Madam Ryokoの休日ディナー at home
休日の夜は、料理を作って家飲みします
2021年10月31日日曜日
2021年10月31日 エビフライ + ソーヴィニヨン・ブラン
今日のワインは
ピエール&レミー・ゴーティエ
ソーヴィニヨン・ブラン 2017
ペイドック
アルベール・ビショー
ヨークベニマル 1,273円の1割引き
夫: 星 2.2
酸っぱい、薄い
妻: 星 2.3
酸っぱい、すっきり
サバ缶のアクアパッツァ
サバ缶(あいこちゃん) キャベツ トマト
ブロッコリ しめじ ズッキーニ オリーブ
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ
サーモン ホタテ スプラウト
エビフライ 白身魚のフライ(セブンイレブン)
千切りキャベツ
シャインマスカット(セブンイレブン)
2021年10月29日金曜日
2021年10月29日 仙台牛 + ミロン
今日のワインは
ミロン・キュベ・・ラビット
ペイドック 2018
フランス
つかさ屋 1,074円
夫: 星 2.1
甘酸っぱい香り
味は酸味と渋みあり軽い
妻: 星 2.2
酸っぱくて渋い
ホウレンソウの玉さん風
レンコンとキノコのマリネ
ヤーコンのますマスタードマヨネーズ和え
サラダ
ベビーリーフ トマト キウリ 根菜
ミネストローネ
仙台牛モモすステーキ
つかさや 29の日半額セール
マイタケ インゲン もってのほか
2021年10月24日日曜日
2021年10月24日 ポーク + モンテス
今日のワインは
モンテス
クラシック・シリーズ
シャルドネ 2020
チリ
夫: 星 2.3
すっきり酸味 少しの甘み
最後に苦味
妻: 星 2.2
甘みも酸味もあるが
すぐ苦味が残る
前菜
ズッキーニ、ピーマン、レンコンのソテー
サラダ
レタス トマト キウリ
ブロッコリ 柿
生ハム スプラウト
ポーク・リブロース・ソテー
庭のローズマリー風味
マッシュポテト グレービーソース
いちじくとくるみのパン
塩竃の藻塩プリン
2021年10月22日金曜日
2021年10月22日 ラム + ムートン・カデ
今日のワインは
ムートン・カデ
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
2018 ボルドー
ヨークベニマル 1,427円の1割引き
夫: 星 2.2
渋い 果実味 少しの甘み
妻: 星 2.4
甘みのある渋味
前菜
ハムとキャベツのマスタード・マヨネーズ和え
ナスとキノコのマリネ
ナスとピーマンのケチャップ炒め
サラダ
レタス トマト キウリ
ロースハム コリアンダー
写真撮り忘れ
あ~あ
ラムソテー
庭のローズマリー風味
コリアンダー添え
マイタケ ブロッコリ もってのほか
2021年10月17日日曜日
2021年10月17日 仙台牛ステーキ + カベルネ
今日のワインは
ピナール
クラシーク
カベルネソーヴィニヨン 2018
夫: 星 2.5
香りは果実味
味はなめらかで甘い
妻: 星 2.5
フルーティな甘み
生マグロ((塩釜)ブツ
前菜
ブロッコリ、ズッキーニ、レンコンのソテー
サラダ
レタス トマト キウリ コリアンダー
モツァレラ ビーンズ 柿 枝豆
仙台牛モモステーキ
つかさ屋 29の日半額セール
インゲン煮
キノコのカリカリ焼き(マイタケ、シメジ、エノキ)
キウリ浅漬け
フォートナム&メイソン
ザッハトルテ
モンブラン
2021年10月15日金曜日
2021年10月15日 スズキ + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
エステーツ
セラーセレクション
ソーヴィニヨン・ブラン 2020
マールボロ・ニュージーランド
dショッピング 1,639円
夫: 星 2.4
いつもより
酸っぱくて苦味
妻: 星 2.4
すっぱくてにがい
前菜
ナスと鯖味噌缶のチーズ焼き
マイタケとエリンギのマリネ
サラダ
レタス トマト キウリ
カニカマ 笹かま
スズキの香草焼き
長芋とズッキーニのソテー
自家製バナナケーキとコーヒー
2021年10月10日日曜日
2021年10月10日 仙台牛ハンバーグ + メルロー
今日のワインは
カ・ヴェルガ
ガルダ
メルロー 2018
ヴェネト, イタリア
カメイ
ヨーロッパの代表的単一ブドウセット
5本7,500円の1本
夫: 星 2.5
香りは果実香
なめらかな舌触り
甘みとかじ果実味と
少しの酸味とタンニン
妻: 星 2.5
フレッシュは香り
果実味がすごい
タンニン少し
ズッキーニとレンコンのソテー
サラダ
レタス トマト キウリ
庭のブルーベリー 生ハム
自家製仙台牛ハンバーグ
ブロッコリソテー
インゲン煮込み
マッシュポテト グレービーソース
紅茶のパン(ジェノワーズブラン)
カボチャとお芋のパン(ジェノワーズブラン)
2021年10月8日金曜日
2021年10月8日 さわら + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
エステーツ
セラーセレクション
ソーヴィニヨン・ブラン 2020
マールボロ・ニュージーランド
夫: 星 2.5
まろやかな酸味
甘みがオブラート
妻: 星 2.5
酸っぱい
遠くに甘み
前菜
れんこんソテー
青トマトチーズ
サラダ
レタス トマト キウリ
焼きホタテ カマボコ オリーブ
さわらの香草焼き
ポテトサラダ
もってのほか
萩の月
2021年10月3日日曜日
2021年10月3日 チキン + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
エステーツ
セラーセレクション
ソーヴィニヨン・ブラン 2020
マールボロ・ニュージーランド
dショッピング 1,639円
星: 夫 2.5
すっきり柑橘系の酸味
なめらかで甘みも感じる
妻: 星2.3
フルーツの酸味すっきり
なすのカニカマチーズ焼き
サラダ
レタス トマト キウリ 枝豆 キウイ
カニカマ 庭のブルーベリー モツァレラ
チキンソテー
庭のブルーベリーソース
ズッキーニともってのほか添え
デザート
柿 杏仁豆腐(タニタ食堂)
2021年10月1日金曜日
2021年10月1日 タラ + シャルドネ
今日のワインは
マラミエーロ
シャルドネ 2018
カメイ
ヨーロッパの代表的な単一ブドウセット
5本7,500円の1本
夫:星 2.3
香りは青リンゴ
味は控えめで苦味あり
妻: 星 2.1
すっぱくて最後にがい
ホウレンソウ 玉さん風
新生姜のチーズ焼き 豊田真奈美風
サラダ
レタス トマト キウリ
スプラウト 青トマトとカニカマソテー
タラの香草焼き
ブロッコリーソース(志麻さん風)
インゲン煮添え
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