2026年2月8日日曜日

2026年2月8日(日) ポークソテー + シレーニ2023

 今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円

食べた人: 夫、妻


夫:星2.4
シレーニ2023最後の1本
2023は
すっきりフレッシュになめらかな
グレープフルーツの酸味
甘みも感じて余韻が続く
2024は
味は同じだが
余韻が引かない
2025は
すっきりレモンの酸味
好きなのは2023年

妻:星2.45
まろやかに酸っぱい
遠くに甘み




前菜
レンコンのチーズのせ焼き カニカマトッピング
ニシンの甘酢漬け
写真撮り忘れ あ~あ


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ リンゴ アーモンド
スモークサーモン 玉ねぎ ケイパース オリーブ


豚リブロースソテー 庭のローズマリー風味
菜の花の蒸し焼き



2026年2月6日金曜日

2026年2月6日(金) チキンと野菜のトマト煮込み + シレーニ

 今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2025
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,793円

食べた人: 夫、妻、上の娘


夫:星2.4
すっきりレモンの酸味

妻:星2.4
レモン


エノキチーズ きのことセロリのマリネ


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ ブロッコリ アーモンド
ピーナツ リンゴ カニカマ キリ カマンベール


チキンと野菜のトマト煮込み


レーズンロール



2026年2月4日水曜日

2026年2月4日(水) 仙台牛すね肉のポトフ + ブルゴーニュ

 今日のワインは
クロ・サン-ジェルマン
ブルゴーニュ
ヴィレイユ・ヴィーニュ・ド・ピノ・ノワール
フュ・ド・シェーヌ
2022
ローラン・シャルディーニ
やまや 2,000円

食べた人: 夫、妻


夫:星2.4
なめらかで甘みあり果実味
ピノにしては濃い立派なワイン

妻:星2.3
甘酸っぱいブドウの風味



サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
カツオのたたき 小ねぎ 玉ねぎ ケイパース オリーブ


仙台牛すね肉のポトフ
じゃがいも ニンジン 玉ねぎ ネギ セロリ ソーセージ
ディジョンのマスタード


レーズンロール


しっとりバウムクーヘン(セブン)と紅茶



2026年2月3日火曜日

2025年2月3日(火) 恵方巻 + 山和星

 番外編
上の娘提供の
「山和星 純米大吟醸」(山和x伯楽星)を
いただくために
和定食にしました。
時節柄、恵方巻になりました。

食べた人: 夫、妻


夫:すっきり、やさしく、なめらか
少し、甘酒の甘酸っぱさを感じる
常備酒の出羽桜 桜花と比べると
桜花が強く感じる

妻:すっきり優しい味


ヨークベニマルで買ってきた
恵方巻2種


丸ごと無言で食べるのはムリ
年なので食べやすいように切り分け


前列:小松菜と油揚げの煮びたし
ちくわとピーマンのうなぎのタレ煮 カボチャ煮
後列:みそ汁(豆腐、ネギ、しめじ、豆餅)
生姜の甘酢漬 キウリの浅漬け


節分なので豆まきも



2026年2月1日日曜日

2026年2月1日(日) 国産牛ロースステーキ + キャンティ・クラシコ

 今日のワインは
キャンティ・クラシコ DOCG 2022
レ・ピアッツェ
やまや 1,180円

食べた人: 夫、妻


夫:星2.4
甘みのある酸味がなめらか

妻:星2.3
酸味、最後にスモーキー


オニオングラタンスープ(ピルボックス)


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
リンゴ キリ ハインツのベイクトビーンズ


国産牛(栃木産)ロースステーキ
ブロッコリ ハッシュトブラウン


ガーリックライス


文明堂の銀座プリンとコーヒー



2026年1月30日金曜日

2026年1月30日(金) サーモンソテー + シレーニ

 今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2025
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,793円

食べた人: 夫、妻


夫:星2.4
すっきり感はレモンに近い

妻:星2.4
レモンのすっきり


キャベツ、キウリ、カニカマのマリネ
ほうれんそうと魚肉ソーセージ炒め


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
リンゴ カニカマ キリ


サーモンソテー タルタルソース
キャベツ ブロッコリ ピクルス


焼き飯
ソーセージ ネギ マイタケ



2026年1月25日日曜日

2026年1月25日(日) タンシチュー + メルロー(イタリア)

 今日のワインは
ベラ・ストリア
メルロー2022
イタリア
オーガニックワイン
カメイ
ヨーロッパの代表的な単一ブドウセット
4本7,700円の1本

食べた人: 夫、妻


夫:星2.1
甘い、果実味
酸味が追ってくる

妻:星2.3
甘みがある


サラダ レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
生ハム キリ カマンベール オリーブ


タンシチュー
牛タン(コストコ) じゃがいも ニンジン 玉ねぎ
ブロッコリ ハインツのデミグラスソース缶


レーズンロール