Madam Ryokoの休日ディナー at home
休日の夜は、料理を作って家飲みします
2024年11月15日金曜日
2015年11月15日(金) 仙台牛のハンバーグ + ボルドー
今日のワインは
シャトー・マテール 2022
ボルドー・スぺリエール
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
コストコ
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
4本セット3,780円の1本
食べた人: 夫、妻、上の娘
夫:星2.3
果実香
最初、渋くて酸っぱい
その後、まろやかで甘み
妻:星2.3
酸っぱい、渋い、タンニン
親芋チーズ ケチャップ付き
チーズエノキ
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
キリ カマンベール コリアンダー
セロリのマリネ
仙台牛のハンバーグ(手作り)
野菜焼(ブロッコリ、ズッキーニ、マイタケ、パプリカ)
2024年11月13日水曜日
2024年11月13日(水) チキンソテー + モルドバ
今日のワインは
ラダチーニ 2022
ブラン・ド・カベルネ
モルドバ
カメイ
コンクール受賞ワイン
5本セットの7,700円の1本
食べた人: 夫、妻、上の娘
夫:星2.3
色は薄い
味は薄くすっきり苦味
妻:星2.3
苦い
親芋チーズ マイタケとピーマンのせ
焼ズッキーニ
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
コリアンダー スモークタン ネギ塩
チキンもも肉のソテー
サルサソース
(玉ねぎ トマト コリアンダー)
ジャンボシュークリーム
ホィップ&カスタード
(コージーコーナー)
2024年11月10日日曜日
2024年11月10日(日) さんまの香草焼き + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
すっぱい
妻:星2.4
すっぱい
ズッキーニ焼き
キノコのカリカリ焼き
(マイタケ しめじ えのき)
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
キリ カマンベール カニカマ
オリーブ アーティチョーク ドライトマト
さんまの香草焼き
香り付けはニンニク、オリーブオイル、タイム
2024年11月8日金曜日
2024年11月8日(金) ラムステーキ + シチリア
今日のワインは
イル・プリンチーペ 2022
テルレ・シチリアーネ
ラルロ
ヨークベニマル 1,580円の1割引き
食べた人: 夫、妻
夫:星2.5
なめらかに軽い酸味 少しの甘み
妻:星2.4
酸っぱい 遠くに甘み
ホウレンソウゆで 玉さん風
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
スプラウト カマンベール セロリのマリネ
ラムステーキ 庭のローズマリー風味
ブロッコリ
2024年11月6日水曜日
2024年11月6日(水) 仙台牛すね肉のポトフ + ボルドー
今日のワインは
シャトー・ラタスト 2022
キャディヤック・コート・ド・ボルドー
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
コストコ
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
4本セット 3,780円の1本
食べた人:夫、妻
夫:星2.5
甘みあってふくやかな果実味
なめらかな舌触り
妻:星2.4
甘みあって最後にほどよい渋み
親芋チーズ ピーマンとマイタケのせ
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
キリ ロースハム
仙台牛すね肉のポトフ
玉ねぎ ニンジン ジャガイモ ネギ セロリ
ディジョンのマスタード
全粒粉パンのトースト
2024年11月3日日曜日
2024年11月3日(日) オージービーフステーキ + ボルドー
今日のワインは
シャトー・ラ・コマンドリー・ド・ケレ
ボルドー 2019
カメイ
コンクール受賞ワイン
5本セット7,700円の1本
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
酸味 まろやかな果実味
少し甘みと渋み
妻:星2.3
酸味 まったり 渋み
親芋、長芋、ズッキーニの
チーズ、ホウレン草、人参のせ
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ
カツオ さらし玉ねぎ ケイパース
オーストラリア牛・サーロインステーキ
焼きブロッコリ
ガーリックライス
2024年11月1日金曜日
2024年11月1日(金) サーモンソテー + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円
飲んだ人: 夫、妻
夫:星2.4
すっきり
白い花の苦味ある酸味
妻:星2.4
ちょっと苦い
エノキチーズ焼き
長芋ソテー
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
カマンベール カニカマ かぼちゃサラダ
秋鮭のソテー タルタルソース
庭のサツマイモゆで ズッキーニ焼き
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