2019年7月15日月曜日

2019年7月15日 松坂牛ハンバーグ + モルドバ

今日のワインは
フィオーリ・ラダチーニ 2016
モルドバ
カメイ
コンクール受賞ワインセット
6本7,500円の一本

夫: 星 2.3
濃い果実味と酸味
バニラの甘みとちょっと渋い
ベルベットのなめらかさで濃い

妻: 星 2.0
酸味より甘み、最後に渋い

前菜
ズッキーニ、ブロッコリ、トマトのソテー

サラダ
グリーンレタス ロメインレタス トマト
キウリ キウイ モツァレラ
アーティチョーク

松坂牛ハンバーグ(プレーン)
いただきもの

松坂牛ハンバーグ(デミグラスソース)
いただきもの

ディナーロール(コストコ)

2019年7月14日日曜日

2019年7月14日 タンステーキ + トーレス

今日のワインは
サンタ・ディグナ
カルメール 2017
グラン・レゼルヴァ
ミゲル・トーレス
チリ
エノテカ 1,944円
よりどり10本 10,800円の1本

夫:星 2.3
やっぱり、トーレスは甘い
果実味あり、まろやかに渋みも

妻: 星 2.3
最初甘いが渋みもあり

前菜
ズッキーニとナスのチーズ焼き

サラダ
アーティチョーク プロシュット・ディ・パルマ
オリーブ モッツァレラ
ロメインレタス トマト キウリ

牛タンステーキ

ディナーロール(コストコ)

たたきキュウリ

2019年7月12日金曜日

2019年7月12日 ポーク + ラ・モット

今日のワインは
ラ・モット
ソーヴィニョン・ブラン 2017
南アフリカ
エノテカ
初夏におすすめ白ワイン
6本 7,500円のセットの1本

夫: 星 2.6
すっきり酸味
でも味がある
まろやなこく

妻: 2.5
酸っぱいけど、ちょっとコク
余韻が楽しめます

アスパラのソテーはタルタルソールで
ズッキーニのチーズ焼き

サラダ
グリーンレタス トマト キウリ
枝豆 カニカマ

豚ヒレ肉のマスタードソース煮
パレット
テーブルロール

2019年7月7日日曜日

2019年7月7日 仙台牛ハンバーグ + ボルドー

今日のワインは
シャトー・コマンドリー・ド・ケレ
ボルドー・シュペリュール 2016
カメイ
コンクール金賞ワイン6本セット
7,500円の1本

夫: 星2.4
色は赤茶色
甘酸っぱい香り
なめらかで華やかな酸味
まろやか

妻: 星2.3
まろやか 酸味 フレッシュ

前菜
ズッキーニのチーズ焼き
マイタケとしめじ添え
チーズの下にぼこっとしているのはソーセージ
ベーコンがなかったので代理

カツオのサラダ
レタス トマト キウリ 枝豆
庭のシソの葉
赤ワインなのでシーザードレッシングで

仙台牛ハンバーグ(藤崎ミート)
仙台牛の肉の味がして
ほかのハンバーグとは別物で美味しい。
焼くと脂が大量に出てきます。
1枚432円でお買い得ですが
時々、2割引きになるので
冷凍保存します。

もへじ たたきキュウリ

2019年7月5日金曜日

2019年7月5日 ブイヤベース + プィフュメ

今日のワインは
プィ・フュメ 2016
やまや 2,880円

夫: 星 2.5
色は少し濃い
すっきりしているが
柑橘系でミネラル感あり
コクがあり
シッカリした華やかな味

妻: 星 2.6
レモンのようなすっきり感で濃い
前菜
シイタケとズッキーニのソテー チーズのせ
前菜
アスパラガスとマイタケのソテー
サラダ
レタス トマト キウリ スプラウト カニカマ
ブイヤベース

天然酵母のパン
ラ・パレット

2019年6月30日日曜日

2019年6月30日 仙台牛 + カレラ

今日のワインは
カレラ
ピノノワール 2016
セントラルコースト
やまや 4,298円

夫: 星2.5
色は赤茶色で薄い
華やかで、なめらかな酸味と甘み

妻: 星2.6
酸味と甘みと渋みがほどよくミックス

前菜
まかじきの唐揚げ
レモンとタルタルソールで

サラダ
グリーンレタス トマト キウリ
豚耳スライス

仙台牛ランプステーキ
トウモロコシ添え
つかさや 29の日 仙台牛半額セール
ヒレステーキのようで美味しかった

きうりの浅しば漬け

焼飯

さくらんぼ

タニタ食堂 杏仁豆腐

2019年6月28日金曜日

2019年6月28日 ポーク + ムートン・カデ

今日のワインは
ムートン・カデ・レゼルヴ
ボルドー・ブラン
バロン・フィリップ・ド・ロートシルト
エノテカ
初夏におすすめ白ワイン 6本セット 10,800円の1本

夫: 星 2.3
コクのある辛口

妻:星2.3
フルーティーだけど濃い
ナッツみたいな感じ
苦味残る

前菜
トマトと長芋のマリネ

前菜
グリル
ナスと椎茸はチーズのせ、スッキーニ

サラダ
レタス トマト キウリ
キウイ オリーブ キウリチクワ

ポークマリネソテー
庭のローズマリー風味

キウリの朝漬け

娘作 ウェンディ―ズ・ポテト風