2021年2月28日 仙台牛 + シャトー・モンペラ

 今日のワインは

シャトー・モンペラ 2014

ボルドー

つかさや 2,580円

夫：　星 2.4
色は赤茶色
香りは酸味
味は酸味とまろやかさと軽さ
後は引かない
時間でさらーとなめらかに

妻：　星 2.5
酸味があって濃いが
すっと消える

前菜
シメジ、パプリカ、スナックエンドウのソテー

サラダ
レタス　トマト　キウリ
ビーンズ　パンチェッタ

仙台牛モモ（シンシン）ステーキ
つかさや29の日半額セール
新じゃが（庭のローズマリー風味）添え

イチゴ

2021年2月26日 ブイヤベース + コート・デュ・ローヌ

 今日のワインは

コート・デュ・ローヌ 2017

M. シャプーティエ

ヨークベニマル 1,518円の1割引き

夫：　星 2.3
色は淡い黄色
すっきり青いリンゴの酸味
白い花の少しの甘み
と少しの苦味

妻：　星 2.2
すっきりだけど
最後に苦味
甘いリンゴ

前菜
マイタケマリネ　カニカマとズッキーニのソテー

サラダ
レタス　トマト　キウリ　スプラウト
カボチャサラダ　サケ缶

ブイヤベース

ガーリックフランス（セルバ）

2021年2月23日 ポーク + ピノ・ノワール

 今日のワインは

カデドック

ピノノワール

ペイドック 2018

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド

ヨークベニマル

1,280円の1割引き

夫： 星 2.0
色は赤茶色で薄い
一口めは、甘い
その後、酸味が出てきた

妻： 星 2.1

甘くて軽い

サラダ
レタス　トマト　キウリ
ブロッコリ　ビーンズ
カボチャのサラダ
フライデー・ポテトスキンズ・ベーコンランチ

国産ポーク・リブロース・ソテー
庭のローズマリー風味
ラタトゥイユ添え

2021年2月21日 クリームシチュー + ピュィニー・モンラッシェ

今日のワインは

ピュィニー・モンラッシェ 2015

クリスチャン・ショレー・ペルティン

夫：　星 2.7
色は黄色が濃い
ファーストインパクトで
オークと酸味がくるが
すーっとすっきりまろやかなコク

妻：　星 2.7
オークとコク
後味すーっと消えるけど濃い

豚バラとアスパラのロースト

サラダ
レタス　トマト　キウリ
タコ　サーモン　ホタテ　笹かま

ベーコンとソーセージのクリームシチュー

パンセのバタール

アマンザのケーキ

2021年2月19日 ぶり + シレーニ

 今日のワインは

シレーニ

エステーツ

セラーセレクション

ソーヴィニヨン・ブラン 2020

マールボロ・ニュージーランド

dショッピング 1,529円

夫：　星2.5
青リンゴの酸味
甘みのあるなめらかなふくよかさ
常備ワインになってきました

妻：　2.4
酸っぱいけど、悪くない

アヒージョ
タコ　アボカド　カニカマ

パンセのバタール

サラダ
ベビーリーフ　トマト　キウリ
デコポン　ホタルイカのソテー

ブリのアクアパッツァ

2021年2月14日 牛ステーキ + サンテミリオン

 今日のワインは

サンテミリオン・グランクリュ 2016

シャトー・ダルコル・オーガニック

やまや 4,000円

夫：　星 2.5
香りは果実味強い
味は、酸味強く、ふくよか

妻：　星2.6
香り果実味強い
まろやかな酸味と甘み

サラダ
レタス　トマト　きうり
カマンベール　コッパ（生ハム）

オニオングラタンスープ

メインディッシュ

タスマニアビーフ　リブアイステーキ

キャロット、スナックエンドウ、マイタケ添え

写真撮り忘れました

不覚

イチゴ（もういっこ）

ミスタードーナッツ X ピエール・マルコリーニ

4人でシェアして

すべて味見しました

2021年2月12日 スズキ + シレーニ

 今日のワインは

シレーニ

エステーツ

セラーセレクション

ソーヴィニヨン・ブラン 2020

マールボロ・ニュージーランド

ヨークベニマル

1,900円の1割引き

夫：　星 2.4

最初の印象は酸っぱい
でも、いつもの
フルーティーでなめらかな
シレーニになりました。

妻：　星2.2
今日は酸っぱかった

スモークサーモン
オニオンスライスとケーパース添え

サラダ
レタス　トマト　キウリ
カニカマ　ホタテ

ムール貝　ガーリックバター

スズキの香草焼き
ズッキーニ、ブロッコリ、スナップエンドウ添え

2021年2月11日 チキン + ボージョレ

 今日のワインは

ボージョレ 2018

ジョルジュ・デュブッフ

ヨークベニマル

1,105円の1割引き

夫：　星 2.2
フルーティーな甘みとやわらかさ

妻：　星 2.0
果実味とタンニン

ミネストローネ（キャンベル）

サラダ
レタス　トマト　キウリ
合鴨スモーク（プリマハム）
そのままと軽く焼き
ブルーチーズ3種のせ
ゴルゴンゾーラ（ピカンテ、ドルチェ）
ダナブルークリーミー

チキングリル（純輝鶏）
庭のローズマリー風味
ポテト添え

2021年2月7日 ラム + ムートン・カデ

 今日のワインは

ムートン・カデ 2017

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド

ボルドー・フランス

ヨークベニマル

1,390円の1割引き

夫：　星2.2
酸っぱい、軽い

妻：　星2.2
酸っぱい

前菜　ソテー
ズッキーニ・チーズ
長芋・チーズ
マイタケ

サラダ
サニーレタス　トマト　キウリ
スプラウト　ビーンズ

ラム・ステーキ
ハッシュト・ポテト

いちご

上の娘が毎年
サロン・デュ・ショコラで
買ってくる
ピエール・マルコリーニ

2021年2月5日 カジキ + ソアヴェ + ドゥバイヨル

 今日のワインは

ソアヴェ 2019

タメリー二

ヴェネト、イタリア

カメイ

伝統国お買い得間違いセット

5本7,500円の1本

夫：　星2.6
色は濃い目の黄色
リンゴ味の酸味がすっきりまろやか

妻：　星2.4
フルーティーな酸味
色は濃いが味は薄め

前菜　ソテー
ズッキーニ・チーズ
レンコン
長芋・チーズ

サラダ
サニーレタス　トマト　キウリ
ブロッコリ　ヤーコン・ツナ

カジキの香草焼き
ヤリイカのソテー

ドゥバイヨル
トロワ・フリュイ
（オレンジピール、レモンピール、グレープフルーツピール）
毎年、三越のサロン・デュ・ショコラで
買ってくるバレンタインデーのベルギー・チョコ
これは素晴らしい美味しさ