今日のワインは
ムートン・カデ・ルージュ 2016
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
ヨークベニマル 1,600円の1割引き
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| 夫： 星 2.4 果実味がなめらか タンニンと酸味がなめらか 妻： 星 2.3 果実の酸味と渋みがよいバランス |
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| 前菜 レンコンとズッキーニのチーズソテー マイタケとミニトマトのソテー 枝豆 |
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| 下鴨茶寮「のまえ」ロースト牛タン ベビーリーフとスプラウト添え |
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| ラム・グリル トウモロコシ添え |
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| 紅茶シフォン |
2020年9月27日日曜日
2020年9月27日 ラム + ムートン・カデ
2020年9月25日金曜日
2020年9月25日 ブイヤベース + ブルゴーニュ
今日おワインは
ロロン・エ・フィス
ソーヴィニヨン 2018
ブルゴーニュ
カメイ
ヨーロッパの代表的単一ブドウセット
5本7,500円の1本
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| 夫： 星2.2 酸っぱくて苦い 味は細い 妻： 星2.0 まずは苦い 後で酸味 |
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| 前菜 レンコンとズッキーニのチーズソテー マイタケのソテー |
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| サラダ レタス トマト キウリ エビサラダ オレンジ |
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| ブイヤベース |
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| 石窯焼き バタール |
2020年9月22日火曜日
2020年9月22日 ポークジンジャー + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
エステーツ
セラーセレクション
ソーヴィニヨン・ブラン2029
マールボロ
ニュージ―ランド
ヨークベニマル 1,900円の1割引き
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| 夫： 星2.4 すっきり、柑橘系が さわやかに酸っぱい 妻： 星2.4 いつものおいしさ |
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| 長芋のチーズソテー ナスのゆずポン炒め |
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| サラダ レタス トマト キウリ 庭のブルーベリー モッツァレラ カニカマ |
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| ポークジンジャー せん切りキャベツ |
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| 下の娘提供の 冷やし大福 |
2020年9月21日月曜日
2020年9月21日 芋煮会
今日は、季節柄、
自宅で「芋煮会」です。
いうまでもなく、仙台の芋煮です。
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| ビールか日本酒は好みで |
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| 仙台の芋煮 |
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| 芋煮にはおにぎり |
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| 秋の味覚 サンマ 今年はサンマは大不漁で 売っているのは冷凍もの |
2020年9月20日日曜日
2020年9月20日 ラム + シチリア
今日のワインは
パッカモーラ
カベルネソーヴィニヨン
テーレ・シチリアーネ
クラトロ・アリーニ
カメイ
ヨーロッパの代表的な単一ブドウセット
5本7,500円の1本
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| 夫： 星2.6 色は赤茶色 果実の香りが強い まろやかな果実味 力強い果実味、酸味、甘み、渋み 妻： 星2.4 香りすごい 先に酸味がくるが濃い |
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| 前菜 ナスと長芋のチーズソテー |
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| サラダ レタス とまと きうり 庭のブルーベリー ビーンズ カボチャサラダ |
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| ラムロースト 庭のローズマリー風味 もってのほか ローズマリーポテト添え |
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| デザート 梨と巨峰 |
2020年9月18日金曜日
2020年9月18日 スズキ + オーバーストーン
今日のワインは
オーバーストーン
ソーヴィニヨン・ブラン 2019
オーバーストーン
ソーヴィニヨン・ブラン 2019
マールボロ
ニュージ―ランド
ヨークベニマル
1,518円の1割引
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| 夫: 星2.3 すっきり酸っぱい 妻： 星2.2 柑橘系のすっきり |
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| 前菜 ナスのソテー（チーズとオーロラソース） 長芋のソテー |
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| サラダ レタス トマト キウリ キウリチクワ カニカマ カボチャサラダ |
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| パレット イチジクとクルミのパン |
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| スズキの香草焼き ミニトマト |
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| BABBI バスクピスタチオケーキ |
2020年9月13日日曜日
2020年9月13日 仙台牛 + チリ
今日のワインは
マプ・レゼルヴァ 2019
カベルネソーヴィニヨン
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
チリ
エノテカ 1,980円
よりどり10本11,000円の1本
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| 夫： 星 2.3 果実味、ちょっとの甘みと渋み 妻： 星2.2 甘み、苦味、最後に酸味 |
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| 前菜 レンコンチーズステーキ 枝豆添え |
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| サラダ レタス トマト キウリ 庭のブルーベリー 枝豆 スプラウト ローストビーフ |
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| 仙台牛ステーキ（ランプ、シンシン） つかさや 29の日 仙台牛半額セール トウモロコシ、ズッキーニ、ピーマン添え |
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| デザート BABBI バスクピスタチオケーキ |
2020年9月11日金曜日
2020年9月11日 サーモン
今日は、飲めるのは一人だけ
なので、ワインはハーフ
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| シャトー・ドュ・ムーレ 2016 グラーブ ハーフ やまや 770円 |
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| サラダ レタス トマト キウリ 庭のブルーベリー カニカマ チクワキウリ |
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| タスマニア・サーモンのソテー タルタルソース ズッキーニ、マイタケ添え |
2020年9月6日日曜日
2020年9月6日 焼き鮭 + 仙台牛 + ca ca o
今日は、飲めない人がいて
ノンアルコール
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| ヴェリタスブロイ |
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| ほうれん草のおひたし |
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| 焼き鮭 |
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| 仙台牛カルビの焼肉 叙々苑のたれをかけてごはんにのせます |
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| ごはん なめこと豆腐の味噌汁 飛騨のお漬物（しば漬） |
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| 梨 |
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| 下の娘のお取り寄せ 「ca ca o」 の 上：リッチガトーショコラ 下：生チョコムース 絶妙な美味しさ |
2020年9月4日金曜日
2020年9月4日 鰆 + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
エステーツ
セラーセレクション
ソーヴィニヨン・ブラン 2019
マールボロ、ニュージ―ランド
ヨークベニマル 1,900円の１割引き
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| 夫： 星2.3 酸味と苦味 柑橘系ですっきり 妻： 星2.3 すっきり酸味 安定のおいしさ |
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| 前菜 ワカサギの南蛮漬け レンコンと甘エビのグリル |
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| サラダ レタス トマト キウリ 庭のブルーベリー きうりチクワ サーモン 鯛 |
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