2022年2月11日 ます + ボルドー

 今日のワインは

シャトー・マルジョース・ブラン 2020

ボルドー

やまや 1,650円

夫：　星 2.3
すっきり酸味と甘み

妻：　星 2.3
甘み、酸味

前菜
レンコンと椎茸のソテーチーズのせ

サラダ
サニーレタス　トマト　キウリ　リンゴ
タコ　海老

マスのソテー　タルタルソース
マイタケとブロッコリ添え

バナナケーキ

2022年2月6日 牛タン + メルロー

 今日のワインは

オーバーストーン

メルロー 2019

ホークスベイ

ニュージーランド

ヨークベニマル

1,518円の1割引き

夫：　星 2.1
甘くて渋み少し
軽いのでがぶ飲みワイン
牛タンには白飯の方が合った

妻：　星 2.3
ちょっと甘くて酸味

タラの芽の天ぷら（ヨークベニマル）
レンコン炒め（玉さん風）

太助の牛タン
キウリの浅漬け

いちご

2022年2月4日 たら + オーバーストーン

 今日のワインは

オーバーストーン

ソーヴィニヨン・ブラン 2021

マールボロ

ニュージーランド

ヨークベニマル

1,518円の1割引き

夫：　星　2.3
すっきり酸味で苦味だが
すっきりというよりコクが残る

妻：　星 2.3
後に残る感じが2020年より強い

ジャーマンポテト
カニカマ、シメジ、パプリカのマリネ

サラダ
サニーレタス　トマト　キウリ　リンゴ
ブロッコリ　揚げカマボコ

タラの香草焼き
菜の花とブロッコリ茎添え

2022年1月30日 ポーク + シレーニ

 今日のワインは

シレーニ

エステーツ

セラーセレクション

ソーヴィニヨン ブラン2021

マールボロ

ニュージーランド

ヨークベニマル

1,810円の1割引き

夫：　星 2.4
柑橘系の少しの酸味
なめらかでまろやかな
甘みも感じるコク
同じニュージーランド・マールボロ―の
ソーヴィニヨン・ブランの
オーバーストーンと
全然違う風味

妻：　星 2.4
ほどよい柑橘系の酸味
少し濃い

フリット

マイタケ　ブロッコリ　チクワ

庭のユズ添え

サラダ

サニーレタス　トマト　キウリ

あらびきミートローフ

ポークソテー　庭のローズマリー風味

マイタケ　ブロッコリ茎　スナップエンドウ　パプリカ添え

焼き菓子

カズノリ・イケダ

2022年1月28日 スズキ + オーバーストーン

 今日のワインは

オーバーストーン

ソーヴィニヨン・ブラン 2020

マールボロ

ニュージーランド

ヨークベニマル 1,380円の1割引き

夫：　星2.2
酸味と苦味ですっきり

妻：　星2.2
酸味と苦味

ラタトゥイユ（なす、シメジ、マイタケ、
ピーマン、トマト、タマネギ）
マリネ（トマト、キウリ、チクワ）

サラダ
サニーレタス、トマト、キウリ、スプラウト
海老、ゴルゴンゾーラ

スズキの香草焼き
マイタケ、ブロッコリ添え

2022年1月23日 ラム + ムートン・カデ

 今日のワインは

ムートン・カデ・ルージュ 2018

シャトー・ムートン・ロートシルト

ボルドー

ヨークベニマル 1,380円の1割引き

夫：　星2.２
ちょっと渋くて
ちょっと甘い
でも酸味も

妻：　星 2.3
渋い　奥に甘み

ゴルゴンゾーラ on リンゴスライス

サラダ
サニーレタス　トマト　キウリ
ハム　カツオたたき　リンゴ

ラムステーキ

庭のローズマリー風味

菜の花の蒸し焼き

みがきいちご

2022年1月22日 ポーク + パト・ド・シャ

 今日のワインは

シュマン・ド・パト・ド・シャ

シャルドネ・ソーヴィニョン 2019

アルファ・ロワール

ヨークベニマル 1,298円

夫：　星2.3
色は黄色濃い
香りは甘みあり
味は苦味あるがすっと消える
飲みやすい

妻：　星2.3
最初はシャルドネ感
すっと消える

カボチャサラダ
ブロッコリソテー

ホーレンソウの玉さん風

サラダ
ベビーリーフ　トマト　キウリ
スナップエンドウ　ソーセージ

ポークのキャラメル煮