2018年6月29日 ポーク

今日のワインは、

ミゲル‣トーレス・チリ

サンタ・ディグナ

シャルドネ・レゼルヴァ 2017
エノテカ　10本 10,800円

夫：星2.3
果実味と酸味、シャルドネのコク、
少し発砲する感じ、
でも、料理と一だと
まろやかで、甘味さえ

妻：星2.0
酸味、すっきり

パクチーサラダ
チキン　落花生

サラダ
レタス　トマト　キュウリ
ブロッコリ　スプラウト　香菜

ポークヒレ肉のカラメル煮

2018年6月24日 ビーフステーキ

今日のワインは、

シャトー・トゥール・カイエ

フランス・ボルドー

カメイ　6本 7,500円

夫：星1.8
色は赤茶色で薄い
酸味が先立つ

妻：星2.0
酸っぱい、薄い

トマトとキュウリのチョップト・サラダ

キャベツのコンビーフ炒め

ビーフステーキ
タスマニア・ビーフ
シャトー・ブリアン

フロマージュ・ブラン
那須ホワイト

小玉スイカ

2018年6月23日 チキン

今日は、チキンの日で、ビール。

昔、セントルイスに住んでいたので、

うちのビールは「バドワイザー」です。

バドワイザーのアンハイザー・ブッシュ社は

セントルイスの会社です。

蒸し鶏のザーサイの香りあえ

鶏から揚げ玉ねぎソース

2018年6月22日 ミートローフ

今日のワインは、

シャトー・ラ・コマンドリー・ド・ケレ・ルージュ

フランス・ボルドー

カメイ　6本7,500円

夫：　星 2.5

まろやかで、すっきり酸味、甘みもあり

飲みやすい、美味しい

妻：　星2.5

いい香り、スムーズ、すっきり

鉄火サラダ
サニーレタス　タマネギ　スプラウト
マグロ　焼きのり

ミートローフ
インゲン、ニンジン添え

にんにくチャーハン

フロマージュブラン

那須ホワイト

2018年6月17日 肉じゃが

今日は、和食なので、

常備酒の「出羽桜 吟醸酒 桜花」

なので、星の評価なしです。

青ばた豆腐
白だし少量で

笹かま（佐々直）ときゅうりの

マヨネーズ（ベストマヨネーズ）あえ

梅クラゲのせ

肉じゃが
仙台牛切り落としと新じゃが

みそ汁は、なめことスナップエンドウ
味噌は、今野酒造、仙台味噌「あなたのために」

スイカ

2018年6月10日 ステーキ丼

今日は、マダムがお泊りなので、

夫と娘２人の夕食です。

下の娘の希望は、

安い肉でステーキ丼、でした。

カッシェロ・デル・ディアブロ
カベルネ・ソーヴィニョン
チリ
ハーフボトル

夫：星2.0
さびしい一人飲み
香りが強い
まろやかな酸味の後に渋み

オニオン・グラタン・スープ

サラダ
レタス　トマト　キウリ　パプリカ
スナックエンドウ　モツァレラ

ステーキ丼
アンガスビーフ

佐藤錦

2018年6月8日 銀鮭 + モンテス

今日のワインは、

モンテス、クラシックシリーズ

ソーヴィニヨン・ブラン

エノテカ 10本 10,800円

夫：　星2.3
すっきり、辛口だが甘みあり、のみゃすい

妻：星2.1
いつもの、おいしい

サラダ
タコ　鯛　ホタテ　カニカマ
トマト　キウリ　パプリカ
バジル　大葉

銀鮭のグリル
タルタルソース
ブロッコリ　シメジ　パプリカ添え

スイカ

2018年6月3日 サンタ・ディグナ + 仙台牛

今日のワインは、

ミゲル・トーレス、チリ

サンタ・ディグナ

カベルネ・ソーヴィニヨン

レゼルヴァ

エノテカ 1,944円

夫：　星2.3
まろやかで、甘みのある、華やかな酸味

妻：　星2.1
まろやか、酸味、渋みない

サラダ
レタス、トマト、ブロッコリ、モツァレラ

トマトソースのニョッキ

仙台牛モモステーキ

デザート
焼きバナナ

2018年6月1日 ポーク + トーレス

今日のワインは

トーレス

サングレ・デ・トロ・ブランコ

スペイン

エノテカ 10本 10,800円

夫：　星2.3
フルーティーで甘いが苦味あり
どんどん進む

妻：　星2.0
すっきりした香り
最初甘いが、最後に苦味残る

グリル
アスパラガス、ブロッコリ  +  生姜

サラダ
レタス　トマト　エンドウ　そら豆
スプラウト　ミミガー

ポークのキャベツ蒸し

パンセ　オレンジピールのパン