2020年6月19日金曜日

2020年6月19日 サーモン + シャルドネ

今日のワインは
ヴィラ・ヤンボル
シャルドネ 2018
ブルガリア
カメイ
コンクール受賞ワインセット
6本 7,500円の1本

夫: 星2.4
色は緑がかった淡黄色
香りすっきり
味もすっきりドライ
酸味感じず苦味感じる
シャルドネらしくないが

妻: 星2.2
苦味、奥に酸味

前菜
ズッキーニ、カニカマ、スナップエンドウのソテー
エノキダケとキウリのマリネ

サラダ
レタス トマト キウリ
スプラウト オリーブ サクランボ

サーモンのソテー
タルタルソース
マイタケのキウリ添え

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