2019年4月29日月曜日

2019年4月29日 仙台牛 + トーレス

今日のワインは、
サンタ・ディグナ
カベルネ・ソーヴィニョン・レゼルヴァ
ミゲル・トーレス
チリ
エノテカ 1944円
よりどり10本 10,800円の1本

夫: 星2.3
色は赤茶色
まろやかな酸っぱさと甘み
トーレスの特徴

妻: 星2.2
酸っぱいけどベリーの甘み

前菜
ブロッコリとレンコン(チーズのせ)のソテー

サラダ
レタス トマト キウリ スプラウト
カマンベール

仙台牛モモ(ランプ)ステーキ
つかさや 29の日 半額セール
やわらかくて美味しかった
ワサビ醤油もよかった

2019年4月28日日曜日

2019年4月28日 チキン + モンテス

今日のワインは
モンテス・リミッテド・セレクション
ソーヴィニヨン・ブラン 2018
エノテカ 1,620円
よりどり10本10,800円の1本

夫: 星 2.4
ちょっと苦味のある桃かパイナップル

妻: 星 2.4
いい香り、花の香り
ちょっと酸味、フルーティー

前菜
アスパラとスナックエンドーのソテー

サラダ
フリルレタス トマト キウリ
オリーブ カニカマ

チキンのトマトソース煮込み

上の娘が買ってきたフォカッチャ

夫の名古屋土産1
虎屋ういろ
改元記念 祝餅ういろ
夫の名古屋土産2
虎屋ういろ
虎虎焼(伊勢茶風味とはちみつ風味)

2019年4月26日金曜日

2019年4月26日 ミートローフ + トーレス

今日のワインは
サングレ・デ・トロ・オリジナル
トーレス・スペイン
エノテカ 1,728円
よりどり10本10,800円の一本

夫: 星 2.3
甘めのまろやか軽赤

妻: 星 2.2
甘みの中に酸味、飲みやすい
サラダ
フリルレタス トマト キウリ スプラウト
チクワとレンコンのマヨネーズ和え
パスタ・サラダ
ミートローフ
石井屋
クルミとぶどうのカンパーニュ
凾館 五島軒のベルギーチョコレートティラアミス
上の娘が三越の北海道展でお買い上げ

2019年4月21日日曜日

2019年4月21日 アクアパッツァ + 日本のあわ

今日のワインは
「日本のあわ」
新鶴シャルドネ
スパークリングワイン
カメイ
日本の銘醸地 シャトーメルシャン
白3本セット 7,500円 の一本

夫: 星 2.0
すっきり軽快苦味あり

妻: 星 2.1
すっきりだが苦味残る

ヤリイカのオリーブオイル焼き
レタスとトマト添え

カボチャのグリル バター醤油味

カボチャのサラダ クリームチーズとナッツ和え

のどぐろのアクアパッツァ

2019年4月19日金曜日

2019年4月19日 プルコギ + ベルギー・ビール

今日は、マダムが飲み会で不在のため、
夫は、冷蔵庫にあるもので自炊です。

ベルギー・ビール
デリリウム・ノクトルム

「夜間せん妄」という名のこのビールは
色は茶色で
カラメルやバニラを感じる甘みがあり
麦芽の苦味がまろやかで
ビールのイメージはなく、飲みやすいですが、
アルコール度8.5%で、日本のビールの2倍。
飲みすぎれば、ピンクの象さんが見えるのは
間違いない。

パクチー香る焼き餃子
パクチーは香りますが、
酢醤油をつければ吹っ飛びます。
餃子というより、お好み焼きみたい。

コストコのプルコギ・ビーフに
ナスときゅうりを加えると
濃い目の味付けがまろやかになります。

ネギとマイタケとレタスの焼き飯

ローズマドレーヌ(ホワイトチョコ)

2019年4月14日日曜日

2019年4月14日 鯛のグリル + 大森リースリング

今日のワインは
シャトー・メルシャン
大森リースリング 2017
カメイ
日本銘醸地 シャトー・メルシャン
白3本セット 7,500円

夫: 星 2.1
柑橘系の酸っぱさが半端ない

妻: 星2.2
かなり酸っぱい、コクはある

天ぷら
出雲の神塩とレモンで

サラダ
レタス トマト キウリ ぶどう

天然鯛(のアラ)のグリル
ローズマリー風味

うなぎご飯(いわま亭)

パイナップルとイチゴ

2019年4月12日金曜日

2019年4月12日 ブイヤベース + 新鶴シャルドネ

今日のワインは
シャトー・メルシャン
新鶴シャルドネ 2017
カメイ
日本銘醸地 シャトー・メルシャン 
白3本セット 7,500円

夫: 星2.7
色は黄色
上品でフルーティーですっきり
シャルドネのコクと少しの苦味
安ワインではない複雑な味

妻: 星2.3
レモンの様な酸味があるが
苦味が残る
最後にパイナップル感がでた

ソテー
スナックエンドウ カボチャ 長芋

サラダ
レタス トマト キウリ
スプラウト ビーンズ

ブイヤベース

ミミまでおいしいセブンブレッド

2019年4月7日日曜日

2019年4月7日 ラム・グリル + ムートン・カデ

今日のワインは、
2015 ムートン・カデ・レゼルヴ・メドック
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
エノテカ
ボルドー赤ワイン福袋 5本 10,800円

夫: 星 2.3
色は赤茶色
力強い果実味

妻: 星 2.4
濃いけど、フルーティー

ソテー ブロッコリ アスパラ 長芋

サラダ
レタス トマト コリアンダー 生ハム

ラム・ロースト ローズマリー風味
コリアンダ―添え

ラズベリーとレモンのパン(ジョアン)

2019年4月5日金曜日

2019年4月5日 ポーク煮 + レパーズ・リープ

今日のワインは
レパーズ・リープ
シュナン・ブラン 2018
南アフリカ
エノテカ
真冬も楽しむ白ワイン5本 10,800円

夫: 星2.5
キレのある酸味
すっきりしているが、苦みあり

妻: 星2.5
酸っぱい、酸味が強い
最後に苦味少し

マイタケとブロッコリのソテー
ナスのオリーブオイルグリル、アンチョビ添え

サラダ
レタス 香菜 トマト 生ハム

豚ヒレ肉とキャベツのコンソメ煮