2022年10月7日 タラの香草焼き ＋ シャルドネ

 今日のワインは

トルチュサンクリーク

シャルドネ・ヴィオニエ 2020

レザルム―

ペイドック

フランス

ヨークベニマル 1,188円

夫：星2.0
苦い

妻：星2.0
苦い

前菜
アスパラガスとマイタケのそソテー
カボチャサラダ
枝豆

サラダ
レタス　トマト　キウリ
自家製ミニキウリのピクルス
庭のブルーベリー
カニカマ　ベーコン

タラの香草焼き
ブロッコリ

パイナップル

2022年10月5日 塩サバのアクアパッツァ + ペッシェヴィーノ

 今日のワインは

ペッシェヴィーノ・ビアンコ

イタリア

やまや 1,100円

夫：星2.1
苦い辛口

妻：星2.0
苦い

キノコのカリカリ焼き
えのき、しめじ、まいたけ

カツオのサラダ
レタス　とまと　キウイ　きうり
庭のブルーベリー　

塩サバのアクアパッツァ
トマト　ブロッコリ　ブルーベリー
オリーブ　ケーパース

パイナップル

2022年10月2日 ポークビーンズ ＋ ソーヴィニヨン・ブラン

 今日のワインは

タサック・ジャンパー

ソーヴィニヨン・ブラン 2021

トラベルエディション

コート・デュ・ガスコーニュ

やまや 1,200円

夫：星2.4
すっぱくてすっきり柑橘系
料理を邪魔しないのが特筆される

妻：星2.3
すっきり酸っぱい柑橘系

スモークサーモン
タマネギ　ケイパース

サラダ
レタス　トマト　キウリ
ブルーベリー　チーズ　オリーブ

ポークビーンズ
ベーコン　玉ねぎ　ズッキーニ
シメジ　インゲン豆　トマト缶

パンセのパンの木　プレーン

2022年9月30日 仙台牛 ＋ ブルガリア

 今日のワインは

ベッサ・ヴァレー

カベルネ・エニーラ 2020

カメイ

ヨーロッパの代表的な単一ブドウ

セット5本7,700円の1本

夫：星2.6
酸っぱい香り
なめらかに甘くて果実味の酸味
タンニンと渋み
複雑な味

妻：星2.2
酸味　渋み

アボカド、ハム、クリームチーズの和え物

ズッキーニ・ソテー
ミニキウリのピクルス

アップベーカリーのバケット
自家製ブルーベリー・ジャム

仙台牛ステーキ

つかさや29の日半額のフィレとリブロースと

上の娘提供の仙台牛モモ

インゲン煮とシメジ

アップルパイとスイートポテトパイ

2022年9月28日 サーモン ＋ シャルドネ

 今日のワインは

カデドック

シャルドネ 2020

ペイドック

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド

ヨークベニマル 980円

夫：星2.1
苦い
飲んでいるうちにコクが出てきた

妻：星2.1
酸味あってすっきり

カラマリ（ヤリイカのフリット）

サラダ
レタス　トマト　キウリ
ブルーベリー　スプラウト
チーズ

アトランティックサーモン（コストコ）のソテー
タルタルソース
インゲン煮

2022年9月25日 牛すね肉のポトフ ＋ ピノノワール

 今日のワインは

ピノノワール 2020

ロロン・エ・フィス

フランス・オーベルニュ

カメイ

ヨーロッパの代表的な単一ブドウセット

5本7,700円の1本

夫：星2.4
色は薄い
軽い酸味
少しずつなめらかで落ち着いた味に

妻：星2.3
うすい　酸味　渋み

前菜
ピーマン　しめじ　レンコンのソテー

サラダ
レタス2種　アボカド　カニカマ
自家製のトマトとブルーベリー
コリアンダー

国産牛すね肉のポトフ（志麻さんレシピ）
じゃがいも　にんじん　玉ねぎ
セロリ　ネギ
ディジョンのますマスタード

黒砂糖まんじゅう（玉澤）

2022年9月23日 ラム ＋ モルドバ

今日のワインは

ラダチーニ

ヴィンテージ

カベルネソーヴィニヨン 2018

モルドバ

カメイ

コンクール受賞ワイン

6本7,700円の1本

夫：星2.4
フルーティーに甘酸っぱい
ファーストインパクト強い
その後なめらかに
少しの渋み

妻：星2.2
香りはベリー
やわらかい渋み

アボカドとクリームチーズの
1000アイランド和え
庭のバジルの香り

ナスとハムのケチャップ炒め
枝豆
マイタケとパプリカのマリネ

サラダ
サニーレタス　アボカド　コリアンダー
庭のトマト、キウリ、ブルーベリー

ラムのTボーンステーキ（コストコ）
庭のローズマリー風味
コリアンダー盛り
インゲン煮添え