2020年6月26日 パスタ + カッシェロ・デル・ディアブロ

今日のワインは、

カッシェロ・デル・ディアブロ

デビルズ・コレクション

ホワイト 2016

チリ

ヨークベニマル 1,848円の1割引

夫：　星 2.4
柑橘系の酸味がすっきりまったりと苦味

妻：　星 2.5
酸味、最後に苦味

前菜
長芋とズッキーニのソテー

サラダ
レタス　トマト　きうり
モツァレラ　カニカマ

パスタ
チキン　カリフラワー　ズッキーニ　マイタケ

パレットのイチジクのパン

2020年６月21日 ポーク + オーバーストーン

今日のワインは

オーバーストーン

ソーヴィニヨン・ブラン 2019

マールボロ

ニュージーランド

ヨークベニマル

1,518円の1割引き

夫：　星 2.4
すっきり、フルーティーに酸っぱい柑橘系

妻：　星2.4
フルーティーな香りと酸味

野菜と食べる砂肝（セブンイレブン）

ナスのアンチョビ炒めとズッキーニのソテー

サラダ
レタス　トマト　キウリ　モツァレラ　パイナップル

鹿児島黒豚のソテー　庭のローズマリー風味
塩おくら（セブンイレブン）
たたききうり（カルディ―）

枝豆とチーズもち（ジョアン）

佐藤錦

2020年6月19日 サーモン + シャルドネ

今日のワインは

ヴィラ・ヤンボル

シャルドネ 2018

ブルガリア

カメイ

コンクール受賞ワインセット

6本 7,500円の１本

夫：　星2.4
色は緑がかった淡黄色
香りすっきり
味もすっきりドライ
酸味感じず苦味感じる
シャルドネらしくないが

妻：　星2.2
苦味、奥に酸味

前菜
ズッキーニ、カニカマ、スナップエンドウのソテー
エノキダケとキウリのマリネ

サラダ
レタス　トマト　キウリ
スプラウト　オリーブ　サクランボ

サーモンのソテー
タルタルソース
マイタケのキウリ添え

2020年6月14日 ビーフステーキ + ブルガリア

今日のワインは

ヴィラ・ヤンボル

カベルネ・ソーヴィニヨン

レゼルブ 2016

ブルガリア

カメイ

コンクール受賞ワイン・セット

6本 7,500円

夫：　星 2.4
色は赤茶色
香りは果実味
味はしっかりした酸味

妻：　星2.4
渋み、まったり、しっかりした味、酸味
料理に合っていた

前菜　ソテー
ズッキーニ、ピーマン、ナスチーズ

サラダ
レタス　トマト　キウリ　ビーンズ

北海道産国産牛サーロインステーキ
キウリの浅漬け

ゆでトウモロコシ

ガーリックライス

サクランボ

2020年6月12日 シーフード・ハンバーグ + シレーニ

今日のワインは

シレーニ

エステーツ

セラーセレクション

ソーヴィニヨン・ブラン 2019

マールボロ

ニュージーランド

ヨークベニマル 1,900円の1割引き

夫：　星2.5
すっきり
まろやかな甘みも感じる柑橘系
苦味、渋みがなく飲みやすい
美味しい

妻：　星 2.5
柑橘系　すっきり

チクワとセロリのマリネ

長芋、ピーマン、魚肉ソーセージのソテー

サラダ
レタス　トマト　キウリ　モッツアレラ　サーモントラウト

シーフード・ハンバーグ
マイタケ添え

パレットの天然酵母のパン

2020年6月7日 牛タン + メルロー

今日のワインは、

オーバーストーン

メルロー 2018

ホークスベイ

ニュージーランド

ヨークベニマル 1,518円の1割引き

夫：　星2.4

色は赤茶色で薄い

すっきりした酸味で軽い

メルローのイメージではないが

いける

妻：星2.4

酸味ある香り

スパイシーな渋み

前菜
ズッキーニ、パプリカ、スナップエンドウのソテー

サラダ
レタス　トマト　キウリ　スプラウト　モッツアレラ

牛タン焼き
マイタケ、キウリ浅漬け、岩下の新生姜、みそ南蛮添え

牛トロフレーク丼

2020年6月5日 すずき + ソーヴィニヨン・ブラン

今日のワインは、

オーバーストーン

ソーヴィニヨン・ブラン 2019

ニュージーランド

ヨークベニマル

1,518円の1割引き

夫：　星2.5
すっきり甘めの柑橘系が
冷やすと冷たくて飲みやすい

妻：　星2.5
すっきり、花の香り
料理をじゃましない

前菜
ナスのアンチョビ炒め
チクワのアクアパッツァ風

サラダ
レタス　トマト　キウリ　ブロッコリ　カニカマ

パスタサラダ

スズキの香草焼き
マイタケ添え