Madam Ryokoの休日ディナー at home
休日の夜は、料理を作って家飲みします
2025年8月31日日曜日
2025年8月31日(日) ポークソテー + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円
食べた人: 夫、妻
これがうちの定番ディナー
夫:星2.5
久しぶりに2023年のシレーニ
すっきり、少し甘い
グレープフルーツの酸味が尾を引く
2024年より酸っぱくて濃い
妻:星2.4
ずっと酸味
柚子香るニシンの甘酢漬け
アーティチョーク
ナスのアンチョビ炒め
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ(ゴールド)
アーモンド 庭のブルーベリー
スモークサーモン オニオンスライス ケイパース
ポークリブロースソテー 庭のローズマリー風味
ハッシュトブラウン 焼ブロッコリ
黒糖ロール(ジョアン)
デラウェアとコーヒー
2025年8月29日金曜日
2025年8月29日(金) 仙台牛ステーキ + ボルドー
今日のワインは
シャトー・オー・リロワ 2023
ボルドー・スぺリエール
グラン・ヴァン・ド・ボルドー
100% カベルネソーヴィニヨン
つかさ屋 980円
食べた人: 夫、妻、上の娘、下の娘
夫:星2.3
最初は軽くて苦味
その後、酸味がブワー、渋み
妻:星2.3
ブドウの甘みとコク
おいしい
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
庭のブルーベリー ブロッコリ モツァレラ アボカド
仙台牛ヒレステーキ
とうもろこし
ガーリックライス
ずんだ団子(あおばずんだ本舗)
2025年8月24日日曜日
2025年8月24日(日) 仙台牛すね肉のビーフシチュー + ボルドー
今日のワインは
シャトー・ジレ
ボルドー 2022
エノテカ 1,760円
(よりどり10本13,200円の1本)
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
まったり、果実味、酸味
ボルドーらしくておいしい
いつもはこんな感じではなかったが
妻:星2.2
酸味、まったりでおいしい
かぼちゃサラダ スパムミート焼き
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
庭のブルーベリー
生カツオ 玉ねぎスライス 大葉
カツオの血合いの香草焼き
仙台牛すね肉のビーフシチュー
ハインツのデミグラスソース
じゃがいも 玉ねぎ ニンジン ブロッコリ
2025年8月22日金曜日
2025年8月22日(金) ポークマスタード煮 + シュナンブラン
今日のワインは
レオパーズ・リープ
シュナン・ブラン 2024
南アフリカ
エノテカ 2,530円
(よりどり10本13,200円の1本)
食べた人: 夫、妻
夫:星2.3
酸味と苦味
ちょっとコクあって
トロピカルにすっきり
妻:星2.3
濃い、ちょっと苦味、酸味
揚げ豆腐とズッキーニのチーズ乗せ焼き
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
庭のブルーベリー モツァレラ かぼちゃサラダ
ポークヒレ肉のマスタード煮
バケット添え
2025年8月20日水曜日
2025年8月20日(水) サンマの香草焼き + シャルドネ
今日のワインは
バロン・マキシム
シャルドネ 2023
プレジールNo.04
フランス
コストコ 948円
食べた人:夫、妻
夫:星2.3
少し甘くて、少し苦くて、すっきり
妻:星2.3
ちょっと苦い
飲んでるうちに飲みやすくなる
空心菜炒め
空心菜
サラダオイル+ごま油
ニンニク トウガラシ 塩コショウ
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
庭のブルーベリー ブロッコリ
キリ カマンベール モツァレラ
新サンマの香草焼き
オリーブオイル ニンニク タイム
今年最初のサンマは大きくて太い
ヨークベニマルで2本で595円
梨(幸水)
2025年8月17日日曜日
2025年8月17日(日) ポークミートボール + スパークリング
今日のワインは
エスパス・オブ・リマリ
スパークリング・ワイン
ブリュット
チリ
ヨークベニマル 1,300円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.3
すっきりすっぱくシュワシュワ
妻:星2.3
すっきり
レンコンチーズ
ニシンの柚子香る甘酢漬け
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
庭のブルーベリー キリ カマンベール
ハインツのベイクトビーンズ
ポークミートボール(コストコ)
ディナーロール(コストコ)
2025年8月16日土曜日
2025年8月16日(土) 白鷺の城(姫路) + 仙台仙令
番外編
今日は
上の娘提供の
純米吟醸「白鷺の城」を
いただくので
セルバの仙台仙令で買った
海鮮弁当をいただきました。
食べた人: 夫、妻
夫:甘みある辛口
すっきり、まったり
妻:遠くに甘みあるすっきり
お刺身弁当(仙令)908円
国産うなぎ串蒲焼(仙令)1,580円
枝豆ときゅうりの浅漬け
梨(幸水)
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