Madam Ryokoの休日ディナー at home
休日の夜は、料理を作って家飲みします
2025年3月30日日曜日
2025年3月30日(日) イワシのグリル + スパークリング
今日のワインは
エスパス・オブ・リマリ
スパークリングワイン
ブリュット
ヨークベニマル 1,270円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.3
すっきり、甘みあり、飲みやすい
妻:星2.4
すっきり、遠くに甘み
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
スモークサーモン 玉ねぎスライス ケイパース キリ
ホタルイカとブロッコリのアヒージョ
ライ麦パンのトースト
イワシのグリル ケッカソース
オレンジ
2025年3月28日金曜日
2025年3月28日(金) ポークカツレツ + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円
食べた人: 夫、妻、上の娘
夫:星 2.4
フレッシュに酸味
妻:星2.4
すっぱ
ブロッコリ・チーズ焼き
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
生ハム カマンベール キリ
セロリマリネ かぼちゃサラダ
豚薄切りロース肉のカツレツ
タルタルソース
ホウレンソウとハムのソテー
2025年3月26日水曜日
2025年3月26日(水) 仙台牛ステーキ + イタリアーノ
今日のワインは
グラン・マエストロ・イタリアーノ
プリミティーヴォ・マンドゥーリア
DOC 2021
カメイ
伝統国お買い得間違いなしセット
5本7,700円セットの1本
食べた人: 夫、妻
夫:星2.5
ボトルが厚くて重い
渋みある果実香
やわらかな甘みと果実味と酸味
少しの苦味
複雑なまろやかさと
スモーキーに鼻にぬける
妻:星2.4
甘酸っぱい
最後に渋み
お高い感じ
ドライトマト
レンコンチーズ
ナスのアンチョビ炒め
サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
キリ カマンベール ハインツのベイクトビーンズ
仙台牛モモ(ランプ)ステーキ
ブロッコリ焼き ハッシュトブラウン
ずんだ団子(あおばずんだ本舗)
Drip Coffee FactoryのRich Blend
2025年3月23日日曜日
2025年3月23日(日) タンシチュー + レ・オータン
今日のワインは
レ・オータン
2020 マディラン
クルーセーユ
フランス
カメイ
伝統国お買い得間違いなしセット
5本7,700円の1本
食べた人: 夫、妻
夫:星2.3
香り渋い
最初は水みたいでインパクト少なく渋み
チーズでまろやかに甘く
肉でしっかり果実味と甘み酸味渋み
妻:星2.3
うすい、渋みだけ
キノコのカリカリ焼き
長芋チーズ
サラダ
レタス トマト キウリ アーモンド
生カツオ 玉ねぎ キリ
柚子フレンチ(セゾンファクトリー)
タンシチュー
牛タン(カナダ) ジャガイモ 玉ねぎ ニンジン
シメジ ブロッコリー
ハインツのデミグラスソース
ライ麦パンのトースト
2025年3月21日金曜日
2025年3月21日(金) メカジキの唐揚げ + シレーニ
今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2023
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
フレッシュな柑橘系の酸味と甘みと
少しの苦味がグレープフルーツ
妻:星2.4
いつものシレーニ
もやしのカレー味マリネ
エノキチーズ焼き
サラダ
レタス トマト キウリ アーモンド
カニカマ キリ 長芋焼き セロリのマリネ
メカジキの唐揚げ ブロッコリソース
トースト添え
2025年3月19日水曜日
2025年3月19日(水) 仙台牛すね肉のポトフ + ブルガリア
今日のワインは
プティ・エニーラ 2019
ベッサ・ヴァレー
ブルガリア
カメイ
伝統国お買い得間違いなしセット
5本7,700円の1本
食べた人: 夫、妻、上の娘
夫:星2.5
果実香、果実味
まろやかですっきりした酸味と
少しの甘み
妻:星2.4
ちょっと酸味、なんとなく甘い
オニオングラタンスープ(ピルボックス)
人参のソムタム風とキノコのパクチーサラダ
フレッシュビーツとキャベツとキヌアのコールスローサラダ
4種ドライフルーツのクリームチーズ
(いずれも成城石井)
仙台牛すね肉のポトフ
ニンジン 玉ねぎ ジャガイモ ネギ セロリ
ディジョンのマスタード
もっちり湯種の白パン(成城石井)
プレミアム・チーズケーキ(成城石井)
Rich Blend (Drip Coffee Factory)
2025年3月16日日曜日
2025年3月16日(日) 仙台牛ステーキ + ボルドー
今日のワインは
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
シャトー・オー・ランドン 2022
AOC ボルドー・スぺリエール
つかさ屋 850円
食べた人: 夫、妻
夫:星2.2
渋い、果実味
妻:星2.2
渋い
長芋チーズ、レンコンチーズ
サラダ
レタス トマト キウリ アーモンド
キリ オリーブ カニカマ ソーセージ
仙台牛肩ロースステーキ
ハッシュトブラウン 焼ブロッコリとキノコ
ガーリックライス
チョコとコーヒー
2025年3月14日金曜日
2025年3月14日(金) 仙台牛ハンバーグ + ボルドー
今日のワインは
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
シャトー・グランジュ・ドルレアン
ブレイ・コート・ド・ボルドー 2020
つかさ屋 850円
食べた人: 夫、妻、上の娘
夫:星2.2
香り少ない
果実味、酸味あり
平板で軽め
妻:星2.2
甘み、ちょっと渋み
キノコのマリネ
ニョッキのクリームチーズ
サラダ
レタス トマト キウリ アーモンド
キリ チクワ
仙台牛手作りハンバーグ
ブロッコリ焼き
2025年3月12日水曜日
2025年3月12日(水) 和定食 + 出羽桜山形セット
今日は
上の娘提供の
出羽桜山形セットを
飲み比べするので
和定食にしました。
①出羽桜 出羽の里 純米酒
②出羽桜 雪女神 純米大吟醸
③出羽桜 出羽燦々 純米吟醸
④常備酒の出羽桜 桜花 吟醸酒
食べた人: 夫、妻
出羽桜山形セット
夫: ①なめらか 日本酒のコメの味
②淡麗まったりで甘みあり濃厚
③すっきり、まったり
④最後に飲むと水みたいで苦味あり
妻: ①しっとり
②ちょっと甘み
③すっきり
④味しない
酢の物(キウリ、ワカメ、カニカマ)
刺身(メバチマグロ、ホタルイカ)
みそ汁(油揚げ、玉ねぎ)
焼き物(カツオのハラス)
お煮しめ(へそ大根、里芋、人参、凍み豆腐、
笹かま、結び昆布、どんこ)
2025年3月9日日曜日
2025年3月9日(日) ラムステーキ + ムートン・カデ
今日のワインは
ムートン・カデ・ルージュ 2022
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
ボルドー
ヨークベニマル 1,490円の1割引き
食べた人: 夫、妻
夫:星2.4
酸味、まろやか、甘み、タンニン、果実味
妻:星2.4
酸味、まったり、ちょっと渋み
レンコンチーズ
海老のガーリックソテー
サラダ
レタス トマト キウリ アーモンド
キリ ハインツのベイクトビーンズ
ラムステーキ 庭のローズマリー風味
ブロッコリ焼き ハッシュトブラウン
2025年3月7日金曜日
2025年3月7日(金) 豚ヒレ肉のマスタード煮込み + シャルドネ
今日のワインは
アンリ・ドーティニャック
シャルドネ 2023
カメイ
ヨーロッパの代表的単一ブドウセット
4本7,700円の1本
食べた人: 夫、妻、上の娘
夫:星2.5
黄色濃い
まず苦味、だがすっきりめ
青りんご、少し甘み、上品
妻:星2.4
苦味があるけどフルーティー
キャベツのチーズマヨネーズ焼き
サラダ
レタス トマト キウリ アーモンド
カニカマ キリ セロリのマリネ
豚ヒレ肉のマスタード煮込み
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