2019年9月1日日曜日

2019年9月1日 仙台牛 + ポルトガル

今日のワインは、
ヴィラ・ヤンボル・レゼルヴ 2014
カベルネ・ソーヴィニヨン
ブルガリア
カメイ
コンクール受賞ワイン
 6本 7,500円の1本

夫: 星2.3
果実の香り
酸味と渋みがまろやか

妻: 星2.2
最初、甘み
後から渋みが来てまろやか

小籠包
兵庫県 程一彦 龍潭
藤崎 おめざ感謝祭

サラダ
レタス トマト キウリ 香菜
庭のブルーベリー

仙台牛 モモステーキ
スナックエンドウ、しめじ添え
つかさや 29の日 半額セール

たたききうり


2019年8月30日金曜日

2019年8月30日 チキン + シャルドネ

今日のワインは、
カデ・ドック・シャルドネ 2017
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
ペイ・ドック
1,296円
エノテカ
10本 10,800円の1本

夫: 星 2.4
苦くて濃くて酸っぱいけど
さーっと引く
がぶ飲みワイン

妻: 星2.2
なめらか酸味
すっと消える
前菜
レンコンとブロッコリのグリル
サラダ
レタス トマト キウリ カニカマ 香菜

チキンのアクアパッツァ

2019年8月25日日曜日

2019年8月19日 ラム + ラングドック

今日のワインは
レ・ロワヨー 2017
メルロー・カベルネ
ラングドック
ペイドック
2018 サクラアワード金賞
カメイ
コンクール受賞ワインセット
6本 7,500円の1本

夫: 星 2.3
色は赤茶色
フルーティーな香り
甘めのフルーツのなめらかな味わい
まろやかな酸味
飲みやすい

妻: 星2..4
なめらかでフルーティー
最後にちょっとタンニン

前菜
長芋、チーズズッキーニのチーズ焼き、ナスのチーズ焼き

サラダ
レタス トマト キウリ
パプリカ カニカマ
庭のブルーベリー

ラムのグリル
庭のローズマリー風味
キウリの浅漬け添え


2019年8月24日土曜日

2019年8月24日 和食 + 立山

今日のお酒は
富山土産の「吟醸 立山」

かなりドライですっきり
料理をじゃましないおいしさ

金時草のおひたし

笹かま(佐々直)、本マグロ、ホタテ

ホッケの朝干し

たらこと大根おろし

ごはんとみそ汁(ナスとアブラゲ)

岡田の長ナス漬け


2019年8月23日金曜日

2019年8月23日 ポークジンジャー + ボルドーブラン

今日のワインは、
2017 ムートン・カデ・レゼルヴ
ボルドー・ブラン
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
エノテカ
初夏におすすめ白ワイン
6本セット 10,800円の1本

夫: 星2.5
色は濃い
味は白桃の甘みと酸味でまろやか

妻: 星2.3
色濃い
味濃い
甘みとまったり

ズッキーニと生ハムとトマトの前菜

サラダ
レタス トマト キウリ カニカマ パプリカ

ポークジンジャー

たたききゅうり

2019年8月22日木曜日

2019年8月22日 パエリア + アルバクララ

今日のワインは
2018 アルバクララ
ソーヴィニョン・ブラン
アラス・デ・ピルケ
チリ
エノテカ
夏の爽やか白ワイン6本セット
10,800円の1本

夫:星 2.2
少しの白桃の甘さと
しっかり柑橘系の酸味

妻: 星2.0
すっぱい

ナスのチーズ焼き
ベーコンとオーロラソース

大分「吉吾」の砂肝からあげ
おめざ感謝祭(藤崎)

パエリア

2019年8月18日日曜日

2019年8月18日 チキン + ロ・タンゴ

今日のワインは、
ロ・タンゴ トロンテス 2018
ボデガ・ノートン, アルゼンチン
エノテカ
夏の爽やか白ワイン6本セット10,800円の1本

夫: 星2.2
ふくやかで、パイナップル感のトロピカル
酸味と甘みと苦味少し

妻: 星2.1
すっきり柑橘系、最後苦い

オクラとキャベツの温サラダ

サラダ
レタス トマト キウリ ブロッコリ
ホワイトアスパラ チーズチクワ 枝豆

いわい鶏のソテー
庭のローズマリー風味