2021年2月14日日曜日

2021年2月14日 牛ステーキ + サンテミリオン

 今日のワインは
サンテミリオン・グランクリュ 2016
シャトー・ダルコル・オーガニック
やまや 4,000円


夫: 星 2.5
香りは果実味強い
味は、酸味強く、ふくよか

妻: 星2.6
香り果実味強い
まろやかな酸味と甘み


サラダ
レタス トマト きうり
カマンベール コッパ(生ハム)


オニオングラタンスープ


メインディッシュ

タスマニアビーフ リブアイステーキ
キャロット、スナックエンドウ、マイタケ添え

写真撮り忘れました
不覚


イチゴ(もういっこ)


ミスタードーナッツ X ピエール・マルコリーニ
4人でシェアして
すべて味見しました

2021年2月12日金曜日

2021年2月12日 スズキ + シレーニ

 今日のワインは
シレーニ
エステーツ
セラーセレクション
ソーヴィニヨン・ブラン 2020
マールボロ・ニュージーランド
ヨークベニマル
1,900円の1割引き


夫: 星 2.4

最初の印象は酸っぱい
でも、いつもの
フルーティーでなめらかな
シレーニになりました。

妻: 星2.2
今日は酸っぱかった


スモークサーモン
オニオンスライスとケーパース添え


サラダ
レタス トマト キウリ
カニカマ ホタテ


ムール貝 ガーリックバター


スズキの香草焼き
ズッキーニ、ブロッコリ、スナップエンドウ添え


2021年2月11日木曜日

2021年2月11日 チキン + ボージョレ

 今日のワインは
ボージョレ 2018
ジョルジュ・デュブッフ
ヨークベニマル
1,105円の1割引き


夫: 星 2.2
フルーティーな甘みとやわらかさ

妻: 星 2.0
果実味とタンニン


ミネストローネ(キャンベル)


サラダ
レタス トマト キウリ
合鴨スモーク(プリマハム)
そのままと軽く焼き
ブルーチーズ3種のせ
ゴルゴンゾーラ(ピカンテ、ドルチェ)
ダナブルークリーミー


チキングリル(純輝鶏)
庭のローズマリー風味
ポテト添え


2021年2月7日日曜日

2021年2月7日 ラム + ムートン・カデ

 今日のワインは
ムートン・カデ 2017
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
ボルドー・フランス
ヨークベニマル
1,390円の1割引き


夫: 星2.2
酸っぱい、軽い

妻: 星2.2
酸っぱい


前菜 ソテー
ズッキーニ・チーズ
長芋・チーズ
マイタケ


サラダ
サニーレタス トマト キウリ
スプラウト ビーンズ


ラム・ステーキ
ハッシュト・ポテト


いちご


上の娘が毎年
サロン・デュ・ショコラで
買ってくる
ピエール・マルコリーニ


2021年2月5日金曜日

2021年2月5日 カジキ + ソアヴェ + ドゥバイヨル

 今日のワインは
ソアヴェ 2019
タメリー二
ヴェネト、イタリア
カメイ
伝統国お買い得間違いセット
5本7,500円の1本


夫: 星2.6
色は濃い目の黄色
リンゴ味の酸味がすっきりまろやか

妻: 星2.4
フルーティーな酸味
色は濃いが味は薄め


前菜 ソテー
ズッキーニ・チーズ
レンコン
長芋・チーズ


サラダ
サニーレタス トマト キウリ
ブロッコリ ヤーコン・ツナ


カジキの香草焼き
ヤリイカのソテー


ドゥバイヨル
トロワ・フリュイ
(オレンジピール、レモンピール、グレープフルーツピール)
毎年、三越のサロン・デュ・ショコラで
買ってくるバレンタインデーのベルギー・チョコ
これは素晴らしい美味しさ


2021年1月31日日曜日

2021年1月31日 仙台牛 + ブルガリア

 今日のワインは
プティ・エニーラ 2016
ベッサ・ヴァレー・ワイナリー
バザルジク・ブルガリア


夫: 星2.3
果実味の中に酸味とチョコレートの甘み

妻: 星2.3
酸味、甘み、やさしい香り


サラダ
サニーレタス トマト キウリ
リンゴ キウイ モツァレラ


イベリコ豚のソテー
庭のローズマリー風味
なばな焼き添え


仙台牛ヒレステーキ
つかさや29の日半額セール
ブロッコリとマイタケ添え


焼きいも べにはるか


2021年1月29日金曜日

2021年1月29日 サーモンと鰆のソテー + シレーニ

 今日のウィンは
シレーニ
エステーツ
セラーセレクション
ソーヴィニヨン・ブラン 2020
マールボロ・ニュージーランド
dショッピング 1,529円


夫: 星 2.5
すっきり、白い花の甘さと少しの苦み

妻: 星 2.3
すっきり酸味


前菜
ソテー タラ白子 カニカマ ヤーコン


サラダ
レタス トマト キウリ
ツナサラダ アボカド キウリチクワ


鰆の高層焼き
マスのソテー タルタルソース
春菊のナムル添え