番外編
高級日本酒 鷹の目
をいただいたので
早速いただきました。
記録に残します。
和食ならいいかと
簡単に考えていましたが
お盆の郷土料理では
失礼かと思うほど
美味しすぎるので
今日は食前酒にとどめました。
あとは常備酒の出羽桜で。
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| 鷹の目 最初からワイングラスにしました。 日本酒と思えない まろやかなフルーティさは感動的。 最初はトロンとして まろやかなコクと甘さがあるが 切れが良いので後味すっきり。 |
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| お盆の田舎料理 めばちまぐろとタコの刺身 大根と大葉付き カツオのハラス焼き お煮しめ（へそ大根、里芋、人参、椎茸、 こんにゃく、凍み豆腐、昆布、笹かま） 酢の物（笹かま、キウリ、ワカメ） たらこと塩ウニ キウリの浅漬け |
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