2024年11月29日金曜日

2024年11月29日(金) 仙台牛ステーキ + サンテステフ

 今日のワインは
サンテステフ・ド・カロン・セギュール 2018
ボルドー
やまや 5,000円

食べた人: 夫、妻、上の娘


夫:星2.6
果実香
まろやかに濃厚な甘み果実味少し渋み
濃くて甘い

妻:星2.4
甘みあってちょっと渋み
濃厚



マイタケチーズ
親芋、ズッキーニ、玉ねぎのケチャップ炒め


オニオングラタンスープ(ピルボックス)


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
生ハム モツァレラ 柿


仙台牛ヒレステーキ
もやし炒め
つかさや29の日 仙台牛半額セール


ガーリックライス


いたがきのケーキ


2024年11月27日水曜日

2024年11月27日(水) 和定食 + 金稀

 番外編
今日は
桜正宗 純米吟醸 金稀
をいただくので
和定食になりました。

金稀は
樽の香りがして
まろやかにすっきり辛口で
切れがよくて実においしい。
常備酒の
出羽桜 桜花と比べると
本来、淡麗すっきりの出羽桜が
まったりして甘く感じるくらい。

食べた人: 夫、妻





めばちまぐろのお刺身 大根と大葉
わらびのお浸し 削り節と生姜
シラスと大根おろし
酢の物(ワカメ、キウリ、カニカマ、ちくわ)
シシャモの南蛮漬け(玉ねぎ、にんじん、ピーマン)


ご飯とみそ汁(大根と油揚げ)
秋鮭かま焼き


2024年11月24日日曜日

2024年11月24日(日) サワラの香草焼 + シレーニ

 今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2024
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円

食べた人: 夫、妻


夫:星2.3
すっきりフルーティに酸っぱい
甘みも感じる

妻:星2.4
いつものシレーニだけど
ちょっと苦い


親芋チーズ
マイタケとしめじのカリカリ焼き


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンドスプラウト
スモークサーモン 玉ねぎ ケイパース


サワラの香草焼き
ズッキーニとピーマン焼き
タルタルソース



2024年11月22日金曜日

2024年11月22日(金) ラムステーキ + ボージョレ・ヌーヴォー

 今日のワインは
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2024
ジョルジュ・ドゥブッフ
ヨークベニマル 2,980円

食べた人: 夫、妻、上の娘


夫:星2.2
酸味ある軽めのワイン
ぶどうジュースではない
ラムでもいけた。

妻:星2.2
ちょっとすっぱ


キノコとパプリカのマリネ
ズッキーニチーズ


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
生ハム カマンベール モツァレラ


ラムステーキ 庭のローズマリー風味
ブロッコリ しめじ レンコンチーズ


リーフパイと紅茶


2024年11月20日水曜日

2024年11月20日(水) コストコ・ディナー + スパークリング

 今日のワインは
yb.
by Yarra Burn
Cuvee Brut NV
オーストラリア
コストコ 968円

食べた人: 夫、妻、上の娘


夫:星2.3
すっきりシュワーっと少しの甘み
最後に少しの苦味

妻:星2.3
すっきりおいしい


クラシックシーザーサラダ(コストコ)


いかのジェネベーゼニョッキ(コストコ)


ペパロニピザ(コストコ)


2024年11月17日日曜日

2024年11月17日(日) ステーキ丼 + ボルドー

 今日のワインは
バロンヌ・ド・ビニョネ 2022
ブレイ・コート・ド・ボルドー
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
コストコ
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
4本セット3,780円の1本

食べた人: 夫、妻


夫:星2.3
すっぱい、軽い、甘みあり

妻:星2.3
    すっぱい、あっさり


親芋チーズ ブロッコリとパプリカのせ


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
パプリカ ロースハム キリ カマンベール


ステーキ丼
オージービーフ・サーロインステーキ
白髪ねぎ
ソースは
醤油、酒、みりん、バター、ニンニク、はちみつ


2024年11月15日金曜日

2015年11月15日(金) 仙台牛のハンバーグ + ボルドー

 今日のワインは
シャトー・マテール 2022
ボルドー・スぺリエール
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
コストコ
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
4本セット3,780円の1本

食べた人: 夫、妻、上の娘


夫:星2.3
果実香
最初、渋くて酸っぱい
その後、まろやかで甘み

妻:星2.3
酸っぱい、渋い、タンニン


親芋チーズ ケチャップ付き
チーズエノキ


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
キリ カマンベール コリアンダー
セロリのマリネ


仙台牛のハンバーグ(手作り)
野菜焼(ブロッコリ、ズッキーニ、マイタケ、パプリカ)


2024年11月13日水曜日

2024年11月13日(水) チキンソテー + モルドバ

今日のワインは
ラダチーニ 2022
ブラン・ド・カベルネ
モルドバ
カメイ
コンクール受賞ワイン
5本セットの7,700円の1本

食べた人: 夫、妻、上の娘

 
夫:星2.3
色は薄い
味は薄くすっきり苦味

妻:星2.3
苦い


親芋チーズ マイタケとピーマンのせ
焼ズッキーニ


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
コリアンダー スモークタン ネギ塩


チキンもも肉のソテー
サルサソース
(玉ねぎ トマト コリアンダー)


ジャンボシュークリーム
ホィップ&カスタード
(コージーコーナー)


2024年11月10日日曜日

2024年11月10日(日) さんまの香草焼き + シレーニ

 今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円

食べた人: 夫、妻


夫:星2.4
すっぱい

妻:星2.4
すっぱい


ズッキーニ焼き
キノコのカリカリ焼き
(マイタケ しめじ えのき)


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
キリ カマンベール カニカマ
オリーブ アーティチョーク ドライトマト


さんまの香草焼き
香り付けはニンニク、オリーブオイル、タイム


2024年11月8日金曜日

2024年11月8日(金) ラムステーキ + シチリア

 今日のワインは
イル・プリンチーペ 2022
テルレ・シチリアーネ
ラルロ
ヨークベニマル 1,580円の1割引き

食べた人: 夫、妻


夫:星2.5
なめらかに軽い酸味 少しの甘み

妻:星2.4
酸っぱい 遠くに甘み


ホウレンソウゆで 玉さん風


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
スプラウト カマンベール セロリのマリネ


ラムステーキ 庭のローズマリー風味
ブロッコリ


2024年11月6日水曜日

2024年11月6日(水) 仙台牛すね肉のポトフ + ボルドー

 今日のワインは
シャトー・ラタスト 2022
キャディヤック・コート・ド・ボルドー 
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
コストコ
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
4本セット 3,780円の1本

食べた人:夫、妻


夫:星2.5
甘みあってふくやかな果実味
なめらかな舌触り

妻:星2.4
甘みあって最後にほどよい渋み


親芋チーズ ピーマンとマイタケのせ


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
キリ ロースハム


仙台牛すね肉のポトフ
玉ねぎ ニンジン ジャガイモ ネギ セロリ
ディジョンのマスタード


全粒粉パンのトースト


2024年11月3日日曜日

2024年11月3日(日) オージービーフステーキ + ボルドー

 今日のワインは
シャトー・ラ・コマンドリー・ド・ケレ
ボルドー 2019
カメイ
コンクール受賞ワイン
5本セット7,700円の1本

食べた人: 夫、妻


夫:星2.4
酸味 まろやかな果実味
少し甘みと渋み

妻:星2.3
酸味 まったり 渋み


親芋、長芋、ズッキーニの
チーズ、ホウレン草、人参のせ


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ
カツオ さらし玉ねぎ ケイパース


オーストラリア牛・サーロインステーキ
焼きブロッコリ


ガーリックライス