Madam Ryokoの休日ディナー at home
休日の夜は、料理を作って家飲みします
2024年10月16日水曜日
2024年10月16日(水) 仙台牛すね肉の赤ワイン煮 + ボルドー
今日のワインは
シャトー・ラ・ゴンテル・ルージュ 2019
ブライ・コート・ド・ボルドー
フランス/AOC
カメイ
コンクール受賞ワイン
5本セット7,700円の1本
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
色は赤茶色
香りは渋め
渋みの中に甘み
妻:星2.3
メインは渋み
他の味しない
レンコンチーズ
親芋チーズ
コリアンダー
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
オリーブ キリ カマンベール
ハインツのベイクトビーンズ コリアンダー
仙台牛すね肉の赤ワイン煮
マッシュルーム 玉ねぎ ニンジン
コリアンダー
八天堂のとろけるくりーむパン
コーヒー
2024年10月13日日曜日
2024年10月13日(日) メカジキのソテー + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
酸っぱい
妻:星2.4
酸っぱい
親芋チーズ チクワ焼き マイタケとしめじのマリネ
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ(ゴールド)
アーモンド オリーブ カニカマ キリ
セロリのマリネ
メカジキのソテー
ブロッコリソース
2024年10月11日金曜日
2024年10月11日(金) シーフード・ハンバーグ + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.5
なめらかにふくよかな
グレープフルーツの酸味
妻:星2.4
いつもより酸味が薄い
ズッキーニ・チーズ
ブロッコリ茎のソテー
レンコン・チーズ
サラダ
レタス トマト キウリ アーモンド
カニカマ かぼちゃサラダ
シーフード・ハンバーグ(エビ、イカ)
ブロッコリ焼き
2024年10月9日水曜日
2024年10月9日(水) コストコ・ディナー + スパークリング
今日のワインは
パピヨン
スパークリング・ワイン
ブリュット
南アフリカ
コストコ 898円
食べた人: 夫、妻、上の娘
夫:星2.1
シュワっとするけど
あまり味なくて苦味来る
妻:星2.3
冷たいシュワシュワ
酸味と後から苦味
タコとポテトのホットサラダ(コストコ)
まぐろ&サーモン寿司(コストコ)
梨
2024年10月6日日曜日
2024年10月6日(日) ラム・ステーキ + ボルドー・ルージュ
今日のワインは
バロンヌ・ドゥ・ヴィニョネ 2022
ブレイ・コート・ドゥ・ボルドー
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
コストコ
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
4本セット 3,980円の1本
食べた人: 夫、妻
夫:星2.3
香り酸味
味も軽い酸味
最初は軽くて酸っぱかったが
まろやかで飲みやすく変わった
妻:星2.35
酸味 なめらかな渋み
遠くにブドウの甘み
その後、酸味が消えてきた
親芋ソテー チーズとピーマン、カニカマのせ
サラダ
レタス トマト キウリ アーモンド
キリ カマンベール ハインツのベイクトビーンズ
ラムステーキ 庭のローズマリー風味
ズッキーニ、ピーマン、シメジ・まいたけ焼き
2024年10月4日金曜日
2024年10月4日(金) 秋鮭のソテー + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
すっきり酸っぱいグレープフルーツ
妻:星2.4
今日は苦味感じない
親芋ソテー チーズのせ
ナスのアンチョビ炒め
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ(ゴールド)
アーモンド スプラウト キリ
秋鮭のソテー タルタルソース
もやしのマリネ カレー風味
オクラ
2024年10月2日水曜日
2024年10月2日 ポークソテー + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
まろやかな酸味で柑橘系
妻:星2.4
冷たくておいしい
酸味と苦味
親芋のソテー
チーズ、カニカマ、ズッキーニ、マイタケのせ
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ
アーモンド キリ ハインツのベイクトビーンズ
豚リブロースソテー 庭のローズマリー風味
ハッシュトブラウン ズッキーニ焼
梨
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