Madam Ryokoの休日ディナー at home
休日の夜は、料理を作って家飲みします
2020年12月20日日曜日
2020年12月20日 クリスマスディナー + パイパー・エドシック
今日のワインは
クリスマス・ディナーで
お約束のロースト・チキンと
シャンペンです。
パイパー・エドシック・ブリュット
やまや 4,000円
夫: 星2.4
すっきり、酸味
フルーツの香りとコク
妻: 星2.3
すっきり酸味、最後に苦味少し
シャンペンに合わせるのは
いちご(とちおとめ)
サーモンとアボガドのテリーヌ
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ
カニカマ モツァレラ 山桜ボローニアソーセージ
ローストチキン
庭のローズマリー風味
ポテト添え
コストコのホールチキン(サクラドリ)を
ローズマリーとニンニクをおなかに詰めて
オーブンで1時間かけて焼きました。
娘たちはモモ
親たちは手羽と胸肉
デザート
御用邸レアチーズケーキ
フロマージュ・ブラン
コーヒー
2020年12月18日金曜日
2020年12月18日 たら + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
エステーツ
セラーセレクション
ソーヴィニヨン・ブラン 2020
マールボロ・ニュージーランド
dショッピング 1,529円
夫: 星2.6
すっきりまろやかな柑橘系の酸味
後に少し苦味
美味しい
妻: 星2.4
酸味、奥に苦味、安定のおいしさ
前菜
ブロッコリとズッキーニのソテー、チーズのせ
スモークサーモン
オニオン、ケーパース添え
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ
シュリンプ
タラのソテー
タイムとマイタケ風味
海鮮漬けちらし寿司(コストコ)
2020年12月13日日曜日
2020年12月13日 ステーキ + カサーレ・ヴェッキオ
今日のワインは
カサーレ・ヴェッキオ 2017
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
ファンティーニ
つかさや 1,870円
夫: 星2.5
香りは酸味
味はまろやかな酸味
複雑な果実味に
バニラの甘みと渋み
妻: 星2.4
果実味のいい香り
酸味と軽い渋み
前菜
レンコンとズッキーニのソテー
チーズのせ
サラダ
レタス トマト キウリ 燻製生ハム
タスマニア・ビーフ
サーロイン・ステーキ
マイタケ添え
ガーリックライス
杏仁豆腐(カルディ)
2020年12月11日金曜日
2020年12月11日 ポトフ + ボージョレ・ヌーヴォー
今日のワインは
ボージョレ―・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2020
シャトー・プランティニー
サン・シュルフィート
マスターソムリエ
高野豊セレクション
イオン 2,880円
夫: 星2.4
色は濃い赤紫色
香りは果実味が強い
味は濃い目のまろやかさに
甘みと酸味を感じる
ヌーヴォーとしてはしっかりしたお味
妻: 星2.3
甘さ、酸味、渋味
前菜
ブロッコリーと長芋のソテー
前菜
きのこのマリネ
サラダ
レタス トマト キウリ スプラウト
阿部かま
ソーセージのポトフ
に志かわの食パン添え
2020年12月6日日曜日
2020年月6日 ラム + カッシェロ・デル・ディアブロ
今日のワインは
カッシェロ・デル・ディアブロ
カベルネ・ソーヴィニヨン 2018
ヨークベニマル 1,416円の1割引き
夫: 星2.0
果実味の香り
味は果実味と渋みの若い味
飲み続けるとまろやかになった
妻: 星2.3
バランスの良い酸味と渋み
前菜
長芋のソテー・チーズのせ
マイタケとシメジのソテー
サラダ
レタス トマト キウリ モッツァレラ ロースハム
ラムのグリル
庭のローズマリー風味
ほうれん草のソテー添え
デザート
リンゴとみかん
2020年12月4日金曜日
2020年12月4日 スズキ + シャブリ
今日のワインは
シャブリ
ラ・キュヴェ・デパキ
アルベール・ビショー
ヨークベニマル 3,297円の
お買い得品
夫: 星2.3
酸味が強い苦味のあるコクが
飲んでいるうちに
まろやかになりました
妻: 星2.2
酸味と苦味
前菜
アスパラとマイタケのソテー
レンコンとチクワの明太マヨネーズ和え
サラダ
ベビーリーフ トマト キウリ
キウイ ベビーホタテ
スズキの香草焼き
ナスのアンチョビ炒め添え
2020年11月29日日曜日
2020年11月29日 仙台牛 + メルキュレ
今日のワインは
メルキュレ 2014
アン・ピエール・ミレ
ドメーヌ・アデリー
アルベール・ビショー
ヨークベニマル 4,386円
のおつとめ品
夫: 星2.4
色は薄めの赤茶色
酸味の香りが強い
味は力強い酸味となめらかさ
妻: 星2.3
華やかな香り
酸味と渋みがまったり
前菜
レンコンステーキ、チーズとブロッコリのせ
サラダ
レタス トマト キウリ スプラウト
ビーンズ 焼きタコ
仙台牛もも(シンシン、ランプ)ステーキ
マイタケ添え
つかさや 29の日 仙台牛半額セール
デザート
洋梨とみかん
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