2019年５月19日 ポーク + モンテス

今日のワインは

モンテス

クラシックシリーズ

シャルドネ 2017

チリ

エノテカ 1,620円

よりどり10本 10,800円の１本

夫：　星 2.3
すっきり、コクがあってフレッシュ
最後に少し苦味

妻：　星2.2
すっきり、オークの苦味

前菜
ソテー　ズッキーニ　マイタケ　アスパラガス

サラダ
レタス　トマト　キウリ　スプラウト　生ハム

豚肩ロースのカラメル煮

パンセ
カマンベールチーズのパン

スイカ

バラの花のバウムクーヘン

2019年5月12日 牛ステーキ丼 + カサーレ・ヴェッキオ

今日のワインは

カサーレ・ヴェッキオ 2016

モンテプルチアーノ・ディアブルッチオ

ファンティーニ・フレネーゼ

イタリア

つかさや 1,700円

夫：　星 2.5
色は赤茶色
香りはバニラに甘み
まろやかな果実味、酸味と渋み

妻： 星 2.3
まろやかだが酸味と渋み

前菜
ズッキーニ、エンドウ、マイタケのグリル
生ハム

サラダ
レタス　トマト　キウリ
カツオ　ひたし豆

ステーキ丼
オーストラリア産アンガスビーフ

娘たちが母の日に買ってきた
バラの花のバウムクーヘン

2019年5月10日 チキン + トーレス

今日のワインは

サングレ・デ・トロ

ブランコ・クラシコ 2017

スペイン

エノテカ 1,728円

よりどり10本 10,800円の一本

夫： 星 2.3
すっきり酸味と甘み

妻: 星 2.2
すっきり、桃っぽい

前菜
グリル　マイタケ　エンドウ　レンコンチーズ

サラダ
レタス　トマト　チーズ
スプラウト　カニカマ　オレンジ

チキン・アクアパッツァ

下の娘の凾館土産
凾館洋菓子 スナッフルズ チーズオムレット

2019年5月5日 ポークジンジャー + トーレス

今日のワインは

サンタ・ディグナ・レゼルヴァ 2018

トーレス・チリ

エノテカ 1,944 円

よりどり10本 10,800円の1本

夫： 星 2.3
桃の香りのフルーティーな甘さと酸味と少しの渋み
トーレスは甘くて美味しい

妻： 星 2.2
ピーチ、フルーティー、冷たくて美味しい

前菜
ナスの南蛮漬け

前菜
ほうれん草の玉さん風

サラダ
レタス　トマト　キウリ　オリーブ　チクワキウリ

ポークジンジャー
新玉ねぎでつくりました

2019年5月4日 ビーフステーキ + メドック

今日のワインは

シャトー・ヴューカッサン 2013

メドック

つかさや 1,090円

夫： 星 2.2
色は赤茶色で薄い
まろやかな酸味で
古い木の味がする

妻： 星 2.2
酸味と渋みで 古い感じ

前菜
椎茸チーズとブロッコリのソテー

前菜
モツァレラトマト
庭のバジルのせ

サラダ
レタス　キウリ　ビーンズ
チクワ　カニカマ

オージービーフ　ヒレステーキ
コンビーフライス添え

バースデイ
オレンジとクルミのパン

2019年5月3日 エビフライ + 秋保ワイナリー

今日のワインは

KOSHU 2017 甲州 白

仙台秋保醸造所 2,160円

夫： 星 2.3
色はほのかにピンク色がかっている
桃のような甘みがる酸っぱさと苦さ

妻：　星2.0
発泡しているような
値段が。。。。

前菜
椎茸のグリル チーズ載のせ

前菜
うるいとベーコンの炒め物

サラダ
レタス　トマト　キウリ　オリーブ

エビフライとカキフライ（つかさや）
タルタルソースと中濃ソースで

佐市のおはぎ

2019年5月2日 ポークソテー + マプ

今日のワインは

マプ・レゼルヴァ

シャルドネ 2018

バロン・フィリップ・ド・ロートシルト

チリ

エノテカ 1,944円

よりどり10本10,800円の一本

夫： 星 2.1
すっきりコクのある柑橘系で最後に苦味

妻: 2.3
酸味と苦味、でもすっきり

前菜ソテー　ナス　ブロッコリ　トマト

サラダ
レタス　トマト　キウリ　クレソン
チクワ　カニカマ　オリーブ

ポークソテー
庭のローズマリー風味

上の娘の東京土産
中村藤吉の抹茶ゼリイ