2021年5月30日日曜日

2021年5月30日 仙台牛 + カサーレ・ヴェッキオ

 今日のワインは
カサーレ・ヴェッキオ
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2018
イタリア
つかさや 1,870円


夫: 星 2.6
香りは果実香
味は強い果実味
甘みありまろやか

妻: 星 2.4
果実味の香り
ほどよい甘みと渋み
こい うまい


前菜
長芋とズッキーニのソテーチーズのせ
シメジとスナップエンドウのソテー


サラダ
レタス トマト キウリ スプラウト
生ハム モツァレラ キウイ


仙台牛モモ(シンシン)ステーキ
つかさや 29の日 半額セール
ヨークシャープディング
トウモロコシ
キウリ浅漬け


デザート
下の娘提供の
fortune
台湾カステラ


2021年5月28日金曜日

2021年5月28日 チキン + ソアーヴェ

 今日のワインは
ソアーヴェ DOC 
デコルディ
イタリア
ヨークベニマル 1,185円の1割引き


夫: 星2.2
薄くて刺激がなかったが
飲んでいるうちに
すっきり辛口になった

妻: 星 2.0
水っぽい


ナスと長芋のソテー・チーズのせ
シメジのソテー


サラダ
レタス2種 トマト キウリ
枝豆 オリーブ
キウリ、ニンジン、チクワのマリネ


チキンのオレンジソース煮
トウモロコシ添え


2021年5月23日日曜日

2021年5月23日 タンステーキ + オージー

 今日のワインは
ジェイコブス・クリーク
オーガニック
シラーズ・カベルネ 2018
やまや 1,380円


夫: 星 2.3
香りは果実香
味は甘みあり力強い果実味と渋み

妻: 星 2.3
ちょっと甘みと渋み、濃い


オニオングラタンスープ(コストコ)


サラダ
レタス トマト トマトのはちみつ漬け
モツァレラ ビーンズ


牛タンステーキ
コンビーフライス
南蛮添え


2021年5月21日金曜日

2021年5月21日 スズキ + シレーニ

 今日のワインは
シレーニ
エステーツ
セラーセレクション
ソーヴィニヨン・ブラン 2020
マールボロ・ニュージーランド
ヨークベニマル 1,991円の1割引き


夫: 星 2.4
白桃の甘みがすっきり

妻: 星2.3
すっきりだけど甘い


トマトのオクラの和風マリネ


スモークサーモン
オニオンとケーパース添え


サラダ
レタス ブロッコリ カニカマ
枝豆 味玉


スズキのアクアパッツァ
トマト オリーブ ケーパース 玉ねぎ


2021年5月16日日曜日

2021年5月16日 パプリカ・ファルシ + ブルゴーニュ

 今日のワインは
マルサネ・ルージュ
メゾン・デュ・ダストリュンヌ
コート・ド・ニュイ
ブルゴーニュ
三越


夫: 星2.5
色は薄い赤茶色
香りはアルコールと樽
味はなめらかなまろやかさ
酸味と渋みで軽いが強い

妻: 星2.4
ちょっと渋くて濃い


サラダ
レタス トマト キウリ 生カツオ


ラタトゥイユ
ナス ズッキーニ タマネギ レンコン エリンギ 


パプリカ・ファルシ


スイカ


2021年5月14日金曜日

2021年5月14日 チキン + モンダヴィ

 今日のワインは
ウッドブリッジ
ロバート・モンダヴィ
シャルドネ
カリフォルニア
ヨークベニマル 1,306円の1割引き


夫: 星1.9
苦い

妻: 星1.8
苦い オークはいる


前菜
ブロッコリの粒っマスタード炒め
レタス トマト
キウリのレモンマリネ
レッドキウイ


チキンのディジョンマスタード煮込み
志麻さんレシピ


明太マヨネーズパスタ
ホウレンソウ キウリ ハム


2021年5月9日日曜日

2021年5月9日 仙台牛 + モンペラ

 今日のワインは
レ・ザマン・ドゥ・モン-ペラ 2016
デスパーニュ
ボルドー
カメイ
伝統国名醸地赤ワインセット
3本 7,500円の1本


夫: 星 2.4
色は濃い赤茶色
香りは酸味とバニラの甘み
なめらかだが華やかで強い

妻: 星2.4
いい香り
酸味もあるが甘みあり
最後に渋みあって濃い


レンコンとマイタケのソテー


サラダ
レタス トマト キウリ
モツァレラ ビーンズ


仙台牛ランプステーキ
ヨークベニマル4割引き
キウリ浅漬け
ほうれん草ソテー
キムチもやし


三銃士のケーキ4種


2021年5月7日金曜日

2021年5月7日 サーモン + コート・デュ・ローヌ

 今日のワインは
コート・デュ・ローヌ 2017
M・シャプーティエ
ヨークベニマル 1,518円


夫: 星2.2
すっきりリンゴの酸味と苦味あり

妻: 星2.0
香は花っぽい
味はまず苦味


前菜
アボカド、トマト、キウリの
レモンとバリッサ和え
ズッキーニのソテー
写真撮り忘れ
あ~あ


サラダ
レタス トマト キウリ
ブロッコリ
カボチャとチーズのサラダ


銀鮭のソテー
タルタルソース
小松菜とマイタケ添え


ラ・パレット
天然酵母のパン


2021年5月5日水曜日

2021年5月5日 ポーク + シャルドネ

 今日のワインは
コノスル
レゼルバ・エスペシャル
シャルドネ 2018
バレー・ド・カサブランカ
チリ
つかさや 1298円


夫: 星 2.3
色は淡黄色
香りは柑橘系
味は柑橘系の酸味と
苦味と少し甘み

妻: 星 2.1
フレッシュな酸味と甘み


野菜のグリル
パプリカ ナス ズッキーニ


サラダ
レタス トマト キウリ 生ハム


ポークソテー
庭のローズマリー風味
菜の花蒸し添え


サクランボ(佐藤錦)


2021年5月4日火曜日

2021年5月4日 鶏唐揚げ + シャルドネ

 今日のワインは
ガデ・ドック
シャルドネ
ペイドック 2019
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
ヨークベニマル 1,078円


夫: 星2.3
色は淡い黄緑色
味はすっきり酸味だが苦味も

妻: 星2.3
最初に苦味
少しの酸味で不思議な味


タコの玉さん風
焼きタコにオリーブオイルとパプリカ


レンコンと長芋のソテー


鶏の唐揚げ(モモとムネ肉)
手羽先餃子
せん切りキャベツ添え


コリアン・メロン
味は確かにメロンそのものです


2021年5月3日月曜日

2021年5月3日 海老 + シレーニ

 今日のワインは
シレーニ
エステーツ
セラーセレクション
ソーヴィニヨン・ブラン 2020
マールボロ・ニュージーランド
ヨークベニマル
 1,991円の1割引き


夫: 星 2.5
すっきり、まろやかに
柑橘系の酸味

妻: 星 2.3
いつものシレーニ
柑橘系の酸味


ガーリック香るアンチョビポット(カルディ)
on クラッカー


長芋チーズ


海鮮サラダ
レタス トマト キウリ
サーモン 海老 ホタテ


有頭海老のグリル
ブロッコリ添え
ラ・パンの食パン付き