2022年9月25日日曜日

2022年9月25日 牛すね肉のポトフ + ピノノワール

 今日のワインは
ピノノワール 2020
ロロン・エ・フィス
フランス・オーベルニュ
カメイ
ヨーロッパの代表的な単一ブドウセット
5本7,700円の1本


夫:星2.4
色は薄い
軽い酸味
少しずつなめらかで落ち着いた味に

妻:星2.3
うすい 酸味 渋み


前菜
ピーマン しめじ レンコンのソテー


サラダ
レタス2種 アボカド カニカマ
自家製のトマトとブルーベリー
コリアンダー


国産牛すね肉のポトフ(志麻さんレシピ)
じゃがいも にんじん 玉ねぎ
セロリ ネギ
ディジョンのますマスタード


黒砂糖まんじゅう(玉澤)


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