今日のワインは
ベッサ・ヴァレー
カベルネ・エニーラ 2020
カメイ
ヨーロッパの代表的な単一ブドウ
セット5本7,700円の1本
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| 夫：星2.6 酸っぱい香り なめらかに甘くて果実味の酸味 タンニンと渋み 複雑な味 妻：星2.2 酸味 渋み |
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| アボカド、ハム、クリームチーズの和え物 |
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| ズッキーニ・ソテー ミニキウリのピクルス |
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| アップベーカリーのバケット 自家製ブルーベリー・ジャム |
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| 仙台牛ステーキ |
上の娘提供の仙台牛モモ
インゲン煮とシメジ
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| アップルパイとスイートポテトパイ |
2022年9月30日金曜日
2022年9月30日 仙台牛 ＋ ブルガリア
2022年9月28日水曜日
2022年9月28日 サーモン ＋ シャルドネ
今日のワインは
カデドック
シャルドネ 2020
ペイドック
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
ヨークベニマル 980円
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| 夫：星2.1 苦い 飲んでいるうちにコクが出てきた 妻：星2.1 酸味あってすっきり |
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| カラマリ（ヤリイカのフリット） |
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| サラダ レタス トマト キウリ ブルーベリー スプラウト チーズ |
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| アトランティックサーモン（コストコ）のソテー タルタルソース インゲン煮 |
2022年9月25日日曜日
2022年9月25日 牛すね肉のポトフ ＋ ピノノワール
今日のワインは
ピノノワール 2020
ロロン・エ・フィス
フランス・オーベルニュ
カメイ
ヨーロッパの代表的な単一ブドウセット
5本7,700円の1本
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| 夫：星2.4 色は薄い 軽い酸味 少しずつなめらかで落ち着いた味に 妻：星2.3 うすい 酸味 渋み |
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| 前菜 ピーマン しめじ レンコンのソテー |
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| サラダ レタス2種 アボカド カニカマ 自家製のトマトとブルーベリー コリアンダー |
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| 国産牛すね肉のポトフ（志麻さんレシピ） じゃがいも にんじん 玉ねぎ セロリ ネギ ディジョンのますマスタード |
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| 黒砂糖まんじゅう（玉澤） |
2022年9月23日金曜日
2022年9月23日 ラム ＋ モルドバ
今日のワインは
ラダチーニ
ヴィンテージ
カベルネソーヴィニヨン 2018
モルドバ
カメイ
コンクール受賞ワイン
6本7,700円の1本
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| 夫：星2.4 フルーティーに甘酸っぱい ファーストインパクト強い その後なめらかに 少しの渋み 妻：星2.2 香りはベリー やわらかい渋み |
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| アボカドとクリームチーズの 1000アイランド和え 庭のバジルの香り |
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| ナスとハムのケチャップ炒め 枝豆 マイタケとパプリカのマリネ |
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| サラダ サニーレタス アボカド コリアンダー 庭のトマト、キウリ、ブルーベリー |
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| ラムのTボーンステーキ（コストコ） 庭のローズマリー風味 コリアンダー盛り インゲン煮添え |
2022年9月18日日曜日
2022年9月16日金曜日
2022年9月16日 サーモン + ルーマニア
今日のワインは
アリラ
ソーヴィニヨン・ブラン 2019
ルーマニア
カメイ
ヨーロッパの代表的な単一ブドウセット
５本7,700円の１本
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| 夫：星2.3 酸味うすくて苦い 妻：星2.2 ちょっとすっぱい |
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| 前菜 カボチャサラダ カニカマ 枝豆 |
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| サラダ サニーレタス パプリカ 枝豆 自家製のトマトとブルーベリー |
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| サーモンのパピヨット（志麻さんコストコレシピ） |
2022年9月14日水曜日
2022年9月14日 サーモン ＋ ボルドー・ブラン
今日のワインは
ムートン・カデ・ブラン 2021
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
ボルドー
ヨークベニマル
1,390円の１割引き
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| 夫：星2.2 色は薄い 味はすっきりでに苦い 妻：星2.2 苦い |
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| タコのバジルマリネ（海の食堂） |
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| 枝豆（コストコ） |
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| サーモンのカルパッチョ アトランティックサーモンフィレ（コストコ） タマネギ 家のトマト 庭のバジル |
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| サーモンの漬け丼 アトランティックサーモンフィレ（コストコ） アボカド |
2022年9月9日金曜日
2022年9月9日 ポーク + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
エステーツ
セラーセレクション
ソーヴィニヨン・ブラン 2021
マールボロ・ニュージーランド
ｄショッピング 1,639円
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| 夫：星2.4 すっきり、まろやかにフレッシュな酸味と甘み 妻：星2.4 酸味すっきり シレーニうまっ |
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| アスパラガスとマイタケのソテー えだまめ 漢方和牛と漢方三元豚メンチカツ（おかってマルシェ） |
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| サラダ ロメインレタス チーズ ロースハム キウリ 枝豆 家のトマトとブルーベリー |
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| 豚ヒレ肉のカラメル煮 |
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| ディナーロール（コストコ） |
2022年9月7日水曜日
2022年9月7日 チキンカツ + オーバーストーン
今日のワインは
オーバーストーン
ソーヴィニヨン・ブラン 2021
マールボロ・ニュージーランド
ヨークベニマル 1,380円
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| 夫：星2.2 酸味あり、フレッシュでフルーティー のみやすい 妻：星2.3 酸味、すっきり、遠くに甘み |
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| 酢だこ レンコンソテー |
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| サラダ ロメインレタス キウリ トマト 庭のブルーベリー カニカマ イカ |
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| チキンカツ せん切りキャベツ ピクルス タルタルソース |
2022年9月2日金曜日
2022年9月2日 サーモン + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
エステーツ
セラーセレクション
ソーヴィニヨン・ブラン2021
マールボロ・ニュージーランド
dショッピング 1,639円
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| 夫：星2.4 すっきりまろやかで甘み 妻：星2.3 すっきり でもちょっと苦い |
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| サラダ ロメインレタス 自家製のキウリ、トマト、ブルーベリー キウイ チーズ２種 |
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| シーフード・ペスカトーレ（コストコ） |
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| 秋鮭ソテー キャベツ インゲン |
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