Madam Ryokoの休日ディナー at home
休日の夜は、料理を作って家飲みします
2020年11月29日日曜日
2020年11月29日 仙台牛 + メルキュレ
今日のワインは
メルキュレ 2014
アン・ピエール・ミレ
ドメーヌ・アデリー
アルベール・ビショー
ヨークベニマル 4,386円
のおつとめ品
夫: 星2.4
色は薄めの赤茶色
酸味の香りが強い
味は力強い酸味となめらかさ
妻: 星2.3
華やかな香り
酸味と渋みがまったり
前菜
レンコンステーキ、チーズとブロッコリのせ
サラダ
レタス トマト キウリ スプラウト
ビーンズ 焼きタコ
仙台牛もも(シンシン、ランプ)ステーキ
マイタケ添え
つかさや 29の日 仙台牛半額セール
デザート
洋梨とみかん
2020年11月27日金曜日
2020年11月27日 サーモン + シレーニ
今日のワインも
シレーニ
セラーセレクション
ソーヴィニヨン・ブラン 2020
マールボロ・ニュージーランド
dショッピング 1,529円
夫: 星2.4
酸味はあるが
ふくやかでまろやかな味が
いつものシレーニに近づいた
妻: 星 2.2
まろやかな酸味
」
前菜
スナップエンドウと長芋のソテー
サラダ
レタス トマト キウリ 魚肉ソーセージ
マカロニサラダ
サーモンのソテー
マイタケ添え
タルタルソース
2020年11月23日月曜日
2020年11月23日 ポーク + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
セラーセレクション
ソーヴィニヨン・ブラン 2020
マールボロ・ニュージーランド
dショッピング 1,529円
夫: 星2.2
酸っぱい、すっきり、ふくよかさ少ない
2020年はいつもと違う?
4本買ったので、どうなるか?
妻: 星2.1
桃のようなフルーティーな香り
酸っぱいけれど、少し桃
前菜
レンコンステーキ、チーズ
スナップエンドウ添え
サラダ
サニーレタス トマト キウリ
ロースハム ワカメ
ポークソテー、庭のローズマリー風味
ローズマリーポテト
ほうれん草のバター炒め
2020年11月22日日曜日
2020年11月22日 おでん + ボージョレ・ヌーヴォー
今日のワインは
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
ノンフィルター
カーヴ・デュ・シャトー・ロージュ
イオン 2,280円
ボージョレ・ヌーヴォーがおでんにあう
というネット上の情報がたくさんあったので
試してみましたが
クラシックなおでん(下記の一回戦)では
ボージョレがかわいそうでした。
でも、肉系のおでん(下記の二回戦)では
悪くありませんでした。
夫: 星 2.2
香りは軽い酸味
お味はすっきりした酸味と果実味
妻: 星2.1
果実味のある酸味
おでん
一回戦
大根、はんぺん、ガンモ、昆布
など定番の具
二回戦
玉子、つくね、牛すじ、ウィンナー
など肉系のおでん
おでんに使った
大根の皮のキンピラ
おでんのダシに使った
昆布とかつお節の佃煮
2020年11月20日金曜日
2020年11月20日 ローストビーフ + ボージョレ・ヌーヴォー
今日のワインは
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2020
ジョルジュ・デュブッフ
セブン・イレブン 2,541円
夫: 星2.4
果実味の香り
フレッシュな酸味と甘み
季節ものです
ラベルもきれい
妻: 星 2.2
酸味と渋みがきて
糊みたいな感じ
サラダ
ベビーリーフ トマト キウリ
ロースハム セロリのマリネ
ローストビーフ
バースデイの豆食パン
雪印プロセスチーズ
2020年11月15日日曜日
2020年11月15日 ステーキ丼 + メドック
今日のワインは、
シャトー・シビアン
メドック 2016 ハーフ
夫: 星 2.6
フレッシュな果実味
酸味とタンニンが華やかなお味
マダムはお泊りに出かけて不在
サラダ
レタス トマト キウリ スプラウト ビーンズ
ステーキ丼
タスマニアビーフ・リブロース
上の娘作の味玉添え
なめこと豆腐の味噌汁
2020年11月8日日曜日
2020年11月8日 イベリコ豚 + タリケ・クラシック
今日のワインは
タリケ・クラシック
IGP コート・ド・ガスコーニュ
フランス
ヨークベニマル 1,078円
夫: 星 1.9
辛口すっきり
花のような甘みが少し
妻: お泊り中
イベリコ豚の生姜焼き定食
こちらは
下の娘が作った
ポテトサラダ
ごはんとみそ汁(豆腐とエノキ)
2020年11月1日日曜日
2020年11月1日 仙台牛 + バローロ
今日おワインは
バローロ 2014
リコッサ
アンティカ・カーサ
イタリア
ヨークベニマル 3,278円の
お買い得品
夫: 星:2.4
色は薄い赤茶色
香りは酸味
酸っぱくてすっきり
妻: お泊りで不在
前菜
チーズレンコン
モロッコインゲンのソテー
サラダ
レタス トマト チーズ ビーンズ
仙台牛ランプステーキ
つかさや 29の日 仙台牛半額セール
デザート
ピエール・エルメ
マロンショコラ
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