2019年12月31日火曜日

2019年12月31日 お年取り + スペイン

今日は、大晦日
無事一年を過ごせたことを感謝して
「お年取り」です。

突き出しは、あん肝
常備酒の出羽桜でいただきました
下の娘が
おいしいおいしいといいました

キンパ

ここからはワインで
スペイン ルシダ
ボデガス ドン ディエゴ
セッ・デ・トラセージャ
カメイ
伝統国お買い得間違いなしセット
5本7,500円の1本

夫: 星 2.4
甘めですっきり
ライチのフレッシュなほろ苦さ
不思議なお味

妻: 星 2.3
酸味あり
パッションフルーツ

ホーレンソウの玉さん風

RとF分の1のオードブルセット

そして、お約束の年越しそばは
さん竹さんのざるそば
今年も行列に並んで買いました



2019年12月29日日曜日

2019年12月29日 仙台牛 + エスクード・ロホ

今日のワインは
エスクード・ロホ
カベルネ・ソーヴィニョン 2017
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
マイポ・チリ
エノテカ 1,210円
Black Friday -42% off 2,090円

夫: 星2.4
色は赤茶色、香りは酸味
味は華やかな酸味だあがまろやか

妻: 2.3
フレッシュな香りと味、コク、酸味

前菜
長芋のソテー マイタケ添え
レンコンチーズ
オニオン・グラタン・スープ

サラダ
レタス トマト キウリ 香菜
スプラウト モツァレラ

仙台牛モモ(ランプ)ステーキ
つかさや 29の日 仙台牛半額セール
香菜添え

デザート
リンゴ

2019年12月27日金曜日

2019年12月27日 ブイヤベース + シレーニ

今日のワインは
シレーニ
エステーツ
セラーセレクション
ソーヴィニョン・ブラン 2018
マールボロ・ニュージーランド
1,501円 dショッピング

夫: 星 2.5
すっきり、少し苦味のある
柑橘系の酸味だが
まろやかで甘みがあって
飲みやすい

妻: 星 2.3
すっきり、レモンの様な酸味
でも少し苦い

前菜
生ハムのレタス巻き
レンコンとチクワのマヨネーズ和え
スナックエンドーのソテー

サラダ
ベビーリーフ 香菜 トマト

ブイヤベース
乃が美 高級生食パン

2019年12月22日日曜日

2019円12月22日 ローストチキン + シャンペン

今日は、我が家のクリスマスディナーの日です。
お約束通り、
ローストチキンを焼いて、
イチゴでシャンペンを飲みました。

今日のスパークリングワインは
グラハム・ベック ブリュット
南アフリカ 2,695円
バラク・オバマが大統領就任式の
お祝いに飲んだ勝利のワイン、だそうです。
コルク周りのラップを開くと
内側に
Celebrate what matters
(大切なことをお祝いしなさい)
と書いてありました。

夫: 星 2.5
すっきり、少しコクがある泡がきめ細かい

妻: 星 2.5
すっきり、酸味とコクがあるけどすっきり

あまおう
スパークリングワインのおとも

サラダ
コストコで買ったシュリンプ・チョレギですが
イタリアン・ドレッシングでいただきました。

ローストチキン
コストコで買った
生のサクラ鶏のホールチキンを
おなかにローズマリーとニンニクを詰めて
1時間かけてオーブンで焼きました。





ケーキ
シベールの杜

2019年12月20日金曜日

2019年12月20日 ポトフ + トーレス

今日のワインは
サングレ・デ・トロ・ブランコ・クラシコ 2018
トーレス
エノテカ 1,760円
CHOICE 10  10本 11,000円 の1本

夫: 星 2.3
すっきり柑橘系だが
甘みと苦味

妻: 星 2.2
香りすっきり、苦味あり

ホーレンソーの玉さん風

サラダとソテー
レタス、トマト、スプラウト
スナックエンドウ、ブロッコリの茎と椎茸チーズ

ポトフ

2019年12月15日日曜日

2019年12月15日 太刀魚 + シレーニ

今日のワインは
シレーニ
セラー・セレクション
ソーヴィニヨン・ブラン 2018
1,501円

夫: 星2.4
柑橘系だが、甘みがあって
まろやかな舌触りのシレーニ

妻: 星2.2
最初は柑橘系、甘さが残る
スモークサーモン
オニオンとケーパース添え

サラダ
レタス トマト キウリ ロースハム

タチウオのソテー

デザート
焼きリンゴ

2019年12月13日金曜日

2019年12月13日 ポトフ + ボルドー

今日のワインは
シャトー・ジレ・ルージュ
ボルドー 2017
エノテカ 1,650円
CHOICE 10  10本 11,000円の1本

夫: 星 2.3
すっきり酸味まろやか のみやすい

妻: 星2.1
まろやかで、すっきり酸味、ちょっと渋み

前菜
長芋のソテー、椎茸チーズ

サラダ
レタス サラダ菜 トマト キウリ
チーズ カニカマ

仙台牛すね肉のポトフ
仙台牛おいしい

あんこやのどら焼き

2019年12月8日日曜日

2019年12月8日 ウィーナーシュニッツェル + シャルドネ

今日のワインは
カテ・ドック
シャルドネ 2018
ペイ・ドック
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
エノテカ 1,320円
CHOICE 10 10本11,000円の1本

夫: 星2.2
柑橘系ですっきり
甘みとシャルドネ感

妻: 星2.2
すっきり
レモンの酸味
パイナップルでフルーティー

クラムチャウダー(キャンベル)

サラダ
レタス トマト キウリ
ローストビーフ スプラウト 香菜

ウィーナーシュニッツェル
と勝手に呼んでいる
薄切り豚肉のカツレツ
菜の花のオイル蒸し添え
シェフの指定はレモンとケーパースですが
ソース(ただし特級)がうまい
結局、トンカツだから。
青唐辛子の酢漬けがあるとさらに良い

どこもっち あんこ&ホイップ(ローソン)
結構おいしい

2019年12月6日金曜日

2019年12月6日 ローストビーフ + トーレス

今日のワインは
サングレ・デ・トロ・オリジナル 2017
トーレス
エノテカ
CHOICE10 11,000円の一本

夫: 星 2.3
やっぱり甘い
酸味と軽やかさ

妻: 星 2.1
甘みが最初に来て、最後に少しだけ渋み

前菜
アスパラ ブロッコリのソテー
カボチャのサラダ

サラダ
レタス トマト キウリ チーズちくわ 香菜

ローストビーフ(鎌倉ハム)

コストコのペペロニ・ピザ

2019年12月1日日曜日

2019年12月1日 ポーク + ボージョレ・ヌーヴォー

今日のワインは
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
セ・ラ・ヴィ―
やまや 1,080円

夫: 星 1.8
甘みと最後に酸味
カジュアル・ヌーヴォー

妻: 星 2.0
酸っぱくて、その後に甘み
ジュースっぽい
前菜
レンコンチーズ ナスチーズ

サラダ
レタス トマト キウリ
水菜 カニカマ

ポーク(肩ロース)ソテー(鹿児島ポーク)
庭のローズマリー風味
コーンビーフライス添え