Madam Ryokoの休日ディナー at home
休日の夜は、料理を作って家飲みします
2026年9月30日水曜日
2026年9月30日(水) 和定食 + 神鷹
番外編
今日は
上の娘提供の
純米大吟醸「神鷹」
をいただくので
和定食です。
純米大吟醸「神鷹」と純米大吟醸原酒「明石鯛」
夫:神鷹は、まったり、甘みあり、飲みやすい
明石鯛は、ややまったり、少し辛口
どちらもおいしい
常備酒の出羽桜桜花は比べて飲むと味しない
妻:神鷹は、よりまったり、とろっと、甘い
明石鯛は、まったり
どちらもおいしい
桜花は味しない
お刺身弁当(白米)(三越の仙令 1,080円)
カツオのハラス焼き 小松菜と油揚げの煮びたし
キウリ、ワカメ、ちくわの酢の物
もってのほか ぎばさのみそ汁
ブドウと紅茶
2026年9月27日日曜日
2026年9月27日(日) 仙台牛ステーキ + モンターニュ・サンテミリオン
今日のワインは
シャトー・フォンギヨン
モンターニュ・サンテミリオン 2016
グラン・ヴァン・ド・ボルドー
つかさ屋 1,280円
食べた人: 夫、妻、上の娘
夫:星2.2
果実香
果実味 渋くて苦味あり
妻:星2.3
ちょっと酸味
最後にスモーキー
鮭の中骨(缶) 玉ねぎとマヨネーズ
きのこのカリカリ焼き
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
庭のブルーベリー タンスモーク ネギ塩 キリ
仙台牛ヒレステーキ
ブロッコリ ズッキーニ ピクルス
アンテノールと紅茶
2026年9月25日金曜日
2026年9月25日(金) ポーク煮込み + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニヨンブラン 2025
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,793円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
すっきりフルーティーにすっぱい
妻:星2.45
すっぱい、レモン
レンコンとズッキーニのソテー
ブロッコリチーズ
サラダ
ベビーリーフ トマト キウリ キウイ アーモンド
庭のブルーベリー キリ かぼちゃサラダ
豚ヒレ肉のキャベツ煮込み
レーズンロール
2026年9月23日水曜日
2026年9月23日(水、祝) ポークソテー(ブルーベリーソース) + フランケン
今日のワインは
フランケン 2025
シルヴァーナー
トロッケン
GWF
カルディ 1,268円
食べた人: 夫、妻、上の娘
夫:星 2.2
すっきり酸っぱく
シーンとする(白い花といわれる)
妻:星2.4
酸味とコクで辛口
ニシンのマリネ きのこのカリカリ焼き
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
庭のブルーベリー キリ ピクルス
合鴨のスモーク・パストラミ
ポークソテー 庭のブルーベリーソース
ズッキーニ ブロッコリ
ブドウと洋菓子と紅茶
2026年9月22日火曜日
2026年9月22日(火、祝) 和定食 + 明石鯛
番外編
今日は
純米大吟醸原酒「明石鯛」
をいただくので
和定食です。
食べた人: 夫、妻
純米大吟醸原酒「明石鯛」 4,400円
夫: コク、まろやか
原酒の待ったり感
常備酒の桜花は薄くて水みたい
妻:濃い、まったり
桜花はうすい
めばちまぐろ刺し 肉じゃが とり天
つるむらさき もってのほか
大根と油揚げの味噌汁
おはぎと紅茶
2026年9月20日日曜日
2026年9月20日(日) 牛タンシチュー + ブルゴーニュ
今日のワインは
ポール・ランベール
ブルゴーニュ
ピノノワール 2023
つかさ屋 1,680円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.2
あっさりと酸味
少し甘みと渋み
妻:星2.3
酸味と渋み
苦い スモーキーな感じ
カツオの血合いの煮付け
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
庭のブルーベリー 生カツオ 玉ねぎ ケイパース
牛タンシチュー
ハインツのデミグラスソース
じゃがいも 玉ねぎ ニンジン ブロッコリ
ディナーロール
ブドウ2種と紅茶
2026年9月19日土曜日
2026年9月19日(土) 和定食 + 吟のいろは(鳳陽)
番外編
純米酒 鳳陽 吟のいろは
内ケ崎酒造
の2回目で和定食
食べた人: 夫、妻
夫: 色は黄色で濃い
おりもある
やわらかくてまろやかで
甘酸っぱい
おいしい
妻: 前よりまろやかになった
白和え えのきの和え物 釜揚げシラスと笹かま
カボチャ煮 もってのほか
さんまの塩焼き 男の味
エリンギごはん
みそ汁(大根 大根葉 油揚げ)
2026年9月18日金曜日
2026年9月18日(金) パンガシウス + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニヨンブラン 2025
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,793円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
すっきりフレッシュな柑橘系
妻:星2.4
今日はグレープフルーツ
いかり芋チーズ 乾燥漬けまぐろ きのこマリネ
サラダ
レタス トマト キウリ 杭 アーモンド
庭のブルーベリー キリ ブロッコリ
カニカマ 巨峰
パンガシウスのカツレツ タルタルソース
ズッキーニ
ディナーロール
ブドウ3種と紅茶
2026年9月16日水曜日
2026年9月16日(水) 和定食 + 鳳陽 吟のいろは
番外編
今日は
純米酒 鳳陽
吟のいろは
内ケ崎酒造(富谷) 1,550円
をいただくため
和定食です
食べた人: 夫、妻
夫:やわらかな華やかさのある
すっきり おいしい
常備酒の桜花の方がクセのある味
妻:すっきり、日本酒の味
桜花の方が味がする
銀鮭の西京焼き めばちまぐろ刺し 佐々直の笹かま
もってのほか キウリ漬け なめこのみそ汁
栗ごはん(無印良品)
ブドウ3種と紅茶
(シャインマスカット、シナノスマイル、種なし巨峰)
2026年9月13日日曜日
2026年9月13日(日) 和定食 + 大坂屋長兵衛
番外編
今日は
残っていた
大坂屋長兵衛(大関)と
吟のいろは(一ノ蔵)を
飲み切るため
和定食です。
食べた人: 夫、妻
中:大吟醸酒 大坂屋長兵衛(大関)
右:特別純米酒辛口 吟のいろは(一ノ蔵)
左:常備酒の出羽桜 吟醸酒 桜花
夫:長兵衛はまろやかなめらか
一ノ蔵はとにかく辛口
桜花はすっきり、この中ではむしろ味がする
妻:長兵衛はまろやか
一ノ蔵はすっきり
桜花はすっきりだけど味がある
お刺身弁当(白飯) 三越の仙令 1,080円
カツオのハラス焼き 小松菜の和え物 佐藤農場の枝豆
ぎばさのみそ汁 佐々直の笹かま きうり漬け
シャインマスカットとシナノスマイル
2026年9月11日金曜日
2026年9月11日(金) チキン + ミュスカデ
今日のワインは
ミュスカデ 2025
セーヴル・エ・メーヌ
シュル・リ
テール・デ・リ
コストコ 1,098円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.3
すっきり、少し苦くて辛口
妻: 星2.2
辛口、酸味
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
庭のブルーベリー ブロッコリ 生ハム キリ ブリー
ジェノベーゼ・ペンネ(コストコ)
鶏ささみの大葉チーズ焼き
アスパラとマイタケ炒め
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