2018年10月28日 仙台牛ハンバーグ

今日のワインは、

2017 エスクード・ロホ

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド

マイポ・チリ

エノテカ 3,240円

夫：　星2.4
力強い果実味
甘みあり、まろやか、少し渋み

妻：　星 2.5
甘味と渋みがちょうど良い
果実味の香り、濃い
仙台牛に負けない

サラダ
レタス　トマト　キウリ
マグロ血合いサイコロステーキ

仙台牛ハンバーグ（藤崎）

10/24新発売の
「だて正夢」
もっちり甘い、その通り

2018年10月26日 ブイヤベース

今日のワインは

ライマット

クラモール・ブランコ 2016

スペイン

国分 1,512円

夫：　星 2.4
色は濃い黄色
トロピカルな柑橘系
まろやかで香りあり
のみやすい

妻：　星2.1
すっきりした香りと酸味
色ほど味は濃くない

グリル
ブロッコリ　レンコン

サラダ
レタス　トマト　キウリ
柿　カニカマ　ピーカン

ブイヤベース

下の娘の東京土産
とろ～りフォンダンショコラ
甘くておいしい

2018年10月21日 メカジキ

今日のワインは

ロシュ・マゼ

シャルドネ 2016

ペイドック・フランス
国分 1,296円

夫：　星2.4
黄色が濃い
そのまま飲むと渋い
料理が一緒だと
梨の香りがまろやか
のみやすいんで進む

妻：　星2.1
最初渋み
遠くにフルーツ、梨だ

スモークサーモン
ケーパースと玉ねぎスライス

サラダ
ベビーリーフ　トマト　キウリ
コリアンダー　枝豆　チーズチクワ　キウリチクワ

グリル
シイタケチーズ、ズッキーニ

メカジキの香草グリル
コリアンダー添え

5種類のフルーツのカンパーニュ
ジョアン

下の娘のリクエスト
カズノリ・イケダ
左上から時計回りに
タルトタタン　モンブラン
リゴレット　サンサシオン

2018年10月19日 ウィーナーシュニッツェル

今日のワインは、

パスクァ

シャルドネ・グリロ

シシリア・イタリア

国分 1,458円

夫：　星2.5
色は黄色
すっきりシトラス
少し苦味
少しのピーチの甘み
まろやかでなめらか

妻：　星2.0
ちょっと苦い
桃も感じる

ミニサラダ
レタス　トマト　キウリ
スプラウト　カニカマ

ポテトサラダ

グリル
アスパラ　ズッキーニ　マイタケ

ウィーナー・シュニッツェル
と勝手によんでいる
薄切り豚肉のカツレツ
レモンとケーパースで

2018年10月14日 仙台牛ステーキ

今日のワインは、

シレーニ

トライアングル

メルロー 2016

ニュージーランド

エノテカ 3,240円

夫：　星2.6
まろやか、すっきり
軽めだが、、少しの渋み
上品で美味しい

妻：　星2.8
まろやか、こくておいしい

きはだまぐろ（北辰）

いづう　鯖姿寿し
ここまでは出羽桜で

サラダ
レタス　トマト　キウリ
コリアンダー　カニカマ

グリル
スッキーに　レンコン　マイタケ

仙台牛（肩）ステーキ（柿安）

わらび餅
文の助茶屋

2018年10月12日 豚ヒレ肉のマスタード焼き

今日のワインは、

シレーニ

ストレイツ

ソーヴィニョン・ブラン 2017

ニュージーランド

エノテカ 3240円

夫：　星2.6
色は薄い緑がかったうすい色
すっきりクールに上品な酸味とコク
柑橘系の香り

妻：　星2.6
すっきりした香り
柑橘系フルーティー

グリル
レンコンと椎茸のチーズのせ
オリーブ添え

サラダ
レタス　トマト　キウリ　コリアンダー
枝豆　庭のブルーベリー　カニカマ　ミミガー

豚ヒレ肉のマスタード焼き

2018年10月8日 ビーフステーキ

今日のワインは、

プティ・エニーラ

バザルジク

べッサヴァレー・ワイナリー

ブルガリア

カメイ 6本 7,500円

夫：　星2.2
色は赤茶色
まろやかな甘さ＋酸味＋ちょっと苦味

妻：　星2.2
甘さと酸っぱさと最後に渋み

キャベツのチヂミ

サラダ
レタス　トマト　キウリ
カニ缶　ミミガー
庭のブルーベリー

ビーフステーキ
オージー　オレガノビーフ　リブアイ

ガーリックライス

2018年10月7日 はらこ飯 + 芋煮会

今日は、和食なので、

常備酒の「出羽桜 桜花」です。

「天狗舞」と飲みくらべです。

「天狗舞」は辛口のいわゆる日本酒。

「出羽桜」は端麗で比べれば甘味あり。

前菜
左上から時計回りに、
岩下の新生姜、もってのほかの酢の物、
粟野商店のおから、みずのおひたし

サンマの塩焼き

はらこ飯
上の娘リクエストで
三越、北辰製

芋の子汁
宮城県の芋煮会

2018年10月5日 ローストビーフ

今日のワインは

パルヴァレス

ネロダヴォラ 2017

シチリア、イタリア

エノテカ

夫：星2.2
すっぱ甘、若々しい

妻：星2.1
酸っぱくて、少し苦味
フレッシュ

グリル
レンコンにチーズ
長芋にトマトとバジル

サラダ
レタス　トマト　キウリ
カマンベールチーズ　カニママ
キウリチクワ　庭のブルーベリー

ローストビーフ

上の娘が
三越で並んで買った
ペニーレイン
ブルーベリーブレッド