・ドック

1,296円

エノテカ

10本 10,800円の1本

夫：　星 2.4
苦くて濃くて酸っぱいけど
さーっと引く
がぶ飲みワイン

妻：　星2.2
なめらか酸味
すっと消える

前菜
レンコンとブロッコリのグリル

サラダ
レタス　トマト　キウリ　カニカマ　香菜

チキンのアクアパッツァ

2019年8月19日 ラム + ラングドック

今日のワインは

レ・ロワヨー 2017

メルロー・カベルネ

ラングドック

ペイドック

2018 サクラアワード金賞

カメイ

コンクール受賞ワインセット

6本 7,500円の１本

夫：　星 2.3
色は赤茶色
フルーティーな香り
甘めのフルーツのなめらかな味わい
まろやかな酸味
飲みやすい

妻：　星2..4
なめらかでフルーティー
最後にちょっとタンニン

前菜
長芋、チーズズッキーニのチーズ焼き、ナスのチーズ焼き

サラダ
レタス　トマト　キウリ
パプリカ　カニカマ
庭のブルーベリー

ラムのグリル
庭のローズマリー風味
キウリの浅漬け添え

梨

2019年8月24日 和食 + 立山

今日のお酒は

富山土産の「吟醸 立山」

かなりドライですっきり
料理をじゃましないおいしさ

金時草のおひたし

笹かま（佐々直）、本マグロ、ホタテ

ホッケの朝干し

たらこと大根おろし

ごはんとみそ汁（ナスとアブラゲ）

岡田の長ナス漬け

梨

2019年8月23日 ポークジンジャー + ボルドーブラン

今日のワインは、

2017 ムートン・カデ・レゼルヴ

ボルドー・ブラン

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド

エノテカ

初夏におすすめ白ワイン

6本セット 10,800円の1本

夫：　星2.5
色は濃い
味は白桃の甘みと酸味でまろやか

妻：　星2.3
色濃い
味濃い
甘みとまったり

ズッキーニと生ハムとトマトの前菜

サラダ
レタス　トマト　キウリ　カニカマ　パプリカ

ポークジンジャー

たたききゅうり

2019年8月22日 パエリア + アルバクララ

今日のワインは

2018 アルバクララ

ソーヴィニョン・ブラン

アラス・デ・ピルケ

チリ

エノテカ

夏の爽やか白ワイン６本セット

10,800円の１本

夫：星 2.2
少しの白桃の甘さと
しっかり柑橘系の酸味

妻：　星2.0
すっぱい

ナスのチーズ焼き
ベーコンとオーロラソース

大分「吉吾」の砂肝からあげ
おめざ感謝祭（藤崎）

パエリア

2019年8月18日 チキン + ロ・タンゴ

今日のワインは、

ロ・タンゴ トロンテス 2018

ボデガ・ノートン, アルゼンチン

エノテカ

夏の爽やか白ワイン６本セット10,800円の１本

夫：　星2.2
ふくやかで、パイナップル感のトロピカル
酸味と甘みと苦味少し

妻：　星2.1
すっきり柑橘系、最後苦い

オクラとキャベツの温サラダ

サラダ
レタス　トマト　キウリ　ブロッコリ
ホワイトアスパラ　チーズチクワ　枝豆

いわい鶏のソテー
庭のローズマリー風味

2019年8月16日 生姜焼き + エビスビール

今日は暑い日なので

ビール

ナスとピーマンの揚げ出し
大葉は庭から

豚肉の生姜焼き
モモ肉の切り落としと玉ねぎを
市販のたれ（Mr.カンカン）で
キャベツは自分で切りました

ごはんはササニシキ
なめこの味噌汁は
庄子屋醤油店の仙台味噌

岡田の長茄子漬（辛味）

2019年8月12日 仙台牛 + 秋保ワイン

今日のワインは、

秋保ワイナリーが初めてリリースする

仙台発のワイン「秋保メルロ 2018」

生産本数1,400本、3,780円

ご祝儀こみ

夫：　星2.0
色は薄い
香りはすっきり酸味
味もすっきり果実味の酸味で軽い

妻：　星2.0
最初、酸味がくるが、まろやかになる
だいぶ軽い

前菜
ホワイトアスパラの生ハム巻き
プロシュット・ディ・パロマ

サラダ
レタス　トマト　キウリ
ブロッコリ　キウイ　カニカマ

仙台牛ハンバーグ（藤崎ミート）
2割引きの日に購入
今回は、ハインツのケチャップが必要でした

佐市のおはぎ

2019年８月11日 ポーク + ボルドー

今日のワインは

ボルドー・ブラン・セック

シャトー・ロック・ド・ミンヴィーユ 2016

高島屋

ボルドー金賞ワイン紅白セット

3,888円の１本

夫：　星2.4
酸味がしっかり、コクのある濃い味でドライ

妻：　星2.1
濃い、福やかな苦味

白身魚とサーモン（藤崎仙令の切り落とし）のカルパッチョ
庭の大葉添え

ナスのベーコン・チーズ焼き
オーロラ・ソース味

トマトとキウリの冷製サラダ

もち豚リブロースのソテー
庭のローズマリー風味

ポンパドール
ゴルゴンゾーラとクルミのパン

2019年8月9日 チキン + レパーズリープ

今日のワインは

レパーズ・リープ 2018

シュナン・ブラン

エノテカ

初夏いおすすめ白ワイン

6本セット 10,800円の1本

夫：　星2.2
すっきりコクのある酸味と苦味

妻：　星2.1
酸味があって、最後に苦味
全体に薄味

サラダ
レタス2種　トマト　キウリ　スプラウト
カニカマ　キウイ

ジャーマン・ポテト

チキンのオレンジソース煮

茅乃舎　かしわめし