2019年7月18日 さわら + ソアヴェ

今日のワインは、

ソアヴェ 2018

アルグリーニ、イタリア

エノテカ

夏の爽やかな白ワイン６本セット

10,800円の一本

夫：　星 2.1

すっきり酸味の中に苦味

妻：　星 2.2

レモンの酸味と苦味

海鮮サラダ
エスパルキッチン

ホヤのアヒージョ
庭の大葉添え
バゲットと一緒に
ワインとの相性は微妙

さわら（のあら）の香草焼き
庭のバジルとローズマリー添え

2019月7月26日 シーフードハンバーグ + ミュスカデ

今日のワインは、

ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ

シュール・リー 2017

ドメーヌ・ラ・バジエル

やまや 1,180円

夫：　星 2.2
すっきりドライ酸味と発泡感と苦味

妻：　星 2.3
酸味と苦味そして発泡

前菜
長芋、ブロッコリ、トマト、モロッコインゲンのソテー

サラダ
レタス　トマト　カニカマ　モツァレラ
オレンジ　カボチャサラダ

シーフード・ハンバーグ

シーチキン炒飯

ぶどう

2019年7月21日 仙台牛焼肉 + エビスビール

今日は、焼肉なので、ビール

サラダ
レタス　トマト　キウリ
はんぺんの中はカレー

仙台牛
カルビ　モモ　肩バラ
A5ランクのカルビはとろける美味しさ

野菜焼き
ズッキーニ　パプリカ　ピーマン
ブロッコリ　しめじ　マイタケ　トウモロコシ

仙臺キムチ　趙さんの味

デザート　オレンジ

2019年7月19日 ポーク + ピノ・グリージョ

今日のワインは

サンタ・マルゲリータ

ピノ・グリージョ 2018

ヴァルダーティジェ

イタリア

コストコ 1,480円

夫：　星 2.4
色は薄い
酸味は強くなく
甘みもありすっきり

妻：　星 2..0
酸味と、後から甘み

前菜
マイタケ、ブロッコリ、ズッキーニ、パプリカのグリル

前菜
ナスとトマトのマリネ

サラダ
ロメインレタス　トマト　キウリ　モッツァレラ

ウィーナーシュニッツェル
と勝手に呼んでいる薄切りポークのカツレツ
レモン、ケーパース、ブルドッグ特選中濃と特選ウ―スターソース
ハインツケチャップ、旭ポンズ、タルタル、青唐辛子、で食べ比べ
夫：　ブルドッグ特選中濃
妻：　タルタルソース
上の娘：　旭ポンズ
下の娘：　ハインツケチャップ
が一番よかったとなりました。

たごさくのカレーおこわ

2019年7月15日 松坂牛ハンバーグ + モルドバ

今日のワインは

フィオーリ・ラダチーニ 2016

モルドバ

カメイ

コンクール受賞ワインセット

6本7,500円の一本

夫：　星 2.3
濃い果実味と酸味
バニラの甘みとちょっと渋い
ベルベットのなめらかさで濃い

妻：　星 2.0
酸味より甘み、最後に渋い

前菜
ズッキーニ、ブロッコリ、トマトのソテー

サラダ
グリーンレタス　ロメインレタス　トマト
キウリ　キウイ　モツァレラ
アーティチョーク

松坂牛ハンバーグ（プレーン）
いただきもの

松坂牛ハンバーグ（デミグラスソース）
いただきもの

ディナーロール（コストコ）

2019年7月14日 タンステーキ + トーレス

今日のワインは

サンタ・ディグナ

カルメール 2017

グラン・レゼルヴァ

ミゲル・トーレス

チリ

エノテカ 1,944円

よりどり10本 10,800円の1本

夫：星 2.3
やっぱり、トーレスは甘い
果実味あり、まろやかに渋みも

妻：　星 2.3
最初甘いが渋みもあり

前菜
ズッキーニとナスのチーズ焼き

サラダ
アーティチョーク　プロシュット・ディ・パルマ
オリーブ　モッツァレラ
ロメインレタス　トマト　キウリ

牛タンステーキ

ディナーロール（コストコ）

たたきキュウリ

2019年7月12日 ポーク + ラ・モット

今日のワインは

ラ・モット

ソーヴィニョン・ブラン 2017

南アフリカ

エノテカ

初夏におすすめ白ワイン

6本 7,500円のセットの1本

夫：　星 2.6
すっきり酸味
でも味がある
まろやなこく

妻： 2.5
酸っぱいけど、ちょっとコク
余韻が楽しめます

アスパラのソテーはタルタルソールで
ズッキーニのチーズ焼き

サラダ
グリーンレタス　トマト　キウリ
枝豆　カニカマ

豚ヒレ肉のマスタードソース煮

パレット
テーブルロール

2019年7月7日 仙台牛ハンバーグ + ボルドー

今日のワインは

シャトー・コマンドリー・ド・ケレ

ボルドー・シュペリュール 2016

カメイ

コンクール金賞ワイン6本セット

7,500円の1本

夫：　星2.4
色は赤茶色
甘酸っぱい香り
なめらかで華やかな酸味
まろやか

妻：　星2.3
まろやか　酸味　フレッシュ

前菜
ズッキーニのチーズ焼き
マイタケとしめじ添え
チーズの下にぼこっとしているのはソーセージ
ベーコンがなかったので代理

カツオのサラダ
レタス　トマト　キウリ　枝豆
庭のシソの葉
赤ワインなのでシーザードレッシングで

仙台牛ハンバーグ（藤崎ミート）
仙台牛の肉の味がして
ほかのハンバーグとは別物で美味しい。
焼くと脂が大量に出てきます。
1枚432円でお買い得ですが
時々、2割引きになるので
冷凍保存します。

もへじ　たたきキュウリ

2019年7月5日 ブイヤベース + プィフュメ

今日のワインは

プィ・フュメ 2016

やまや 2,880円

夫：　星 2.5
色は少し濃い
すっきりしているが
柑橘系でミネラル感あり
コクがあり
シッカリした華やかな味

妻：　星 2.6
レモンのようなすっきり感で濃い

前菜
シイタケとズッキーニのソテー チーズのせ

前菜
アスパラガスとマイタケのソテー

サラダ
レタス　トマト　キウリ　スプラウト　カニカマ

ブイヤベース

天然酵母のパン
ラ・パレット