2020年3月29日日曜日

2020年3月29日 仙台牛 + スペイン

今日のワインは
セレステ
クリアンザ 2016
パゴ・デル・シエロ
エノテカ
スタンダード赤ワイン5本セット
11,000円の1本

夫: 星 2.4
香りは強い果実味
しっかりこい酸味とまろやかさ

妻: 星2.5
濃厚な香り
渋み、濃い、しっかりした味

前菜
チーズレンコン、ズッキーニのソテー
下の娘が農家からもらってきた
大きくて厚いほうれん草のバター炒め

サラダ
レタス トマト キウリ ビーンズ

仙台牛ももステーキ
つかさや 29の日半額セール
脂味がなく肉の味がして美味しかった
マイタケ、ピーマン添え

松茸ごはん(永谷園レシピ)
赤ワインに合います

デザート
イチゴ

デザート
栄太楼なまどら焼
おいしすぎます

2020年3月27日金曜日

2020年3月27日 ウィーナーシュニッツェル + イタリア

今日のワインは
2018 サンタ・クリスティーナ
ピノ・グリージョ
エノテカ
冬のスペシャル
白ワイン6本セット 11,000円の1本

夫: 星2.6
すっきりすかっと
オレンジ味と白い花の甘みと
少しの渋み

妻: 星2.4
ちょっと甘く、微発泡

前菜
レンコンチーズ、スナップエンドウのソテー

サラダ
ベビーリーフ トマト キウリ
三越のひたし豆

ウィーナーシュニッツェル
と勝手に呼んでいる
薄切りポークのカツレツ
レモンとケーパース
または 青唐辛子で

乃が美の高級「生」食パン
美味しすぎるのでこのままいただきますが
それでいいのかな?

2020年3月22日日曜日

2020年3月22日 スズキ + プィ・フュッセ

今日のワインは
プーィ・フュッセ 2017
ドメーヌ・パケ
エノテカ 3,850円

夫: 星 2.3
色は濃い黄色
まろやかなコクで少し甘み

妻: 星 2.4
すっきり濃い
酸味少し
シャルドネ感はあまりない

ヤリイカのソテー
トマト、カイワレ、オリーブオイル、レモン

サラダ
レタス トマト キウリ
カイワレ 生ハム(グリル)

スズキの香草焼き タルタルソース
ナスとマイタケ添え

ペペローニピザ(コストコ)

デザート デコポン

2020年3月20日金曜日

2020年3月20日 仙台牛 + ボルドー

今日のワインは、
クラレンデル 2015
ボルドー
エノテカ
今月のおススメワインセット
5本11,000円の1本


夫: 星2.4
色は赤茶色
果実味の香り
なめらかな酸味がしっかり

妻: 星2.5
濃い 酸味 しっかり

島根の赤てん
ケンミンショーで見たので食べてみました
魚肉ソーセージのフライのよう
と言ったら、島根の人は怒りますよね

クラムチャウダー(キャンベル)

サラダ
レタス トマト キウリ
ビーンズ ミミガー

仙台牛サーロインステーキ(みなとや)
脂が半端じゃない
わさび醤油で

コンビーフライス
コンビーフの巻き取り鍵がなくなるので最後に
下の娘に見せて教えて開けてもらいました

ティラミスとコーヒー

2020年3月15日日曜日

2020年3月15日 ポーク + ソアヴェ

今日のワインは
2018 ソアヴェ
アレグリーニ・イタリア
エノテカ
冬のスペシャ白ワイン6本セット
11,000円の中の1本

夫: 星2.3
すっきり苦味のある酸味
フレッシュ

妻: 星2.3
苦い、少しの酸味、トロピカル

ピクルスと豆の彩りマリネ(成城石井)

アサリの酒蒸し

海鮮サラダ(エスパル仙令)
レタス トマト キウリ

ポークソテー
庭のローズマリー風味
ブロッコリ添え

2020年3月13日金曜日

2020年3月13日 チキン + アルザス

今日のワインは、
2017 ピノ・ブラン
トリンバック
アルザス
エノテカ
冬のスペシャルワイン
6本11,000円の1本

夫: 星 2.4
すっきり甘みのある酸味
飲みやすい

妻: 星 2.5
すっきりの中に甘さ

前菜
ピクルスと豆の彩りマリネ(成城石井)

前菜
ブロッコリ、アスパラ、マイタケのソテー

サラダ
レタス トマト キウリ カニカマ

チキンのレモン・ロースト

デザート
イチゴ パイナップル

2020年3月8日日曜日

2020年3月8日 チキン + トーレス

今日のワインは
2017 パソ・ダス・ブルーシャス
トーレス・スペイン
エノテカ
冬のスペシャル白ワイン
6本セット11,000円の1本

夫: 星2.4
色は黄色が濃い
繊細な酸味
でも、まろやか感あり
のみやすく変化

妻: 星2.4
すっきり、遠くに酸味

前菜
椎茸チーズ マイタケ ソテー

サラダ
レタス トマト キウリ
仙令(藤崎)の海鮮サラダ 笹かま

チキンとポテトのロースト 庭のローズマリー風味

フォションの生食パン

ゼリーのいえ
久米島ホタルコーヒー

2020年3月6日金曜日

2020年3月6日 仙台牛のポトフ + イタリア

今日のワインは
カサーレ・ヴェッキオ
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2017
イタリア
つかさや 1,700円

夫: 星2.6
しっかりした酸味と果実味と渋み
フルボディだが
のめばのむほどのみやすい

妻: 星2.3
酸味、ちょっと渋み
のむと甘みが出てくる

加賀麩焼き
左から、昆布、ゴマ、南瓜

レンコンチーズソテー

サラダ
レタス トマト キウリ クレソン 生ハム

仙台牛すね肉のポトフ

食べくらべ
チキンラーメン:あっさり(比較的)
ポークラーメン:豚骨コショウ味
ビーフラーメン:こってり牛脂
麺の味わいは同じ

ゼリーのいえ

2020年3月1日日曜日

2020年3月1日 仙台牛 + シレーニ

今日のワインは
シレーニ・トライアングル
グランド・リザーブ
メルロー
ホークス・ベイ 2018
ニュージーランド
エノテカ 3,300円
よりどり5本11,000円の1本

夫: 星 2.4
香りは果実味
なめらかな甘みの中に
スーッと酸味がくる
最後まで変わらなかった

妻: 星2.5
まろやかな甘みと酸味

前菜
レンコン(チーズ)とマイタケのソテー

サラダ
レタス トマト キウリ リンゴ スプラウト 生ハム

仙台牛モモステーキ(赤身とシンシン)
つかさや 29の日 半額セール
クレソン添え

キウリの浅漬け

ブルーシール
サンフランシスコミントチョコ