2019年2月24日日曜日

2019年2月24日 ポークソテー

今日のワインは
モンテス・アルファ
スぺシャル・キュベ
ピノ・ノワール 2016
エノテカ 4,968円

夫: 星 2.7
色は赤茶色で薄め
まろやかで甘みを伴った酸味は
シッカリした味で
時間がたつと甘みとまろやかに
よいワインです

妻: 星2.7
まったりした酸味
色が薄いわりに濃い

タラキクのフリット

崎陽軒のシウマイ
東京土産
ソテー レンコンチーズ ブロッコリ
トマト添え

鹿児島黒豚のソテー 庭のローズマリー風味
菜の花のオイル蒸し添え

アンリ・シャルパンティエ
Wチーズケーキ
上品な甘さで美味しい

2019年2月22日金曜日

2019年2月22日 チキン

今日のワインは
スペイン
リオハ
シエラ・カンタブリア
クリアンザ
エノテカ
3本 7,500円

夫: 星2.5
酸味、古臭い香り
あっさり、まろやか、なめらか

妻: 星2.6
すっぱい、ビロードの香り
すっとなくなる感じ

グリル
チーズレンコン、ブロッコリの茎

サラダ
レタス トマト キウリ
スプラウト 生ハム チクワチーズ
ゴルゴンゾーラ

チキン トマトソース煮

フォカッチャ

2019年2月17日日曜日

2019年2月17日 ラムステーキ

今日のワインは、
バルバレスコ
プルノット 2015
イタリア
エノテカ 6,264円

夫: 星 2.4
赤茶色で色は薄い
なめらかで酸味がガツンとくる

妻: 星 2.6
色は薄いけど味は濃い
甘みとタンニン
ビロードのよう

ゴルゴンゾーラ on リンゴスライス

ほうれん草のごま油ゆで

サラダ
レタス トマト キウリ
カツオ カニカマ リンゴ

ラムのグリル 二種類のハーブ
マイタケとシメジ添え

カズノリ・イケダのケーキ

2019年2月15日金曜日

2019年2月15日 ポークソテー

今日のワインは
2016 ル・ボルドー・ド・モーカイユ
ボルドー・フランス
エノテカ
フランス白ワイン福袋 5本 10,800円

夫: 星 2.2
すっきり、酸っぱい

妻: 星 2.0
レモンのような、すっきり

スープ
野菜とソーセージのコンソメ

サラダ
レタス トマト キウリ
ブロッコリ カニカマ マスカット

ポークソテー
庭のローズマリー風味
シメジ添え

2019年2月11日月曜日

2019年2月11日 牛ステーキ

今日は、諸事情でノンアルコールの夫と
仕方ないので、ハーフの安ワインでしのぐ妻



ソテー シイタケとレンコンチーズ
マイタケの天ぷら

サラダ
サラダ トマト キウリ カニカマ

タスマニア・ビーフ
サーロイン・ステーキ

ガーリック・ライス

下の娘の東京土産
千疋屋のイチゴ杏仁とフルーツババロア

2019年2月10日日曜日

2019年2月10日 肉じゃが

今日は、和食なので
常備酒の「出羽桜 桜花」と
飲み比べ用の「酔鯨」



タコの刺身

金目鯛(のアラ)の煮付け
ほうれんそう添え

仙台牛の肉じゃが

ごはん、なめこの味噌汁
せり漬け、しば漬(すぐきや六郎兵衛)、岩下の新生姜

ゼリーのイエ

2019年2月8日金曜日

2019年2月8日 ポーク

今日のワインは
レ・コディーユ・シャルドネ 2016
フランス
エノテカ 
フランス白ワイン福袋5本 10,800円

夫: 星 2.3
白い花のシャルドネ
甘みあり、まろやかにさわやかな酸味
最後に苦味

妻: 星2.2
ちょっとコクがあり、苦み

ソテー
アスパラと椎茸チーズ

サラダ
レタス トマト キウリ キウイ
カニカマ チクワチーズとキウリ

ポークのキャベツ煮込み

上の娘がお取り寄せの
ゼリーのイエ

2019年2月3日日曜日

2019年2月3日 仙台牛ハンバーグ

今日のワインは
2016 シャトー・ジレ
ボルドー・フランス
エノテカ
ボルドー赤ワイン福袋5本 10,800円

夫: 2.2
色は赤茶色で薄め
酸味あるが軽くてまろやか
ベリーの風味

妻: 星2.2
ちょっとタンニン、でも軽い

節分なので恵方巻
七福巻(北辰)
今年の方角は東北東
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ リンゴ

仙台牛ハンバーグ
マイタケ シメジ添え

イチゴ

2019年2月1日金曜日

2019年2月1日 チキン・アクアパッツァ

今日のワインは
2015 リースリング
トリンバック
アルザス・フランス
エノテカ 福袋 5本 10,800円

夫: 星 2.3
辛口リースリンク
甘みのある骨太な酸味と
ちょっと苦味

妻: 星 2.1
酸味と甘みのバランス
すっきりした甘み

グリル
長芋とナス(アンチョビ)

サラダ
レタス トマト キウリ
スプラウト アボカド ハム

チキンのアクアパッツァ

上の娘が
サロン・デュ・ショコラで買ってきたチョコ
サダハルとカズノリの子弟コンビの
オレンジピールは別物でした