2025年4月29日火曜日

2025年4月29日(火、祝) 仙台牛ヒレステーキ + ブルゴーニュ

 今日のワインは
アンリ・ドゥ・バレイル
ブルゴーニュ
ピノノワール 2023
グラン・ヴァン・ドゥ・ブルゴーニュ
つかさ屋 1,480円

食べた人: 夫、妻、上の娘


夫:星2.3
酸味
なめらかな甘み、果実味
ピノノワールにしては濃い目
なので仙台牛でもOK

妻:星2.3
酸味、後で渋み


オニオングラタンスープ(ピルボックス)


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ(ゴールド) アーモンド
キリ カマンベール ハインツのベイクトビーンズ


仙台牛ヒレステーキ
ブロッコリ焼き
ハッシュトブラウン

 
ガーリックライス


榮太樓のなまどら焼き3種


2025年4月27日日曜日

2025年4月27日(日) サワラの香草焼き + スパークリング

今日のワインは
メゾン・アンジュエール
スパークリングワイン
エクストラドライ
フランス
ヨークベニマル
998円の1割引き

食べた人: 夫、妻


夫:星2.4
かなりすっきりでドライ
苦味あり
シュワシュワ感少ない
軽くて甘いので飲みやすい

妻:星2.4
ちょっと酸味 後から苦味
飲みやすい

 
ナスのアンチョビ炒め
エリンギのソテー


サラダ
レタス トマト キウリ アーモンド
スモークサーモン 玉ねぎ ケーパース オリーブ


サワラの香草焼き
ブロッコリとマイタケのソテー


2025年4月25日金曜日

2025年4月25日(金) 豚ヒレ肉煮込み + サングレ・デ・トロ

 今日のワインは
サングレ・デ・トロ
リミッテド・エディション
ホワイトブレンド 2022

食べた人: 夫、妻


夫:星2.2
すっきり甘み、ちょっと苦味

妻:星2.3
最初ちょっと甘い
酸味あってちょっと苦い


ブロッコリ、シメジ、セロリのソテー
ソーセージパン(パンセ)


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ(ルビーレッド)
アーモンド スプラウト モツァレラ さつま揚げ


豚ヒレ肉のミネストローネ(キャンベル)煮込み


ライ麦パンのトースト


2025年4月23日水曜日

2025年4月23日(水) 仙台牛すね肉のポトフ + ピノノワール

 今日のワインは
ピノノワール
カーネロス
ナパ・ヴァレー 2021
カークランド
シグニチャー
コストコ 1,658円

食べた人: 夫、妻


夫:星2.6
薄めの赤褐色
果実味、樽の香り、すっきり上品
ボルドーが続いたので
久しぶりのピノノワールが新鮮でした

妻:星2.4
渋み、遠くに甘み、軽め


レンコンチーズ
マイタケとえのきのカリカリ焼き


サラダ
レタス トマト キウイ アーモンド
モツァレラ オリーブ


仙台牛すね肉のポトフ
玉ねぎ ジャガイモ ニンジン ネギ セロリ
ディジョンのマスタード


ライ麦パンのトースト


ずんだ団子(あおばずんだ本舗)
コーヒー(Hotel Blend, Drip Coffee Factory)


2025年4月20日日曜日

2025年4月20日(日) ポークソテー + シレーニ

 今日のワインは
シレーニ
カベルネ・ソーヴィニョン 2024
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円

食べた人: 夫、妻


夫:星2.4
柑橘系(今日はレモン)の酸味と甘さ、苦味少し

妻:星2.4
すっぱい


ホタルイカとブロッコリのアヒージョ


サラダ
レタス トマト キウイ アーモンド
ポテトサラダ
(ジャガイモ キウリ 魚肉ソーセージ ゆで卵の白味)


ポーク・リブロースソテー 庭のローズマリー風味
雪菜の花の蒸し焼き


2025年4月18日金曜日

2025年4月18日(金) 仙台牛ハンバーグ + ボルドー

 今日のワインは
シャトー・べレール・クーベ 2022
コート・ドゥ・ブール
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー
つかさ屋 998円

食べた人: 夫、妻、上の娘


夫:星2.3
香りは酸味
すっぱくて樽くさい
軽めのまろやか風味

妻:星2.3
少しの酸味
まろやかな渋み


エノキチーズ かぼちゃサラダ


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
生ハム


仙台牛手作りハンバーグ
ブロッコリチーズ


2025年4月16日水曜日

2025年4月16日(水) 和定食 + 龍力(第二弾)

 今日は
下の娘提供の
姫路の酒(龍力)2種の飲み比べの
第二弾なので
和定食です


① 大吟醸 龍力 米のささやき
② 特別純米 生酛仕込み 龍力
夫:①なめらかだが辛口ですっきり
②まったりで日本酒のコクがある
どちらも十分美味しいです
妻:①すっきり
②ちょっと刺激ある日本酒


メバチマグロの刺身、ツブボイル、大根と大葉
メヒカリの唐揚げ
辛子明太子
かぼちゃのそぼろ煮
ホウレンソウのお浸し、なめ茸(自家製)
めかぶ
みそ汁(油揚げ、玉ねぎ、えのき)



今、家の桜が満開


2025年4月13日日曜日

2025年4月13日(日) ラムステーキ + ムートン・カデ

 今日のワインは
ムートン・カデ・ルージュ
2020 (90周年)
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
ボルドー
ヨークベニマル 1,490円の1割引き

食べた人: 夫、妻


夫:星2.4
果実香
果実味 なめらかな酸味と甘み

妻:星2.4
最初酸味と渋み


マイタケとしめじのカリカリ焼き
ピーマンチーズ チクワチーズ


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
カマンベール ハインツのベイクトビーンズ


ラムステーキ 庭のローズマリー風味
ハッシュトブラウン ブロッコリ焼き


2025年4月11日金曜日

2025年4月11日(金) ポーク + シレーニ

 今日のワインは
シレーニ
ソーヴィニョン・ブラン 2024
マールボロ
ニュージーランド
dショッピング 1,639円

食べた人: 夫、妻


夫:星2.4
甘み、フレッシュな酸味
2024のシレーニは3回目
毎回味が変わっていく

妻:星2.4
何か甘い、酸味が遠くに


菜の花チーズ レンコンチーズ



サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
キリ オリーブ ドライトマト


豚肉のソテー 粒マスタードソース
ブロッコリ


2025年4月9日水曜日

2025年4月9日(水) ブイヤベース + シャルドネ

 今日のワインは
バロン・マキシム
シャルドネ 2023
プレジール no.4
フランス
コストコ 898円

食べた人: 夫、妻


夫:星2.2
色は黄色い
味は薄く、甘みと渋みあり

妻:星2.2
味薄く甘み、遠くに酸味
おいしい、じゃましないし、飲みやすい


ヤリイカのソテー


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
スモークサーモン 玉ねぎ ケイパース キリ


ブイヤベース
モランボンのスープ
海老 イカ タラ アサリ ムール貝
じゃがいも 玉ねぎ しめじ ブロッコリ


ライ麦パンのトースト


バターどらやきと紅茶


2025年4月6日日曜日

2025年4月6日(日) 仙台牛ステーキ + メドック

 今日のワインは
グラン・ヴァン・ドゥ・ボルドー 
メドック 2021
レ・シャルム・ラ・グランジュ
つかさ屋 1,080円

食べた人: 夫、妻


夫:星2.3
まったり、果実味、酸味、最後に渋み
妻:星2.2
渋いけどなめらか、まったり


キノコのカリカリ焼き
長芋チーズ


サラダ
レタス トマト キウリ キウイ アーモンド
生カツオ キリ オレンジ


仙台牛ミスジステーキ
ブロッコリ焼き


ガーリックライス