Madam Ryokoの休日ディナー at home
休日の夜は、料理を作って家飲みします
2024年9月29日日曜日
2024年9月29日(日) 仙台牛ステーキ + ボルドー・ルージュ
今日のワインは
シャトー・オー-ランドン 2022
ボルドー・スぺリエール
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
コストコ
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
4本 3,980円のセットの1本
食べた人: 夫、妻
夫:星2.3
色は赤茶色
なめらかな渋みと甘み
その後、まろやかな酸味
妻:星2.3
タンニン 遠くに甘み
ラタトゥイユ風
レンコン ナス ズッキーニ しめじ 玉ねぎ
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ(ゴールド)
アーモンド 枝豆 ハインツのベイクトビーンズ
キリ カマンベール
仙台牛リブロースステーキ
ハッシュトブラウン ズッキーニ焼き
29の日でつかさ屋で半額の仙台牛
280gは多いので夫婦で半分こ
ガーリックライス
柿とコーヒー
2024年9月27日金曜日
2024年9月27日(金) 豚ロース薄切りのカツレツ + ボルドー・ブラン
今日のワインは
シャトー・ラ・コマンドリー・ド・ケレ
アントル・ドゥ・メール 2022
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
食べた人: 夫、妻
夫:星2.3
苦味と酸味あってコクあるが
すっと消える
妻:星2.3
苦味あって酸味あって濃い
ラタトゥイユ風
レンコン 玉ねぎ ナス ピーマン しめじ
庭のバジル
サラダ
レタス トマト キウリ アーモンド
枝豆 キリ
豚ロース薄切り肉のカツレツ
ピーマン焼き
タルタルソースとケーパースで
2024年9月25日水曜日
2024年9月25日(水) 塩サバのアクアパッツァ + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
すっきり酸味 柑橘系少しレモン 苦味
妻:星2.4
すっきりレモン苦い
オリーブ アーティチョーク ドライトマト
ニシンの甘酢漬け
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
庭のブルーベリー
スモークサーモン ケイパース 玉ねぎ
塩サバのアクアパッツァ
トマト ピーマン マイタケ オリーブ ケイパース
ライ麦パンのトースト
柿
2024年9月22日日曜日
2024年9月22日(日) サンマ香草焼き + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
フルーティーな甘みと
案実がふくやか
妻:星2.4
酸っぱい
レンコンのソテー
ナスのアンチョビ炒め
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ オリーブ
海鮮サラダ(海老 まぐろ サーモン 白身)
サンマの香草焼き
カボチャ煮
シャインマスカット
2024年9月20日金曜日
2024年9月20日(金) シーフード・ハンバーグ + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.2
まろやかに酸っぱい
今日はすっきり感ない
妻:星2.4
酸っぱい
エノキ・チーズ焼き
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
庭のブルーベリーとミニトマト キリ 笹かま
シーフード・ハンバーグ
ナス素揚げ
タルタルソースとレモンで
バナナケーキ(自家製)
2024年9月18日水曜日
2024年9月18日(水) ピーマンの肉詰め + マリウス
今日のワインは
マリウス
BY ミシェル・シャプーティエ 2022
シラー・グルナッシュ
ヨークベニマル 1,048円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.3
最初、渋くて酸っぱい
その後、甘くて飲みやすい
妻:星2.3
渋い酸っぱい
その後、まろやか
レンコン・チーズ
マイタケとえのきのカリカリ焼き
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
庭のブルーベリー キリ ハインツのビーンズ
庭のピーマンの肉詰め
合挽肉 玉ねぎ
ソースはハインツのケチャップ+ウースターソース
ハッシュトブラウン
自家製バナナケーキ
2024年9月15日日曜日
2024年9月15日(日) 和定食 + スパークリング
今日のワインは
エスパス・オブ・リマリ
スパークリングワイン
ブリュット
チリ
ヨークベニマル 1,270円
今日は
和食にスパークリングは合うか
ということで、
試してみました。
食べた人: 夫、妻
夫:星2.2
すっきり、シュワシュワ酸味
和食にダメではないが
日本酒でいいんじゃない
妻:星2.3
すっきり
ちょっと甘いけど
酸味があっておいしい
カボチャ煮
モロヘイヤのおひたし
シラスおろし
あぶり金華しめ鯖
大根と大葉添え
サンマの塩焼き
大根おろし
ご飯とみそ汁(ナスと油揚げ)
キムチ
2024年9月13日金曜日
2024年9月13日(金) サーモン・ソテー + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
アマゾン 1,551円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
すっきりまろやかな酸味が濃い
甘みと渋みあり
妻:星2.4
おいしい
北海道産冷たいスープ(SSK)
夫:じゃがいも(左)
妻:コーン(右)
ナスのアンチョビ炒め
セロリ、トマト、キウリのマリネ
ドライトマト
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ(ゴールド)
アーモンド 庭のブルーベリー
スプラウト カマンベール
サーモン・ソテー タルタルソース
かぼちゃサラダ
2024年9月11日水曜日
2024年9月11日(水) 仙台牛すね肉のポトフ + ボルドー・ルージュ
今日のワインは
シャトー・クロノー 2021
ボルドー・スぺリエール
下の娘提供
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
酸味と果実味
渋みもなめらかで
メルロー100%らしい
妻:星2.4
酸っぱい、ちょっと渋い
レンコン・チーズ
ピーマンとマイタケ焼き
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ(ゴールド)
アーモンド 庭のブルーベリー
キリ スモークタン
仙台牛すね肉のポトフ
玉ねぎ ジャガイモ ニンジン ネギ セロリ
ディジョンのマスタード
ライ麦パンのトースト
幸水梨とキウイ
2024年9月8日日曜日
2024年9月8日(日) ポークソテー・ブルーベリーソース + ロゼ
今日のワインは
タリケ・ロゼ
IGDコート・ド・ガスコーニュ
フランス
下の娘提供
食べた人: 夫、妻
夫:星2.1
すっきり、苦味、味薄い
妻:星2.2
苦味ありすっきり
長芋チーズ カニカマのせ
マイタケとえのきのカリカリ焼き
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ(ゴールド)
アーモンド 庭のブルーベリー
キリ 牛タンスモーク
豚リブロース・ソテー
庭のローズマリー風味
庭のブルーベリーソース
とうもろこし
ハーゲンダッツ(ロイヤルミルクティー)
コーヒー(Drip Coffee Factory)
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