Madam Ryokoの休日ディナー at home
休日の夜は、料理を作って家飲みします
2024年6月30日日曜日
2024年6月30日(日) ステーキ丼 + ボルドー
今日のワインは
シャトー・ノートル・ペール 2019
ボルドー
つかさ屋 798円
食べた人: 夫、妻、下の娘
夫:星2.3
色は赤褐色
渋い 酸っぱい 果実味
冷した方がよい
ステーキにはあったが
ワインが余ったので
デザートが増えた
妻:星2.4
渋い タンニン
コスパよろしい
焼き野菜(ブロッコリ、ズッキーニ)
ナスのアンチョビ炒め
サラダ
レタス 庭のミニトマト キウリ キウイ(ゴールド)
アーモンド 生ハム キリ
ステーキ丼
オージービーフ・サーロイン
白髪ねぎ
ペニーレインのラスク
岩井洋菓子店のハイデルベルク
2024年6月28日金曜日
2024年6月28日(金) チキンのマスタード煮 + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
アマゾン 1,551円
食べた人: 夫、妻、下の娘
夫:星2.3
いつもより酸っぱい
まろやかさと甘みがいない
後で苦い
今回よりアマゾンさんになったためか
わかりませんが
味がかわりました。
妻:星2.3
酸っぱい
遠くの甘みいない
その後にがい
枝豆、魚肉ソーセージ入り豆腐焼き
アスパラとマイタケ炒め
サラダ
レタス トマト 庭のミニトマト キウリ
アーモンド キウイ(ゴールド)
生ハム キリ
チキンのマスタード煮
2024年6月26日水曜日
2024年6月26日(水) 海鮮ちらし + 飛露喜
番外編
上の娘に
「純米大吟醸 飛露喜」
をもらったので
記録に残しておきます。
日本酒に合わせて
夕食は海鮮ちらしに
宮城県版お煮しめを
作りました。
食べた人: 夫、妻、上の娘、下の娘
左:上の娘提供の
純米大吟醸 飛露喜
右:下の娘提供の
純米大吟醸 田酒
田酒は
濃厚でまったりしてなめらか
飛露喜は
濃厚でまったりしてキリっと辛口
常備酒の出羽桜桜花は
続けて飲むと味が消えました
ほうれんそうのお浸し なめ茸のせ
お煮しめ
へそ大根 笹かま 凍み豆腐
里芋 ニンジン しいたけ
昆布 こんにゃく
海鮮ちらし(ミツカン五目ちらし)
めばちまぐろ サーモン エビ ウナギ
玉子焼き スナップエンドウ 海苔
味噌汁(ナス ズッキーニ 油揚げ 奄美のヤマア味噌)
2024年6月23日日曜日
2024年6月23日(日) 仙台牛すね肉のしょうゆ煮 + メルロー
今日のワインは
オーバーストーン
メルロー 2022
ホークスベイ
ニュージーランド
ヨークベニマル 1,480円
食べた人: 夫、妻、下の娘
夫:星2.2
果実味とソフトな酸味
妻:星2.3
酸味とタンニン
まったり
ズッキーニチーズ
マイタケ
カニカマ
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ(ゴールド)
アーモンド キリ ハインツのビーンズ缶
中央は庭のトマト
仙台牛すね肉のしょうゆ煮
一緒に煮たネギ
トウモロコシ
タレかけごはん
庭のパクチーのせ
2024年6月21日金曜日
2024年6月21日(金) シーフードハンバーグ + シャルドネ
今日のワインは
ブルゴーニュ
シャルドネ 2022
アンリ・ドゥ・バレーユ
つかさや 1,280円
食べた人: 夫、妻、下の娘
夫:星2.3
黄色濃い
すっと消える少しの甘みと苦味
シャルドネのコク
妻:星2.3
すっと消える
タル感
パプリカ、ズッキーニ、シメジのマリネ
長芋のソテー
ひじきのパスタサラダ
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ
アーモンド キリ カニカマ
シーフードハンバーグ(エビ、イカ)
ブロッコリ
2024年6月19日水曜日
2024年6月19日(水) ポークソテー + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円
食べた人: 夫、妻、下の娘
夫:星2.4
すっきり
フレッシュな酸味
少し甘みのあるグレープフルーツ
妻:星2.4
すっきり
遠くに甘み
自家製ピーマンのおかか和え
空心菜炒め
サラダ
レタス トマト キウリ アーモンド
生カツオ
自家製バジルとミニトマト
ポークソテー(リブロース)
自家製ローズマリー風味
ブロッコリ、ズッキーニ
文明堂のカステラ巻き
お茶
2024年6月16日日曜日
2024年6月16日(日) 牛ステーキ + オージー
今日のワインは
ピーター・レーマン
バロッサ
ポートレート
カベルネ・ソーヴィニョン 2019
オーストラリア
イオン 2,205円
食べた人: 夫、妻、下の娘
夫:星2.6
香りは果実香
なめらかまろやかな甘みと酸味
妻:星2.4
酸味と渋み
タスマニアビーフなので
ワインもオージーにしてみました
焼き野菜
マイタケ ズッキーニ ピーマン
黄色いズッキーニは家庭菜園
サラダ
レタス トマト キウリ アーモンド
キリ(チーズ) ハインツのベイクトビーンズ
キウリは家庭菜園
タスマニアビーフ リブロースステーキ
トウモロコシ
ガーリックライス
小玉スイカ
2024年6月14日金曜日
2024年6月14日(金) チキンソテー + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
すっきり
グレープフルーツの酸味
妻:星2.4
すっぱい
酸味と苦味
ほうれんそうの玉さん風
ポテトサラダ
ポテト キウリ 魚肉ソーセージ ゆで卵白身
サラダ
レタス トマト キウリ アーモンド
ブロッコリ カマンベール
チキンソテーのミツカン酢レシピ
玉ねぎ トマト 香菜 やさしい酢
さくらんぼ
2024年6月12日水曜日
2024年6月12日(水) 和定食 + 田酒
今日は
久しぶりにお刺身が食べたいというので
日本酒で
和定食です。
食べた人: 夫、妻
左:下の娘提供の田酒 純米大吟醸
右:常備酒の出羽桜 吟醸酒桜花
めばちまぐろ 大根と大葉
ホタルイカ 酢味噌で
カツオのはらす焼き きうり浅漬け 生姜の甘酢漬け
なす、かぼちゃ、ピーマンの揚げ浸し
小松菜、ニンジン、えのきのナムル
ホヤ酢、ご飯とみそ汁は写真撮り忘れ
2024年6月9日日曜日
2024年6月9日(日) 和定食 + ノンアル
今日も
訳あって
ノンアルです。
ノンアル・ビールなので
和定食にしました。
食べた人: 夫、妻、下の娘
ノンアルコールビール
左:グリーンズフリー(キリン)
右:零イチ(キリン)
この2つは
人工甘味料が入っていません。
グリーンズフリーは甘みあり。
零イチは苦味あり。
お好みで。
豚肉のすき焼き風煮
豆腐 しらたき ネギ えのき
サバ缶の南蛮漬け
サバ缶月花(マルハニチロ)
玉ねぎ ニンジン ピーマン 鷹の爪
小松菜と油揚げの煮びたし
ごはん(納豆とキムチ)
味噌汁(ホウレンソウ 油揚げ えのき 長者味噌)
紀文のくず餅
2024年6月7日金曜日
2024年6月7日(金) ポークのトマト煮 + ノンアル
今日も
諸般の事情で
ノンアル・スパークリングです。
食べた人: 夫、妻、下の娘
ノンアルでワインの休日
スパークリング
キャベツとコーンのバター炒め
モヤシのマリネ
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ(ゴールド)
アーモンド ブロッコリ かぼちゃサラダ
豚肉と野菜のケチャップ煮
ズッキーニ ナス パプリカ 玉ねぎ しめじ
小玉スイカとサクランボ
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