Madam Ryokoの休日ディナー at home
休日の夜は、料理を作って家飲みします
2026年3月18日水曜日
2026年3月18日(水) チキンカツ + シャルドネ
今日のワインは
シュヴァリエ・ド・ケリュス
シャルドネ 2023
ヴィエーユ・ヴィニョス
キュヴェ・スぺシアール
ペイドック
フランス
やまや 998円
食べた人: 夫、妻、上の娘
夫:星2.2
黄色濃い
苦くて辛口 でもすっきり
妻:星2.2
苦い
長芋グリル かぼちゃサラダ
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
キリ ポテトサラダ
チキンささみカツ 魚肉ソーセージカツ
千切りキャベツ ピクルス
タルタルソース ウースターソース
ハローベリーとアールグレイ
2026年3月15日日曜日
2026年3月15日(日) パエリア + スパークリング
今日のワインは
ロジャー・グラート 2021
カヴァ
ブリュット
スペイン
ジャパンミート 1,598円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.3
黄色濃い
まったりまろやかで
シュワシュワが甘い
妻:星2.4
酸味があってシュワシュワ
ニシンの甘酢漬け
ホタルイカとブロッコリのアヒージョ
ディナーロール(コストコ)
パエリア
ニップンのソース
海老2種 あさり ムール貝 イカ
パプリカ2色 ブロッコリ
2026年3月13日金曜日
2026年3月13日(金) 薄切りポークカツレツ + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2025
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,793円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
すっきりフレッシュフルーティ
なめらか柑橘系
妻:星2.4
すっぱ レモン
6種の具材のポテトサラダ(コストコ)
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
ブロッコリ キリ カマンベール
薄切り豚ロースのカツレツ
(レモン、タルタルソース、ケイパース添え)
ブロッコリ かぼちゃチーズ
ディナーロール(コストコ)
2026年3月11日水曜日
2026年3月11日(水) 牛タンシチュー + カベルネ
今日のワインは
カルヴィソン
レ・ヴィニュロン
IGPペイドック
セレクシオン
カベルネ・ソーヴィニョン
ジュピター 1,470円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.2
香りは酸味
味は甘みまろやか
妻:星2.4
酸味と甘みとまろやかさ
6種の具材のポテトサラダ(コストコ)
トマト キウリ キウイ アーモンド
牛タンシチュー
ハインツデミグラスソース
牛タン じゃがいも ニンジン 玉ねぎ
ブロッコリ
ディナーロール(コストコ)
2026年3月8日日曜日
2026年3月8日(日) ラムステーキ + ムートン・カデ
今日のワインは
ムートン・カデ・ルージュ 2022
ボルドー
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
ヨークベニマル 1,528円の1割引き
食べた人: 夫、妻
夫:星2.3
なめらかに甘みと果実味
妻:星2.35
なめらかな渋み、甘み
長芋チーズ、レンコンチーズのナスアンチョビのせ
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
カツオ キリ
ラムステーキ 庭のローズマリー風味
紅菜苔蒸し焼き ピクルス
2026年3月6日金曜日
2026年3月6日(金) シーフード・ハンバーグ + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2025
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,793円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
甘みある柑橘系or青リンゴの
フレッシュ、フルーティーな酸味
妻: 星2.4
レモン
小松菜チーズ アスパラマイタケ炒め
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
ブロッコリ キリ リンゴ
写真撮り忘れ(あ~あ)
シーフードハンバーグ
ピクルス ブロッコリ ホウレン草カニカマ炒め
2026年3月3日火曜日
2026年3月3日(火) 海鮮ちらし + 出羽桜 桜花
番外編
今日はひな祭りなので
海鮮ちらしとはまぐりのお吸い物を
いただきました。
桜の花が模様なので
常備酒の
出羽桜 吟醸酒 桜花
をいただきました。
淡麗でフルーティで辛口
飲みなれたいつものお味
海鮮ちらし寿司
ハマグリのお吸い物
小松菜、キノコ、カニカマの和え物
金平ごぼう
2026年3月1日日曜日
2026年3月1日(日) ポークソテー + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2025
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,793円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
すっきりフレッシュ、グレープフルーツ
甘みも
妻:星2.4
グレープフルーツ
ニシンの甘酢漬け
レンコンチーズ、なすアンチョビのせ
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
リンゴ 揚げ蒲鉾(白謙)
ポーク・リブロース・ソテー
庭のローズマリー風味
ピクルス
菜の花の蒸し焼き
コージーコーナー ダブルシュークリーム
2026年2月28日土曜日
2026年2月28日(土) クリームシチュー + ペリエ・ジュエ
今日のワインは
シャンパーニュ
ペリエ・ジュエ
グラン・ブリュット
いただきもの
アネモネの絵が入ったシャンパングラス付き
お高いシャンパンなので
料理にも力を入れます
食べた人: 夫、妻、上の娘
夫:星2.6
しっかりコクがあるシュワシュワ
ずっと泡が立っている
妻:星2.6
味濃い
インサラータ・カプレーゼ風
モツァレラ トマト バジルソース
カキフライ タルタルソース
サラダ
ベビーリーフ リンゴ キウイ オリーブ アーモンド
スモークサーモン 玉ねぎ ケイパース
ボイル海老 オーロラソース
クリームシチュー on ペンネ
ハインツのクリームソース
チキン 玉ねぎ じゃがいも ニンジン
しめじ ブロッコリ
コージーコーナーのダブルシュークリーム
コーヒー
2026年2月25日水曜日
2026年2月25日(水) セリ鍋 + 獺祭
番外編
今日はいただいた
獺祭2種
いずれも純米大吟醸磨き三割九分
通常版と花冷え酒を飲みました。
じゃ、和定食で、ということで
季節柄
セリ鍋にしました。
(最終的にはきりたんぽ鍋か)
食べた人: 夫、妻
夫: 花冷えはすっきりまろやかで桃の甘み
大吟醸39は同様だがこくがあり甘みもメロン
常備酒の出羽桜桜花は味しない、辛くなくなる
妻:花冷えは甘みあるけどすっきりフルーティー
大吟醸39より華やか
白謙 秀笹
仙台セリ鍋スープ
鶏モモ つくね ごぼう セリ 油揚げ
ネギ しめじ まいたけ エノキ 豆腐
きりたんぽ
2026年2月22日日曜日
2026年2月22日(日) 銀座アスター + ビール
今日はいろいろあったので
夕食はお惣菜を買って
家で食べることにしました。
ちょっとお疲れ気味だったので、
医食同源の中華にして
ビールで乾杯ということになりました。
藤崎地下の銀座アスターで
パックの中華総菜を買いました。
2人でシェアします。
お安くはありませんが、
本格中国料理は違うな、
美味しいな
と思います。
食べた人: 夫、妻
サントリー プレミアムモルツ2種
エビチリ(小) 900円
春巻2本 700円
酢豚(小) 800円
陳麻婆豆腐(小) 800円
焼きそば 1,000円
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