2024年11月15日金曜日

2015年11月15日(金) 仙台牛のハンバーグ + ボルドー

 今日のワインは
シャトー・マテール 2022
ボルドー・スぺリエール
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
コストコ
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
4本セット3,780円の1本

食べた人: 夫、妻、上の娘


夫:星2.3
果実香
最初、渋くて酸っぱい
その後、まろやかで甘み

妻:星2.3
酸っぱい、渋い、タンニン


親芋チーズ ケチャップ付き
チーズエノキ


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
キリ カマンベール コリアンダー
セロリのマリネ


仙台牛のハンバーグ(手作り)
野菜焼(ブロッコリ、ズッキーニ、マイタケ、パプリカ)


2024年11月13日水曜日

2024年11月13日(水) チキンソテー + モルドバ

今日のワインは
ラダチーニ 2022
ブラン・ド・カベルネ
モルドバ
カメイ
コンクール受賞ワイン
5本セットの7,700円の1本

食べた人: 夫、妻、上の娘

 
夫:星2.3
色は薄い
味は薄くすっきり苦味

妻:星2.3
苦い


親芋チーズ マイタケとピーマンのせ
焼ズッキーニ


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
コリアンダー スモークタン ネギ塩


チキンもも肉のソテー
サルサソース
(玉ねぎ トマト コリアンダー)


ジャンボシュークリーム
ホィップ&カスタード
(コージーコーナー)


2024年11月10日日曜日

2024年11月10日(日) さんまの香草焼き + シレーニ

 今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円

食べた人: 夫、妻


夫:星2.4
すっぱい

妻:星2.4
すっぱい


ズッキーニ焼き
キノコのカリカリ焼き
(マイタケ しめじ えのき)


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
キリ カマンベール カニカマ
オリーブ アーティチョーク ドライトマト


さんまの香草焼き
香り付けはニンニク、オリーブオイル、タイム


2024年11月8日金曜日

2024年11月8日(金) ラムステーキ + シチリア

 今日のワインは
イル・プリンチーペ 2022
テルレ・シチリアーネ
ラルロ
ヨークベニマル 1,580円の1割引き

食べた人: 夫、妻


夫:星2.5
なめらかに軽い酸味 少しの甘み

妻:星2.4
酸っぱい 遠くに甘み


ホウレンソウゆで 玉さん風


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
スプラウト カマンベール セロリのマリネ


ラムステーキ 庭のローズマリー風味
ブロッコリ


2024年11月6日水曜日

2024年11月6日(水) 仙台牛すね肉のポトフ + ボルドー

 今日のワインは
シャトー・ラタスト 2022
キャディヤック・コート・ド・ボルドー 
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
コストコ
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
4本セット 3,780円の1本

食べた人:夫、妻


夫:星2.5
甘みあってふくやかな果実味
なめらかな舌触り

妻:星2.4
甘みあって最後にほどよい渋み


親芋チーズ ピーマンとマイタケのせ


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
キリ ロースハム


仙台牛すね肉のポトフ
玉ねぎ ニンジン ジャガイモ ネギ セロリ
ディジョンのマスタード


全粒粉パンのトースト


2024年11月3日日曜日

2024年11月3日(日) オージービーフステーキ + ボルドー

 今日のワインは
シャトー・ラ・コマンドリー・ド・ケレ
ボルドー 2019
カメイ
コンクール受賞ワイン
5本セット7,700円の1本

食べた人: 夫、妻


夫:星2.4
酸味 まろやかな果実味
少し甘みと渋み

妻:星2.3
酸味 まったり 渋み


親芋、長芋、ズッキーニの
チーズ、ホウレン草、人参のせ


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ
カツオ さらし玉ねぎ ケイパース


オーストラリア牛・サーロインステーキ
焼きブロッコリ


ガーリックライス


2024年11月1日金曜日

2024年11月1日(金) サーモンソテー + シレーニ

 今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円

飲んだ人: 夫、妻


夫:星2.4
すっきり
白い花の苦味ある酸味

妻:星2.4
ちょっと苦い


エノキチーズ焼き
長芋ソテー


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
カマンベール カニカマ かぼちゃサラダ


秋鮭のソテー タルタルソース
庭のサツマイモゆで ズッキーニ焼き