今日のワインは
カサーレ・ヴェッキオ
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2018
ファンティーニ
イタリア
つかさや 1,870円
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| 夫： 星 2.3 香りは果実香 味はまろやかだけど 酸味と渋み 妻： 星 2.4 まろやがだけど すっぱくてしぶい |
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| 前菜 アスパラ・バター炒め ズッキーニ・チーズ レンコン・ソテー |
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| サラダ レタス トマト キウリ モツァレラ ビーンズ 枝豆 庭のブルーベリー |
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| 仙台牛モモ（シンシン）ステーキ つかさや29の日半額セール キウリ浅漬け 自家製さつまいも いんげん煮込み |
2021年8月29日日曜日
2021年8月29日 仙台牛 + カサーレ・ヴェッキオ
2021年8月27日金曜日
2021年8月27日 サワラ + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ロッジ
グランドリザーブ
シャルドネ
ホークスベイ 2018
dショッピング 2,398円
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| 夫： 星2.3 色は黄色が濃い 味も濃くて酸っぱくて オークが強い 妻： 星2.2 こい、オーク |
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| 前菜 ナスとマイタケのアンチョビ炒め チクワチーズ マイタケとシメジのマリネ |
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| サラダ ベビーリーフ トマト キウリ キウイ 庭のブルーベリー |
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| サワラの香草焼き 大根、キウリ、カニカマのマリネ |
2021年8月22日日曜日
2021年8月22日 ステーキ + モルドバ
今日のワインは
ラダチーニ
フィオーリ 2018
モルドバ
カメイ
コンクール受賞ワインセット
6本7,500円の1本
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| 夫： 星2.3 色は赤茶色で薄めで味は濃い目 酸味が強くて、渋みと樽味が少し 妻： 星2.3 甘酸っぱい、最後に渋み |
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| 前菜 長芋ソテー胡麻脂風味 長芋チーズ ズッキーニチーズ |
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| サラダ レタス トマト キウリ ビーンズ 枝豆 庭のブルーベリー |
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| タスマニアビーフ ステーキ 庭のパプリカソテー きうり漬け |
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| ガーリックライス |
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| 庭のマクワウリ |
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| イズニ―バター モナカ （メゾン・シーラカンス） |
2021年8月21日土曜日
2021年8月21日 沖縄料理 + ノンアル
まだ夏休みです。
飲むのは一日おきで
今日は休肝日です。
沖縄料理を作って
ノンアルコールビールにしました。
泡盛（古酒）もありますが、がまんです。
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| クーブイリチー |
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| ゴーヤーチャンプルー 白飯もつきます |
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| ソーキ汁 |
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| きゅうり漬け ミョウガと大葉風味 |
2021年8月20日金曜日
2021年8月20日 ポーク + シレーニ
今日のワインは
今や常備ワインとなった
シレーニ
エステーツ
セラーセレクション」
ソーヴィニヨン・ブラン 2020
マールボロ・ニュージーランド
dショッピング 1,529円
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| 夫： 星 2.3 すっきり酸っぱい 妻： 星 2.3 すっきりフレッシュ |
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| 前菜 長芋ソテー 焼き豆腐 なめ茸とハリッサのせ ズッキーニチーズ |
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| サラダ レタス トマト キウリ スプラウト ハム |
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| 豚ヒレ肉のオリーブ煮（玉さんレシピ） |
2021年8月19日木曜日
2021年8月19日 麻婆豆腐 + ノンアル
今日もお盆休みで
休肝日
ノンアルコールビールに合わせて
中華にしました。
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| サラダ レタス トマト キウリ ニンジンドレッシング |
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| もやし、ピーマン、海老の炒め物 |
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| 麻婆豆腐 合わせるのはもちろん白飯 |
2021年8月18日水曜日
2018年8月18日 居酒屋メニュー + 出羽桜
お盆休みで
今日は日本酒にしましょうということで
居酒屋メニューになりました。
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| 常備酒の出羽桜 と 娘たちからもらった ORBLA LUNA 2019 甘口だけど後を引かず美味しい |
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| えのきのしょうゆ煮 |
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| 小松菜の煮びたし |
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| まぐろブツ |
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| 焼き豆腐 なめ茸と大根おろし |
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| 笹かまとキウリのマヨネーズ和え |
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| アジのひらき キウリマヨネーズ |
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| みそ焼きおにぎり |
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| キウリの浅漬け ミョウガ風味 |
2021年8月17日火曜日
2021年8月17日 餃子 + ノンアル
お盆休みで
毎日飲んでいるので、
今日は休肝日にしましょうとのことで、
ノンアルコールビールにしました。
合わせるのは餃子です。
休みで時間があるので
手作り餃子にしました。
ウチの餃子は
昔、長春から来た中国人に教えてもらった
中国式餃子です。
餡は豚ひき肉とニラのみ。
餃子の形をした焼売か肉団子みたいです。
以前は、小麦粉を練って皮から作りましたが
今は、皮は出来合いにします。
中国式は水餃子です。
3人で66個食べました。
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| 空心菜のニンニク炒め |
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| ザーサイ |
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| 水餃子がもちもちして美味しいです |
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| 焼き餃子でも食べます |
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| 餡が足りなくなったので 急遽、ありあわせで包んだ ツナ、きうり、コーンの餃子 これは焼きで食べました。 |
2021年8月16日月曜日
2021年8月16日 仙台牛 + ボルドー
今日のワインは
シャトー・ラ・コマンドリー・ド・ケレ 2018
ボルドー
カメイ
コンクール受賞セット
６本７５００円の１本
今日は、フルコース・ディナー（もどき）です。
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| 夫： 星 2.2 香りは酸味のある果実香 味は渋みのある酸味 妻： 星 2.3 渋いけど甘み 渋みの向こうにぶどう |
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| 前菜 生ハム巻き レタス キウリ スプラウト トマト 庭のブルーベリー |
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| スープ クリームマッシュルーム（キャンベル） |
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| サワラ・ブロッコリ（志麻さんレシピ） |
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| 仙台牛モモステーキ レンコン、ズッキーニ添え |
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| デザート 白桃 バニラアイス（ハーゲンダッツ） |
2021年8月15日日曜日
2021年8月15日 チキン + コートデュローヌ
今日のワインは
コート・デュ・ローヌ・ブラン 2018
M.シャプティエ
ヨークベニマル 1,518円
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| 星： 星2.3 色は濃い目の黄色 コクがあって苦みあり 妻： 星2.3 最初に苦み、濃い |
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| キノコのカリカリ焼き マイタケ しめじ エリンギ エノキ |
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| 鯛のカルパッチョ レタス 庭の大葉 トマト添え |
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| チキンのソテー 庭のローズマリー風味 ズッキーニ添え |
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| くずもち |
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