2022年10月16日 ヒレステーキ ＋ ボルドー

 今日のワインは

シャトー・ラモット・ベルジュロン 2013

オーメドック

クル・ブルジョア

ボルドー

やまや 1,540円

夫：星2.5
香りは酸味
味は角がとれた
落ちついた味に
少し渋み

妻：星2.4
まったりした渋み

レンコンチーズ　コリアンダーのせ
長芋チーズ　カニカマのせ

サラダ
レタス　トマト　キウリ　キウイ
ビーンズ　チーズ　コリアンダー

ヒレステーキ（北の雫牛）
アスパラガスとマイタケソテー
自家製ミニキウリピクルス

パイナップル

2022年10月14日 チキン煮込み ＋ ボルドー・ブラン

 今日のワインは

シャトー・デ･ジラレ・ブラン 2019

ベルジュラック

フランス

ヨークベニマル 1,097円

夫：星2.2
酸っぱくて苦い
その後
花のような甘みがでた

妻：星2.1
苦い　うすい

ラタトゥイユ

クランベリー・ベーグル（パンセ）

パクチーサラダ
サニーレタス　パクチー
トマト　ミニキウリ　ナッツ

チキンのマスタード煮込み（志麻さんレシピ）

パイナップル

2022年10月12日 イワシのグリル ＋ シャルドネ

 今日のワインは

マラミエーロ

2020

イタリア・アブルッツォ

カメイ

ヨーロッパの代表的な単一ブドウ

5本セット 7,700円の1本

夫：星2.7
超すっきり　少し苦味
白い花の甘み
オーク感なしですっきり

妻：星2.4
すっきり
ちょっと酸味
あとから苦味

空心菜炒め

サラダ
レタス2種　トマト　キウリ
カニカマ　えび　コリアンダー

イワシのグリル
ケッカソース（庭のバジル）

パイナップル

2022年10月9日 ラム ＋ ボルドー

 今日のワインは

ムートン・カデ・ルージュ 2019

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド

ボルドー

ヨークベニマル 1,380円

夫：星2.5
香りは酸味
味は果実味、酸味
少し甘み、まろやか、少し渋み

妻：星2.3
酸味あるがまったりした渋み

ミネストローネ（キャンベル）
リッツ添え、タバスコ少々追加

サラダ
レタス　トマト　キウリ　カニカマ　チーズ

ラムソテー
庭のローズマリー風味
ズッキーニ

パイナップル

2022年10月7日 タラの香草焼き ＋ シャルドネ

 今日のワインは

トルチュサンクリーク

シャルドネ・ヴィオニエ 2020

レザルム―

ペイドック

フランス

ヨークベニマル 1,188円

夫：星2.0
苦い

妻：星2.0
苦い

前菜
アスパラガスとマイタケのそソテー
カボチャサラダ
枝豆

サラダ
レタス　トマト　キウリ
自家製ミニキウリのピクルス
庭のブルーベリー
カニカマ　ベーコン

タラの香草焼き
ブロッコリ

パイナップル

2022年10月5日 塩サバのアクアパッツァ + ペッシェヴィーノ

 今日のワインは

ペッシェヴィーノ・ビアンコ

イタリア

やまや 1,100円

夫：星2.1
苦い辛口

妻：星2.0
苦い

キノコのカリカリ焼き
えのき、しめじ、まいたけ

カツオのサラダ
レタス　とまと　キウイ　きうり
庭のブルーベリー　

塩サバのアクアパッツァ
トマト　ブロッコリ　ブルーベリー
オリーブ　ケーパース

パイナップル

2022年10月2日 ポークビーンズ ＋ ソーヴィニヨン・ブラン

 今日のワインは

タサック・ジャンパー

ソーヴィニヨン・ブラン 2021

トラベルエディション

コート・デュ・ガスコーニュ

やまや 1,200円

夫：星2.4
すっぱくてすっきり柑橘系
料理を邪魔しないのが特筆される

妻：星2.3
すっきり酸っぱい柑橘系

スモークサーモン
タマネギ　ケイパース

サラダ
レタス　トマト　キウリ
ブルーベリー　チーズ　オリーブ

ポークビーンズ
ベーコン　玉ねぎ　ズッキーニ
シメジ　インゲン豆　トマト缶

パンセのパンの木　プレーン