Madam Ryokoの休日ディナー at home
休日の夜は、料理を作って家飲みします
2025年5月3日土曜日
2025年5月3日(土) 和定食 + いいべ(出羽桜)
今日は
上の娘提供の
①出羽桜 いいべ 03 最上川
純米酒 出羽の里80%
②出羽桜 いいべ 04 山寺 純米吟醸酒
の飲み比べなので、和定食です。
食べた人: 夫、妻
①いいべ 03 最上川
夫:すっきりまったりまろやかな甘み
妻:甘みあってた淡麗すっきりで日本酒らしくない
②いいべ 03 山寺
夫:すっきりだけど消毒薬のような苦味で辛口
妻:独特の風味、薬っぽい、お屠蘇みたい
③常備酒の出羽桜 桜花
夫:水みたい
妻:味しない
ししゃも南蛮漬け
キハダマグロ刺身、大根、大葉
うざく
ひじきの煮物
マグロの煮付け
みそ汁(玉ねぎ、ナス、油揚げ、長者味噌)
2025年5月2日金曜日
2025年5月2日(金) チキンカツ + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2024
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
酸っぱくて苦い
フルーティー(レモン)ではある
妻:星2.4
酸っぱい
ホウレンソウの玉さん風
キノコのマリネ
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
キリ 生ハム スプラウト
チキンささみカツ
チーズピーマン
タルタルソース 柚子胡椒
2025年4月29日火曜日
2025年4月29日(火、祝) 仙台牛ヒレステーキ + ブルゴーニュ
今日のワインは
アンリ・ドゥ・バレイル
ブルゴーニュ
ピノノワール 2023
グラン・ヴァン・ドゥ・ブルゴーニュ
つかさ屋 1,480円
食べた人: 夫、妻、上の娘
夫:星2.3
酸味
なめらかな甘み、果実味
ピノノワールにしては濃い目
なので仙台牛でもOK
妻:星2.3
酸味、後で渋み
オニオングラタンスープ(ピルボックス)
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ(ゴールド) アーモンド
キリ カマンベール ハインツのベイクトビーンズ
仙台牛ヒレステーキ
ブロッコリ焼き
ハッシュトブラウン
ガーリックライス
榮太樓のなまどら焼き3種
2025年4月27日日曜日
2025年4月27日(日) サワラの香草焼き + スパークリング
今日のワインは
メゾン・アンジュエール
スパークリングワイン
エクストラドライ
フランス
ヨークベニマル
998円の1割引き
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
かなりすっきりでドライ
苦味あり
シュワシュワ感少ない
軽くて甘いので飲みやすい
妻:星2.4
ちょっと酸味 後から苦味
飲みやすい
ナスのアンチョビ炒め
エリンギのソテー
サラダ
レタス トマト キウリ アーモンド
スモークサーモン 玉ねぎ ケーパース オリーブ
サワラの香草焼き
ブロッコリとマイタケのソテー
2025年4月25日金曜日
2025年4月25日(金) 豚ヒレ肉煮込み + サングレ・デ・トロ
今日のワインは
サングレ・デ・トロ
リミッテド・エディション
ホワイトブレンド 2022
食べた人: 夫、妻
夫:星2.2
すっきり甘み、ちょっと苦味
妻:星2.3
最初ちょっと甘い
酸味あってちょっと苦い
ブロッコリ、シメジ、セロリのソテー
ソーセージパン(パンセ)
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ(ルビーレッド)
アーモンド スプラウト モツァレラ さつま揚げ
豚ヒレ肉のミネストローネ(キャンベル)煮込み
ライ麦パンのトースト
2025年4月23日水曜日
2025年4月23日(水) 仙台牛すね肉のポトフ + ピノノワール
今日のワインは
ピノノワール
カーネロス
ナパ・ヴァレー 2021
カークランド
シグニチャー
コストコ 1,658円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.6
薄めの赤褐色
果実味、樽の香り、すっきり上品
ボルドーが続いたので
久しぶりのピノノワールが新鮮でした
妻:星2.4
渋み、遠くに甘み、軽め
レンコンチーズ
マイタケとえのきのカリカリ焼き
サラダ
レタス トマト キウイ アーモンド
モツァレラ オリーブ
仙台牛すね肉のポトフ
玉ねぎ ジャガイモ ニンジン ネギ セロリ
ディジョンのマスタード
ライ麦パンのトースト
ずんだ団子(あおばずんだ本舗)
コーヒー(Hotel Blend, Drip Coffee Factory)
2025年4月20日日曜日
2025年4月20日(日) ポークソテー + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
カベルネ・ソーヴィニョン 2024
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
柑橘系(今日はレモン)の酸味と甘さ、苦味少し
妻:星2.4
すっぱい
ホタルイカとブロッコリのアヒージョ
サラダ
レタス トマト キウイ アーモンド
ポテトサラダ
(ジャガイモ キウリ 魚肉ソーセージ ゆで卵の白味)
ポーク・リブロースソテー 庭のローズマリー風味
雪菜の花の蒸し焼き
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