2022年1月30日日曜日

2022年1月30日 ポーク + シレーニ

 今日のワインは
シレーニ
エステーツ
セラーセレクション
ソーヴィニヨン ブラン2021
マールボロ
ニュージーランド
ヨークベニマル
1,810円の1割引き


夫: 星 2.4
柑橘系の少しの酸味
なめらかでまろやかな
甘みも感じるコク
同じニュージーランド・マールボロ―の
ソーヴィニヨン・ブランの
オーバーストーンと
全然違う風味

妻: 星 2.4
ほどよい柑橘系の酸味
少し濃い



フリット
マイタケ ブロッコリ チクワ
庭のユズ添え


サラダ
サニーレタス トマト キウリ
あらびきミートローフ


ポークソテー 庭のローズマリー風味
マイタケ ブロッコリ茎 スナップエンドウ パプリカ添え


焼き菓子
カズノリ・イケダ


2022年1月28日金曜日

2022年1月28日 スズキ + オーバーストーン

 今日のワインは
オーバーストーン
ソーヴィニヨン・ブラン 2020
マールボロ
ニュージーランド
ヨークベニマル 1,380円の1割引き


夫: 星2.2
酸味と苦味ですっきり

妻: 星2.2
酸味と苦味


ラタトゥイユ(なす、シメジ、マイタケ、
ピーマン、トマト、タマネギ)
マリネ(トマト、キウリ、チクワ)


サラダ
サニーレタス、トマト、キウリ、スプラウト
海老、ゴルゴンゾーラ


スズキの香草焼き
マイタケ、ブロッコリ添え


2022年1月23日日曜日

2022年1月23日 ラム + ムートン・カデ

 今日のワインは
ムートン・カデ・ルージュ 2018
シャトー・ムートン・ロートシルト
ボルドー
ヨークベニマル 1,380円の1割引き


夫: 星2.2
ちょっと渋くて
ちょっと甘い
でも酸味も

妻: 星 2.3
渋い 奥に甘み



ゴルゴンゾーラ on リンゴスライス


サラダ
サニーレタス トマト キウリ
ハム カツオたたき リンゴ


ラムステーキ
庭のローズマリー風味
菜の花の蒸し焼き


みがきいちご


2022年1月21日金曜日

2022年1月22日 ポーク + パト・ド・シャ

 今日のワインは
シュマン・ド・パト・ド・シャ
シャルドネ・ソーヴィニョン 2019
アルファ・ロワール
ヨークベニマル 1,298円


夫: 星2.3
色は黄色濃い
香りは甘みあり
味は苦味あるがすっと消える
飲みやすい

妻: 星2.3
最初はシャルドネ感
すっと消える


カボチャサラダ
ブロッコリソテー


ホーレンソウの玉さん風


サラダ
ベビーリーフ トマト キウリ
スナップエンドウ ソーセージ


ポークのキャラメル煮


2022年1月16日日曜日

2022年1月16日 ステーキ + イタリア

今日のワインは
マルラエミロ
ダマ 2018
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
カメイ
ヨーロッパの代表的な
単一ブドウセット
5本7,500円の1本


夫: 星 2.4
華やかな酸味にちょっと甘み
なめらかな渋み

妻: 星 2.3
ちょっと甘い
渋みもある



前菜
レンコンチーズ
ブロッコリソテー


サラダ
サニーレタス トマト キウリ
スプラウト ビーンズ モッツアレラ


ウルグアイ・アンガスビーフ・サーロインステーキ
ハッシュポテト
キュウリ浅漬け


ケーク・ド・フリュイ(カズノリ・イケダ)
紅茶


2022年1月14日金曜日

2022年1月14日 チキン + ソアーヴェ

 今日のワインは
ソアーヴェ 2020
タルメリー二
カメイ
ヨーロッパの代表的な単一ブドウセット
5本7500円の1本


夫: 星2.4
苦味のある酸味
さっと消えるが
甘みも感じる

妻: 星 2.3
酸味、次いで、苦味


前菜
キノコのマリネ
カニカマとキウリの和え物
酢だこ


サラダ
サニーレタス トマト キウリ
イチゴ ソーセージ


チキンのオレンジソース煮


堂島ロール
エベレストチャイ(ジャンナッツ)


2022年1月10日月曜日

2020年1月10日 きりたんぽ鍋 + ノンアル

 今日は
飲めない人が一人いるので
ノンアルコールビールにあう
きりたんぽ鍋にしました。





きりたんぽ鍋






お口直しのイチゴ


2022年1月9日日曜日

2022年1月9日 仙台牛ハンバーグ + ブルガリア

今日のワインは
プティ・エニーラ
ベッセ・ヴァレー
ブルガリア
カメイ
ヨーロッパの代表的単一ブドウセット
5本7,500円の1本


夫: 星 2.4
香りは果実香
華やかな酸味がなめらかなメルロー感

妻: 星 2.4
ぱっと広がる
華やかでまったり


サラダ
レタス2種 トマト キウリ
モッツアレラ ビーンズ


ローストビーフ
焼きいも 水菜


仙台牛ハンバーグ(藤崎ミート)
菜の花の蒸し焼き
インゲン煮込み


ガレット・デ・ロア
カズノリ・イケダ
アンディヴィジュアル


2022年1月7日金曜日

2022年1月7日 サーモン + シレーニ

 今日のワインは
シレーニ
エステーツ
セラーセレクション
ソーヴィニヨンブラン 2021
マールボロ
ニュージーランド
ヨークベニマル
 1,810円の1割引き


夫: 星 2.4
柑橘系だけどまろやかな酸味
キリっとしたフルーティなコク
すっきりした2020年と異なる

妻: 星2.4
花の香り
酸味軽い 味がある


ポテトサラダ
もやしナポリタン
アンチョビチーズ


サラダ
ベビーリーフ トマト キウリ
キウイ スプラウト
正月のかまぼこの残り


サーモンのソテー タルタルソース
インゲン煮込み


いもこどら(ancoya)


2022年1月3日月曜日

2022年1月3日 十和田バラ焼き + ノンアル

今日はノンアルコールなので
それに合う食事を作りました。


ノンアルコールビール


ほうれん草のおひたし


ツナとキウリのマヨネーズ和え


マグロぶつ


十和田バラ焼き
キャベツの千切り、トマト、キウリ浅漬け、ナポリタン添え


ごはんと味噌汁(油揚げ、マイタケ、ネギ)


2022年1月2日日曜日

2022年1月2日 味噌ラーメン(麺屋) + ガレット・デ・ロア(イケダ)

 おせち料理にちょっと飽きて
夕食は、味噌ラーメンと
下の娘が初売りで買ってきた
ガレット・デ・ロア
になりました。


味噌ラーメン(麺組)
トッピングは、もやしと野菜炒め
チャーシュー メンマ 海苔


ニンニク風味でなめらかなコクの白味噌味
美味しいです


ガレット・デ・ロア
カズノリ・イケダ アンディヴィデュエル