2019年10月27日日曜日

2019年10月27日 マグロカマ焼き + イタリア

今日のワインは
イアリア・ヴェネト
ソーヴィニョン 2017
カ・ヴェガル
カメイ
ヨーロッパの単一ブドウセット
5本 7,500円の1本

夫: 星 2.4
グレープフルーツ味で
きれいでしっかりした味
少しの苦味と甘み

妻: 星 2.3
グレープフルーツの苦味

メヒカリのフリット
レモンで
フリットのつもりでしたが
唐揚げになりました
カリカリして美味しかった

サラダ
レタス2種 トマト キウリ
エビ ホタテ

マグロカマ焼き
庭の大葉風味
レモンで
三越仙令のあらコーナーにあった
ばちマグロのカマ 880円
速攻でゲット
大きなカマをオーブンで焼きました
3人で食べても十分な量でした

2019年10月25日金曜日

2019年10月25日 ポーク + シャルドネ

今日のワインは
エノテカ
シャルドネ 2018
モンテスSA 1,430円
エノテカ CHOICE10
11,000円の1本

夫: 星 2.3
すっきり酸っぱくて苦味も
少し甘み
飲みやすいシャルドネ

妻: 星 2.2
酸っぱいけ、どこか苦い
最後にちょっと甘み

前菜
レンコンとアスパラのソテー

サラダ
レタス トマト キウリ チーズ カニカマ

ポークソテー
庭のローズマリー風味
ナスのトマト煮込みともってのほか添え

2019年10月22日火曜日

2019年10月22日 しゃぶしゃぶ + ピノ・ノワール

今日のワインは
フランス・オーベルニュ
ロロン・エ・フィス
ピノ・ノワール
カメイ
ヨーロッパの代表的な単一ブドウセット
5本 7,500円の1本

夫: 星 2.3
色は薄い赤茶色
甘みのある酸味
しゃぶしゃぶでは影が薄いか

妻: 星 2.2
甘みのある酸味と渋み

エノキダケの根元のステーキ

しゃぶしゃぶ
手前は埼玉産黒毛和牛(そともも)
奥は仙台牛(もも)
比べたら仙台牛が味が濃い




セルノー・ドゥ・ノワのケーキ

2019年10月20日日曜日

2019年10月20日 エビフライ + シレーニ

今日のワインは
シレーニ
セラーセレクション
2018 ソーヴィニョン・ブラン
マールボロ・ニュージーランド
1,501円

夫: 星 2.4
柑橘系の酸味だが
甘みがあって尾を引かない

妻: 星 2.4
フルーティーな酸味だがすっきり

まだある酢だこ

海鮮サラダ(藤崎仙令)
レタス トマト キウリ ヤーコン

エビフライとカキフライ(藤崎)
タルタルソースとブルドック中濃ソース特級

ステューベンと梨

2019年10月18日金曜日

2019年10月18日 チキン + シャルドネ

今日のワインは
イタリア・アプルツィオ
マラミエーロ
シャルドネ 2017
カメイ
ヨーロッパの代表的な単一ブドウセット
5本 7,500円の1本

夫: 星 2.6
甘い柑橘系の香り
すっきり酸っぱい
ミネラル感と甘めの果実味が複雑な味

妻; 星 2.1
トロピカルな感じ
すっきり酸味とミネラル感

前菜
レンコンとブロッコリーのチーズソテー

サラダ
レタス トマト キウリ アボカド カニカマ

チキンのオレンジソース煮

ステューベン


2019年10月14日月曜日

2019年10月14日 アクアパッツァ + シレーニ

今日のワインは、
シレーニ
セラーセレクション
ソーヴィニョン・ブラン 2018
マールボロ・ニュージーランド
1,501円

夫: 星 2.5
柑橘系だが、酸っぱくなく、
花のように
ふくやかですっきり

妻: 星 2.3
柑橘系ですっきり

酢だこ
三越 九州・沖縄物産展
熊本の酢だこ

スモークサーモン
オニオンとケーパース添え

海鮮サラダ(エスパル仙令)
レタス トマト 海ぶどう

のどぐろのアクアパッツァ

御用邸チーズケーキ栗

生チョコクリーム大福(セブンイレブン)

2019年10月13日日曜日

2019年10月13日 ラム + シチリア

今日のワインは
パッカモーラ 2017
カベルネ・ソーヴィニヨン
バーリョ・クラトロ・アリーニ 1875
シチリア・イタリア
カメイ
ヨーロッパの代表的な単一ブドウセット
6本 7.500円の1本

夫: 星 2.4
色は赤茶色
酸味が全面で甘みが少し
なめらかで飲みやすい

妻: 星2.4
酸味があって軽い
甘みが出てくる

納豆巻き

サラダ
レタス トマト キウリ オニオン 枝豆

レンコンステーキ
生ハムチーズ

ラムグリル

御用邸チーズケーキ栗

2019年10月11日金曜日

2019年10月11日 牛タン焼き

今日は、諸般の事情で
夫はノンアルコール・ビール
妻は、安ワインの小瓶



酢だこ

ズッキーニソテー チーズ生ハムのせ
いかり芋ソテーチーズのせ

サラダ
レタス トマト キウリ
ヤーコン 海ぶどう 枝豆
チーズちくわ

牛タン焼き 味噌南蛮添え

川口納豆ご飯 いかり芋の味噌汁

2019年10月6日日曜日

2019年10月6日 ポークソテー + ベンチマーク

今日のワインは
ベンチマーク・シャルドネ 2018
グラント・バージ
サウス・オーストラリア
エノテカ 1,728円
CHOICE 10, 10本 10800円

夫: 星 2.5
すっきり、フレッシュでドライだけど
最後に苦味
発泡するような
フルーティーなシャルドネの香り

妻: 星 2.4
すっきりだけど、すこし渋み残る

前菜
アスパラとマイタケのソテー

モツァレラonトマト
庭のバジルとオリーブオイル

サラダ
レタス トマト キウリ 枝豆 ブルーベリー

ポークソテー
庭のローズマリー風味
ズッキーニ、もってのほか添え

デザート

2019年10月4日金曜日

2019年10月3日 ポーク + シレーニ

今日のワインは
シレーニ・セラーコレクション
2018 ソーヴィニョン・ブラン
マールボロ
ニュージ―ランド
1,501円

夫: 星2.6
酸味としっかりしたシレーニ感
発泡するようにふくよかで
まろやかなビロード感の
とろっとした甘み

妻: 星2.5
柑橘系の酸味と
花のようないい香り

ポテトサラダ

サラダ
レタス トマト キウリ
スプラウト チーズ

豚ヒレ肉とキャベツのコンソメ煮込み
マスタードとグリーンチリピクルスで