Madam Ryokoの休日ディナー at home
休日の夜は、料理を作って家飲みします
2021年4月4日日曜日
2021年4月4日 仙台牛 + ボルドー
今日のワインは
シャトー・デ・トゥール・ボワイエ 2010
マルセル・ボワイエ
ボルドー・シューペリュール
ヨークベニマル 1,580円の1割引き
夫: 星2.4
色は赤茶色
まろやかだが鮮やかな酸味
妻: 星2.3
タンニンの香り
フルーティーな酸味と少しのタンニン
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ
生ハム コリアンダー
焼き油揚げ(太田とうふ店三角油揚げ)
チーズと水菜のせ
仙台牛モモ(シンシン)ステーキ
つかさや 29の日 半額セール
新じゃがいも、オニオンリング、
コンビーフライス添え
2021年4月2日金曜日
2021年4月2日 ブイヤベース + ガルガネガ
今日のワインは
G ガルガネガ 2019
アルファ・ゼータ
ヴェローナ
つかさや 840円
夫: 星2.5
色は淡黄色
フレッシュでフルーティーな酸味と少し苦味
値段を考えるとすごく美味しい
妻: 星 2.0
フルーティーなまったり感
最後に苦味
レンコンソテーチーズのせ
サバ缶と野菜の炒めもの
サラダ
レタス トマト キウリ ブロッコリ
スプラアウト ロースハム
ブイヤベース
2021年3月28日日曜日
2021年3月28日 ポーク + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
エステーツ
セラーセレクション
ソーヴィニヨン・ブラン 2020
マールボロ・ニュージーランド
ヨークベニマル
1,991円の1割引き
夫: 星 2.4
まったりと酸っぱい
妻: 星2.3
いつもの酸味
やさしい酸味
前菜
長芋、レンコン、スナップエンドウのソテー
サラダ
レタス2種 キウリ トマト カニカマ
ニンジン・ドレッシング
国産ポーク・リブロ―ス・ソテー
庭のローズマリー風味
オニオンリングとマッシュポテト添え
2021年3月26日金曜日
2021年3月26日 海老 + コート・デュ・ローヌ
今日のワインは
コート・デュ・ローヌ・ブラン 2017
M・シャプーティエ
ヨークベニマル 1,518円の1割引き
夫: 星 2.3
色は黄色
すっきりだけど
フラットな酸味、甘み、苦味
妻: 星 2.0
すっきりだけど苦い
サラダ
レタス トマト キウリ ブロッコリ
エノキフライ
カニカマフライ
キャベツの粒マスタード和え
有頭海老のオリーブオイル焼き
パスタ添え
イチゴ
2021年3月21日日曜日
2021年3月21日 チキン + オーバーストーン
今日のワインは
オーバーストーン
メルロ 2019
ホークスベイ
ニュージーランド
ヨークベニマル 1,518円の1割引き
夫: 星2.2
軽赤酸味
時間がたつと
果実味と甘みに
妻: 星2.2
すっぱい
遠くに甘み
カツオのカルパッチョ
トマト、タマネギ、コリアンダー
サラダ
レタス トマト キウリ
ローストビーフ(たいめいけん)
チキンソテー
庭のローズマリー風味
オニオンリング(ブリューシティー)
焼きブロッコリ
イチゴ
2021年3月20日土曜日
2021年3月20日 ハンバーグ + カサーレ・ヴェッキオ
今日のワインは
カサーレ・ヴェッキオ
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
ファンティーニ
つかさや 1,700円
夫: 星2.5
香りは果実味
なめらかな甘み、渋み、酸味が
凝縮された複雑な味わい
妻: 星2.4
ほどよい渋みと酸味
ズッキーニとレンコンのソテー、チーズのせ
サラダ
レタス トマト キウリ コリアンダー
たいめいけんのローストビーフ
ハンバーグ(たいめいけん)
シメジとマイタケ添え
お店のお味
2021年3月19日金曜日
2021年3月19日 たら + オーバーストーン
今日のワインは
オーバーストーン
ソーヴィニヨン・ブラン 2020
マールボロ・ニュージーランド
ヨークベニマル
1,518円の1割引き
夫: 星2.2
すっきりフレッシュ酸味
妻: 星2.2
桃っぽいフルーティー
レンコンとカニカマのマヨネーズ和え
タコとトマトとキウリのマリネ
サラダ
レタス トマト キウリ
ブロッコリ クリームチーズ パクチー
イカの明太子和え
タラのムニエル
アスパラ、マイタケ添え
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