Madam Ryokoの休日ディナー at home
休日の夜は、料理を作って家飲みします
2024年3月15日金曜日
2024年3月15日(金) ポークソテー + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2022
マールボロ
ニュージーランド
ロピア 1,599円
食べた人: 夫、妻
ローズマリー風味のポークソテー
+ シレーニは
我が家の定番です。
玉さんがおっしゃる一汁三菜でもあります。
夫: 星2.4
まろやかな酸味
妻:星2.4
酸味
ズッキーニと長芋のソテーチーズのせ
アスパラガスとマイタケ炒め
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ
アーモンド ブロッコリ カマンベール
ポークソテー 庭のローズマリー風味
ベーコンとホウレン草のソテー
2024年3月13日水曜日
2024年3月13日(水) 仙台牛ステーキ + カサーレ・ヴェッキオ
今日のワインは
カサーレ・ヴェッキオ
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
DDOC 2021
ファンティーニ
イタリア
つかさや 1,700円
最近は、仙台牛を食べるときの
定番の赤ワインになっています
食べた人: 夫、妻
夫:星2.5
香りは甘み
味もまろやかな甘みに
果実味と酸味
妻:星2.4
甘い
まろやかだけどコクがあって
最後に渋み
オニオン・スープ(キャンベル)
サラダ
レタス トマト キウリ アーモンド
フランス製ミニサラミ
カマンベール ベイクトビーンズ(ハインツ)
仙台牛カイノミステーキ
勝山館ソーセージ(ピュアプレーン)
ビーツとキャベツとキヌアのコールスロー(成城石井)
2024年3月10日日曜日
2024年3月10日(日) チキンのアクアパッツァ + スパークリングワイン
今日のワインは
エスパス・オブ・リマリ
ブリュット
チリ
ヨークベニマル 1,270円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
色は少し濃い目
みかん味のシュワー
妻:星2.4
濃い
レモン
イタリア前菜
オリーブ、ドライトマト、アーティチョーク
エリンギのソテー
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ
モツァレラ アーモンド 干し柿
スモークサーモン
チキン(モモ肉)のアクアパッツァ
トマト ブロッコリ オリーブ ケイパース
ライ麦パンのトースト
2024年3月8日金曜日
2024年3月8日(金) サーモンソテー + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2022
マールボロ
ニュージーランド
dマーケット 1,639円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
すっきり白い花の酸味
妻:星2.4
今日のはすっきり
苦味あるすっきり
この前みたいに甘みは感じない
レンコンチーズ、長芋ソテー
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ
カニカマ アーモンド 干し柿 モツァレラ
サーモンのソテー タルタルソース
ナスのアンチョビ炒め
スナックエンドウ
バウムクーヘン(フリードリッヒ・バルテルス)
コーヒー
2024年3月6日水曜日
2024年3月6日(水) 仙台牛ステーキ + My Love
今日のワインは
マイラブ 2017
コート・ドゥ・プロヴァンス
デュペレ・バレーラ
フランス
カメイ
伝統国お買い得間違いなしセット
5本7,700円の1本
食べた人: 夫、妻
夫:星2.6
色は赤茶色
香りは酸味
まろやかな甘みと渋み
すっきり酸味で飲みやすい
妻:星2.4
酸っぱいけどちょっと甘み
最後にスモーキーな渋み
軽めでおいしい
ちくわのフリット
チーズ、トマト、オリーブのせ
レモンで
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ
アーモンド モツァレラ ベイクトビーンズ(ハインツ)
仙台牛モモステーキ
ポテトのチーズ焼き
モロゾフのチョコとコーヒー
2024年3月3日日曜日
2024年3月3日(日) ひな祭りディナー + 小鼓・山和星
今日も番外編。
ひな祭りディナーのため
娘たちにもらった日本酒を
いただきました(2月28日参照)。
食べた人:夫、妻
お雛様
左: 小鼓
右: 山和星
菜の花のおひたし
姫ハマグリのお吸い物
へそ大根のお煮しめ
へそ大根 里芋 ニンジン 昆布
シイタケ 笹かま 凍み豆腐 こんにゃく
ちらし寿司
ミツカンの五目ちらし
えび サーモン いくら アナゴ
卵焼き スナックエンドウ
岩下の新生姜
さくら餅
2024年3月1日金曜日
2024年3月1日(金) 豚ヒレ肉煮込み + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2022
マールボロ
ニュージーランド
ロピア 1,599円
食べた人: 夫、妻、上の娘
夫:星2.4
いつもよりリンゴの甘みが広がる
すっきりまろやか
妻:星2.4
甘み
ブロッコリ・まいたけ・大豆のチーズ焼き
イタリア前菜(オリーブ、ドライトマト、アーティチョーク)
フランス産スナックサラミ
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ
アーモンド しめじマリネ モツァレラ 干し柿
豚ヒレ肉のキャベツ煮込み
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